Lekkere en stevige kippannenkoeken: Recept voor stap voor stap koken

Kippannenkoeken, waarvan het recept hieronder onder uw aandacht wordt gebracht, zijn zeer bevredigend en lekker. Het is op te merken dat de kooktijd voor zo'n ongewone gerecht ongeveer 35-45 minuten bedraagt. In dit vlees kunnen pannenkoeken niet alleen als een koud voorgerecht serveren, maar ook in de vorm van een warme lunch voor de tafel worden gepresenteerd (als het ook een stevige garnering kookt).

Kippannenkoek: Recept, stap voor stap voorbereiding

Noodzakelijke ingrediënten voor het gerecht:

• Kipfilet bevroren of gekoeld - 540 g;
• Kip ei (in ruwe vorm) - 2 stuks;
• Mayonaise met een minimum vetgehalte - 140 g;
• Grote gloeilamp - 1 stuks;
• Tarwe bloem - 3-4 grote lepels (naar eigen goeddunken);
• Wortels klein vers - 1 stuk;
• Groenten geraffineerde olie - voor roosteren;
• Zoute zee en wat smakelijke kruiden.

Bereiding van vleesbestanddeel

Kippannenkoeken, waarvan het recept erg eenvoudig is, moet u voorbereiden met een zorgvuldige verwerking van wit vlees. Het moet volledig ontvouwen zijn (indien nodig), en verwijder dan de huid en botten. Vervolgens moet de filet fijngesneden worden, gekruid met zeezout en magere mayonaise. In een dergelijke samenstelling is het wenselijk om het vleesinhoud een tijdje opzij te laten vallen (10-13 minuten).

Groente verwerking

Kippannenkoeken met mayonaise bleek heerlijk, geurig en stevig, ze zouden ook wortels en uien moeten worden toegevoegd. Beide genoemde componenten moeten worden gereinigd, en grijpen dan op een fijne rasp en hakken in een slurry met een blender.

Nadat alle producten zijn verwerkt, moet u de afwas nemen waar kippenborsten met mayonaise worden geplaatst, en zet de volgende ingrediënten: geraspte wortelen, uienwortels, kippen eieren, gearomatiseerde kruiden en tarwemeel. Verder moeten de genoemde componenten worden gemengd en overgebracht naar hun warmtebehandeling.

Hoe kippannenkoeken in een frituurpan koken?   Voordat u het vleesdeeg braad, moet u een pan, giet er olie in en verwarm het, zodat er een lichte rook begint. Gebruik dan een grote lepel om een viskeus deeg in een warme gerecht te leggen en aan beide zijden te bakken tot er een rode korst verschijnt. Afhankelijk van de grootte van de braadpan op een moment kan het worden gebakken van 3 tot 8 heerlijke vleespannenkoeken.

Nadat de eerste partij van het gerecht is gekookt, moet het naar een grote plaat worden verplaatst en onmiddellijk doorgaan met de resterende basis. Tegelijkertijd moet opgemerkt worden dat het niet met roomboter de gefrituurde vleespannenkoeken moet worden gevuld (zoals bij het bereiden van een soortgelijke zoete gerecht), omdat het deeg veel mayonaise bevat.

Hoe te eten voor het avondeten

Als de kippannenkoeken, waarvan het recept vandaag werd gepresenteerd, besloten u om als snack te dienen, dan raden wij u aan om een beetje te koelen. Voor zo'n gerecht is het wenselijk om zoete en hete thee, en ook een scherpe ketchup, te serveren. Als u deze producten als hoofdgerecht wilt gebruiken, moet u afzonderlijk een bijgerecht voorbereiden (een salade van rauwe groenten, pasta, granen, enz.).