Kool als een dieet en gezond product

Het is al lang beschouwd als een kool geneesmiddelen als gevolg van hun dieet, genezing en antimicrobiële eigenschappen. Extern het werd gebruikt om wonden en brandwonden te behandelen, want het laat zich bouillon en afgevoerd angina, tuberculose, gebruikt als een diureticum om jicht te behandelen, als een pijnstiller voor kiespijn, etc. heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel met zijn systematisch gebruik verbetert de stofwisseling, de spijsvertering en eetlust, bovendien is ze.
Kool bevat een combinatie van alle noodzakelijke mineralen die een mens nodig heeft om het zuur-base-evenwicht te behouden. Daarom is het noodzakelijk om toe te voegen aan uw dieet om gezond en gevarieerd te eten. De samenstelling weinig koolhydraten, en deze groente kan worden aanbevolen voor diabetici. En dat is wat rijke kool, zodat deze vezel, wat bijdraagt aan de goede werking van de darmen en de uitscheiding van cholesterol. Ook heeft het een veel kalium, natrium, eiwitten, vitaminen (A, B, C, D, K, P) en andere zeldzame en waardevolle voedingsstoffen.

Vanwege het feit dat de kool zijn uitstekende eigenschappen kan houden met vrijwel geen verlies voor 8 maanden, hebben we een uitstekende gelegenheid om de hele winter om je lichaam weer te vullen met vitaminen en mineralen. Opgemerkt wordt dat de warmtebehandeling het de hoeveelheid ascorbinezuur die is getransformeerd van ascorbigen bij verhitting, maar vele andere zuren, natuurlijk vernietigd bij hoge temperaturen verhoogd.

Er zijn veel recepten, waarin de kool in verse vorm of in de behandelde bevatten. Meer nuttige, natuurlijk, het zal brengen, indien het gebruik ervan in een verscheidenheid aan verse salades of gebeitst. Zoals bekend zuurkool rijk aan melkzuurbacteriën omvat die nuttig is en bij inname gezuiverd uit de omgeving en rottende dysbacteriose.

Echter, gekookt voedsel op het vuur van deze groente is ook zeer nuttig en smakelijk. Bijvoorbeeld, gestoofde kool is een uitstekend gerecht op uw menu. Het kan worden bereid vegetarisch middel van een of groenten, voor fans voedzame maaltijd, met de toevoeging van vlees of worst producten. Om dit te doen, moet u: 0,3 kg worsten (andere vleeswaren), 1 kg van kool, damp bollen, wortelen, tomaten (of halve kopjes tomatensap), zout, laurierblad en zwarte peper.

Dus, bak ze in een diepe koekenpan gesnipperde ui en geraspte wortel tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens aan gehakte tomaten of sap en geef sudderen een paar minuten. kool versnipperen de kool en giet het kokende mengsel, waarbij we hebben voorzichtig roeren sudderen tot het zacht (7-10 minuten). Ondertussen, de wijze van onze worstjes in kleine ringen of halve ringen. Voeg vervolgens in de pan, zout, peper en gehakte worst, ga dan verder met het allemaal sudderen tot klaar (maximaal 10 minuten). Aan het einde van de kap met een deksel, zet een laurierblad, voeg een paar teentjes knoflook, die een subtiele smaak aan uw gerecht zal geven.