Hoe de tomaten snel te marineren? Ingelegde tomaten: recepten

Velen houden van de ingelegde tomaten. Maar het idee van sleutelen aan de banken en de voorbereiding van groenten kan de wens om smullen van dit gerecht te ontmoedigen. Het is echter niet nodig om de groenten te oogsten volgens de regels en op voorhand. Sla de situatie zal recept snel ingelegde tomaat. We leren een aantal interessante opties.

Over een verscheidenheid aan recepten

Allereerst willen we zeggen dat we de verbeelding van de onderstaande recepten niet mag beperken. Ze bieden een basiskennis van hoe je een snel te bereiden ingelegde tomaten, maar u kunt de ingrediënten variëren afhankelijk van uw smaak. Wees niet bang om te experimenteren met een reeks van specerijen en verander de hoeveelheid zout zijn.

Gezouten tomaten voor vierentwintig uur

1. Een kilo tomaten wassen en vastgemaakt elke vrucht met een tandenstoker of vork.
2. 2-3 tenen knoflook, gepeld uit de bast, gesneden tot platen.
3. Processtoom of pot bezit zijn van een minuut in de magnetron. Doe de knoflook in het, een paar erwten van zwart en piment, een blad van mierikswortel, een paar zwarte bessen bladeren, en twee of drie paraplu dille. Giet vervolgens lay tomaten en een liter water.
4. Tap het water terug in de pot. Voeg anderhalve eetlepels zout en een theelepel suiker. In brand gestoken. Koken voor 2 minuten na het koken.
5. Totdat het water is afgekoeld tot ongeveer 50 graden, en giet het in een pot.
6. Na een dag, zal de tomaten klaar zijn. Houd ze in de koelkast.
7. Neem een pan bemeten dat zij 1-1,5 kg tomaten in een enkele laag kan worden gebracht. Vul met water (1 liter) en in brand gestoken.
8. Terwijl heet, pinholes tomaten met een vork of een tandenstoker.
9. In een kokend water met 150 ml azijn (5%), 5 eetlepels suiker en een paar eetlepels zout, knoflook, peper en venkel.
10. Na koken plaats de tomaten in een pot (in een laag). Stel de minimale vuur, dek de pan af met een deksel en vervolgens fruit voor 7-10 minuten.
11. Laat de tomaten een nacht staan bij kamertemperatuur, en in de ochtend in de koelkast schoon.

Een andere manier om het marineren per dag

Ingelegde tomaten fast food weg te nemen nogal wat tijd. Markeer twintig minuten in de avond, en de volgende dag een hapje je al kunt toepassen voor het ontbijt.

1. Neem een pan bemeten dat zij 1-1,5 kg tomaten in een enkele laag kan worden gebracht. Vul met water (1 liter) en in brand gestoken.
2. Terwijl heet, pinholes tomaten met een vork of een tandenstoker.
3. In een kokend water met 150 ml azijn (5%), 5 eetlepels suiker en een paar eetlepels zout, knoflook, peper en venkel.
4. Na koken plaats de tomaten in een pot (in een laag). Stel de minimale vuur, dek de pan af met een deksel en vervolgens fruit voor 7-10 minuten.
5. Laat de tomaten een nacht staan bij kamertemperatuur, en in de ochtend in de koelkast schoon.

Quick kers voor twee dagen

Snel gemarineerde kerstomaatjes zal schil toe te voegen aan de feesttafel. Er kunnen ze in een dag, maar het is beter om te wachten op twee dagen om een meer intense smaak genieten.

1. Spoelen met een pond tomaten. Speldde hen met een vork (eenmalig) of tandenstoker (3-4 keer in verschillende plaatsen).
2. Spoelen met twee takjes selderij en drie takjes dille.
3. Uit de schil knoflook (2-3 teentjes) en in kleine stukjes gesneden of platen.
4. Doe de tomaten in een diepe container. selderij, venkel, twee laurier, piment en zwarte peper, knoflook toevoegen.
5. Giet het mengsel in de pan een liter water. Voeg een halve theelepel suiker en zout, breng aan de kook. Giet de verkregen oplossing tomaten en wacht tot de pekel afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Opnieuw drain marinade in de pot, breng aan de kook opnieuw. Voeg een eetlepel honing, 35 ml azijn en een takje paarse basilicum. Als honing opgelost, verwijdert het mengsel van het vuur en giet de tomaten is.
7. Koel af tot kamertemperatuur tomaten en stuur in de koelkast marineren.

Gemarineerde tomaten in twee uur

Dit recept is snel ingelegde tomaat gerecht stelt u in staat om te krijgen wat je wilt in slechts twee uur.

1. Was 5-6 kleine tomaten en snij ze segmenten.
2. Snijd plakjes 3-4 teentjes knoflook en toe te voegen aan de tomaten.
3. Tomaten en strooi zout dille (droog of vers). Voeg een halve theelepel een 9% azijn en suiker, zwarte peper, Provençaalse kruiden. Alle zachtjes roeren.
4. Bedek de container met tomaten en stuur het voor twee uur in de koelkast.
5. Voor het serveren, bestrooi met gehakte peterselie tomaten.

De half uur marineren

Om dat te snel gepekelde tomaten te maken, je zelfs niet twee uur doen, probeer dit recept.

1. 3 kleine tomaten sterke spoelen en dep ze droog.
2. Zeer snipper 1 teentje knoflook.
3. Meng in een kom knoflook op halve theelepel graan cider azijn en mosterd, paar eetlepels olijfolie, zout en suiker (1/3 theelepel) en zwarte peper.
4. Gesneden tomaten in plakjes en plaats in een enkele laag in de schaal.
5. Giet de marinade over elk plakje tomaat. Voeg vervolgens de stukjes van drie stukken - een op de andere.
6. Dek de schaal af en stuur het in de koelkast voor een half uur.
7. Bestrooi tomaten met gehakte peterselie en serveer.

Gezouten gevulde tomaten

Zeer interessant voorgerecht - snel ingelegde tomaten met knoflook en kruiden.

1. Was 1 kg kleine tomaten. Verwijder de steel met een scherp mes en bezuinigen op alle vier de zijden.
2. Hak de dille. Knoflook (de helft of zelfs een hele kop) vermalen met behulp van een fijne rasp of een mes.
3. Meng de dille en knoflook. Vul het resulterende mengsel tomaten.
4. Giet in een pan halve liter water. Toevoegen van een paar eetlepels suiker en drie eetlepels zout, breng aan de kook. Haal van het vuur en laat afkoelen een beetje augurk.
5. Aan de onderkant van de container voor het marineren zetten zwarte peper. Dan zet de tomaten en giet de warme pekel. Afkoelen tot kamertemperatuur en stuur het dan naar de koelkast. Het gerecht zal klaar zijn in twee dagen.

Marineren in het pakket

Probeer de ingelegde tomaten maken fast food via pakket.

U vindt er ook een strakke plastic zak nodig. Of u kunt twee dunne plastic zak te nemen.

De methode is geschikt voor zowel de rode en groene voor het fruit, maar er is een tijdsverschil. Rode tomaten worden gekookt voor twee dagen, groen - vier.

1. Was een kilo tomaten. Verwijder het klokhuis en zaden van paprika (1 st.), Terwijl de tomaten snijden hoed.
2. Was en hak ze fijn peterselie en dille.
3. Peel en grof hak de knoflook genoeg.
4. Vouw de ingrediënten in een pakket. Voeg een eetlepel zout, versgemalen zwarte peper naar smaak, een theelepel suiker.
5. Bind de zak en schud de inhoud gelijkmatig te verdelen. Laat de zak in een warme plaats voor een paar dagen.

Groene tomaten in een week

Om snel ingelegde bereiden groene tomaten, een dag is niet genoeg. Zal moeten minstens een week wachten.

U kunt het recept gebruiken voor marineren in de verpakking, boven of gaat u als volgt.

1. Was 1 kg groene tomaten en leg ze in een drie-liter pot.
2. Giet in de pan 0,75 ml water. Voeg een eetlepel zout, knoflook, piment, laurier en kruidnagel. Breng aan de kook.
3. Wanneer de pekel enigszins is afgekoeld, giet ze tomaten.
4. Sluit de pot een nylon hoes, en laat staan voor drie dagen op een warme plaats. Stuur dan in de koelkast. Een paar dagen later een voorgerecht klaar is.

Nu je weet hoe je snel gemarineerde tomaten te koken op verschillende manieren. Bon appetit!