Kool stoofpot met champignons - een koninklijke gerecht!

Kool stoofpot met paddestoelen - een gerecht dat universeel kan worden beschouwd. Immers, het kan worden ingediend, en net als dat, en als garnering een vleesgerecht. Bovendien is de aldus bereide kool gestoofd met champignons - een grote vulling voor de taart, taarten en pannenkoeken.

Dus, om een dergelijke kool te bereiden, hebben we de volgende suite van producten: ongeveer een kilo kool, 300-400 gram champignons, ui, een paar middelgrote wortelen, twee eetlepels tomatensaus, zout en plantaardige olie. Op verzoek van de ingrediënten kunnen bevatten knoflook.

Bereid een gerecht kool gestoofd met champignons zijn het beste in een pan met een dikke bodem, braadpan of een diepe koekenpan.

Dus, gaan we verder met het koken. Neem de kool, haal hem uit de bovenste beschadigde en verontreinigde bladeren (hier is het noodzakelijk om niet te overdrijven, want de wetenschappers hebben aangetoond dat in de bovenste lagen van kool bevatten meer vitamine C, dan in het midden). Dan snijden we ons hoofd uit in verschillende delen (afhankelijk van de grootte) en shinkuem dunne strepen. Om de werkzaamheden te vergemakkelijken, kunt u profiteren van een speciale shredder, vooral als je nodig hebt om een groot aantal porties te bereiden.

Gesnipperde kool moet een beetje zout en prak je handen, dan zal het zacht worden en krijgen een meer delicate smaak.

Champignons moeten schillen en in kleine stukjes gesneden. Bij gebruik van paddestoelen, de pre-kook ze is niet nodig. Als je alleen de champignons te drogen, dan moeten ze eerst laten weken en dan koken tot ze zacht zijn. Voor de bereiding van gestoofde kool gerechten met champignons zijn geweldig en bevroren of ingeblikte champignons.

Uien shinkuem vrij klein, drie wortelen op een rasp. Als u wilt toevoegen aan het gerecht peper, dan moet het worden gesneden in dunne strepen.

Giet in de pan of ketel in een beetje olie. Als deze warm wordt, voeg de ui en licht bak het. Voeg dan de champignons en wortelen. Bak alles samen tot tot het sap verdampt opgestart paddestoelen. Nu gaan we slapen in de ketel bereide kool, alle opschudding, zet het vuur lager en laat het gerecht sudderen tot de kool gaar is.

Voeg vervolgens aan de kool tomatensaus, probeer het op het zout, peper en meng goed. Simmer voor nog eens tien minuten, af en toe roeren kool om het niet te branden. Zet dan het vuur en voeg de kool knoflook, als je het hebt, uiteraard, de liefde.

Serveer stoofpot van kool, bestrooi met kruiden, geserveerd met aardappelpuree kan worden gemaakt.

Natuurlijk, dit is niet alleen een recept, kool gestoofd met champignons kan op een andere manier worden gekookt. Zo kan in plaats van tomatensaus of een crème worden gebruikt voor doven kool melksaus. Daarnaast is er een verscheidenheid aan smaken van de kool kan je met behulp van een verscheidenheid aan kruiden. By the way, met behulp van het recept hierboven, kunt u een maaltijd is niet alleen fris, maar de zuurkool.

En als je niet vegetarische recepten verleidelijk, is het noodzakelijk om dit gerecht te bereiden, zoals kool stoofpot met rundvlees. En als je een gerecht in deel potten maken, is het zeer geschikt voor de feesttafel. Bijvoorbeeld, kunt u de volgende interessante recept gebruiken. Neem ongeveer driehonderd gram mager jong rundvlees, of beter nog, kalfsvlees, driehonderd gram zuurkool en pond verse grote ui, een wortel, een beetje boter en 2-3 eetlepels tomatensaus. Was zuurkool en zet het in de kookpan op een klein vuur. Verse kool chop en hoeft ook een beetje stak onder de kap om het minder omvangrijk te maken.

Zazharku doen boogschieten, wortelen en tomaten saus. Optioneel, voeg groene paprika's en andere groenten. Het vlees in kleine stukjes. Nu onderaan de potten op een klein stukje boter werden, vervolgens het vlees zazharku, zuurkool en verse kool. Vergeet niet dat de lagen een beetje zout moet zijn, kunt u kruiden strooien. Giet in potten gedurende 2-3 eetlepels water of bouillon, en stuurt ze in de oven, waarbij de kool wordt wegkwijnen bij 150 ° gedurende twee uur. Dien op in portie potten, strooi kruiden. Dit gerecht kan in utyatnitsu of grote keramische pot worden gekookt.