Kipfilet: de calorische waarde en het gebruik van wit vlees

Laten we praten over het gebruik van wit vlees en zijn onmiskenbare aantrekkingskracht voor degenen die de zorg over hun figuur. Laten we beginnen met het feit dat het eiwit eten is noodzakelijk voor die modellen mooi lichaam, en voor degenen die actief zijn in beweging en fysiek werken. Eet eiwit is de bouwstenen van de spieren, een soort brandstof om ze te draaien. Goed, wanneer het eiwit niet is gekoppeld aan de bijbehorende dierlijke vetten, bijvoorbeeld bij een product zoals kippenborst - de calorische inhoud van dit gedeelte van de vogel gemakkelijk zelfs de smaak te identificeren. Kipfilet wordt vaak beschouwd als te droog en inspirerende smaak vanwege de magerheid. Dit eiwit is snel en efficiënt verteerd, makkelijk te verteren, zelfs ziek, geeft de noodzakelijke instroom van eiwitten aan body building spieren.

De bereidingswijze is afhankelijk te veel, en filet, gebakken in boter en gekruid met vette saus, nauwelijks verwijst naar dieetgerechten, en niet te vergeten de gekookte kipfilet, calorie die slechts 113-120 kcal per honderd gram van het eindproduct. Waarden zijn bij benadering, omdat het afhankelijk van de soort en de methode voor de voeding, kan filets als totaal mager en met een beetje nauwelijks waarneembaar kippenvet zijn.

De beste methoden van het koken, waarin blijkt sappige kipfilet, is calorie-inhoud niet verhoogd, en de smaak op grote hoogte, dit afkooksel in een kleine hoeveelheid water of gestoomd. Als onderdeel van het minimum aantal calorieën is de meest geschikte manier van koken. Maar het roosteren van kip in de oven zelf is niet al te gelukkig, het gerecht blijkt droog, en je hebt om iets te verzinnen, het verbeteren van de smaak en consistentie. Dat wil zeggen, de gebakken kipfilet is heerlijk en niet te droog, toen het bereiden van kip geheel, en vervolgens aan de borst te scheiden, in andere gevallen is het raadzaam roosteren groenten of magere vullen, dan is de calorie-inhoud zal niet stijgen, en er zal een onaangename droogheid.

Relatief verkregen lichte gerecht als bak de stukjes kip, gepaneerde. Een grote hoeveelheid vet in dit geval enigszins gecompenseerd doordat krokante stukken noodzakelijkerwijs krokant gevormd op het scherm of papieren handdoeken om overmaat olie te verwijderen. Het blijkt sappig en smakelijke kipfilet, caloriegehalte enigszins hoger door het paneren, maar zelfs in dit geval is er een manier te verminderen. Bijvoorbeeld geen beslag van tarwemeel, en rijst zetmeel of gemalen tot meel havervlokken.

Wat gegarandeerd wordt is niet geschikt kip? Hieruit is het onmogelijk om laskwaliteit kippenbouillon. Dat wil zeggen, de resulterende vloeistof, natuurlijk, de gewenste schaal lijken, maar een echte bouillon, die wordt toegeschreven aan de genezende kracht noodzakelijk gebrouwen uit heel dier met de huid. Wij hebben dat het meest geschikt is voor een goede vleesbouillon toegeven - het was kipfilet - in plaats lage calorie, bouillon niet. Het is echter afkooksel in een kleine hoeveelheid water, als een methode voor het bereiden van een lekkere filet, perfect voor dagelijks maaltijden, en zelfs als een element van de feesttafel.

Voor sportvoeding als eiwitmaaltijd is praktisch een van de beste opties, in het bijzonder kipfilet - calorie is zoals het zou moeten zijn, perfect verteerbaar eiwit en het eiwit helpt bij de opbouw spieren diner. Koolhydraten zijn beter links voor het ontbijt. En het ziet er zo lekker diner en tot op zekere hoogte elegant - mals kipfilet en als een aanvulling sla. Bij het samenstellen van een dieet altijd rekening houden met het feit dat de kip bij het koken is vrij droog, maar sappig fruit deze tekortkoming wordt zeer merkbaar.