Kaas brood: vooral koken, recepten en reviews

Wat is er geurig vers gebakken broodjes! Nou ja, behalve dat de kaas brood. En hoe lekker het is verkregen. Een zachte, verfrissende smaak met een lichte hints van kaas - dat is wat houdt dit brood. Om te leren hoe je op verschillende manieren te koken, in ons artikel worden besproken.

koken instructies

Om de heerlijke kaas brood te bereiden is het nuttig om de volgende aanbevelingen:

1. Voordat je brood te sturen in de oven, moet je hem een goede klim in vorm.
2. Tijdens het bakken, wordt de ovendeur niet aan te raden om te openen. Anders wordt het deeg zal vallen en, het meest waarschijnlijk, niet meer stijgen.
3. Bak de kaas brood is niet aan te raden op een bakplaat, en op steen een speciale bakker.
4. Vrijwel alle soorten brood worden gebakken bij een temperatuur boven 200 ° C, dus om gunstige voorwaarden voor de onderkant van de oven aanbevolen worp ongeveer 10 ijsblokjes te maken.

De voorgestelde aanbevelingen zal snel te bereiden zelfgebakken brood met een rijke kaas smaak en aroma.

Recept kaas brood in de oven

Dit product is eenvoudig te bereiden, maar het blijkt erg lekker, met een aangename geur van kaas. Slechts 2 uur - en u kunt genieten van verse zelfgemaakt gebak.

Kaas brood wordt bereid op de volgende sequentie:

1. In diepe kom gezeefd tarwemeel (500 g) en zout (10 g).
2. Verse gecomprimeerde gist (10 g) werd verpulverd tot vlokken en met de hand gemengd met het meel.
3. Geleidelijk wordt het droge mengsel water gegoten (350 ml) bij kamertemperatuur.
4. Met behulp van een mixer nozzle of combineren om gekneed deeghaak vormen. Kneed moeten minstens 10 minuten.
5. Het deeg wordt verspreid in de geoliede diepe kom of pan. Nu moet het dichter bij het vuur worden gebracht voor 2 uur, dus het is goed gerezen. Gedurende deze tijd, hij sloeg minstens 1 keer.
6. In komen het deeg voegen een handvol Parmezaanse kaas, dan gevormd 3/2 producten. Op elk van hen willekeurige sneden, waarna het product opnieuw bestrooid met kaas.
7. De voorverwarmd tot 230 ° C oven het brood wordt gebakken 12 minuten. Het is raadzaam om het te gebruiken niet de pan, een bak steen, als een pizza. Aan de onderkant van de oven is het raadzaam om een paar ijsblokjes te gooien.

Ongezuurde broden met drie soorten kaas

Lekker en gezond brood op de originele Franse recept wordt gemaakt van drie soorten kaas: cheddar, gruyère en Parmezaanse kaas. Maar omdat de kosten vrij hoog is in het recept dat ze kan heel goed worden vervangen door een meer toegankelijke harde kazen.

Kaas brood zonder gist wordt bereid op de volgende sequentie:

1. De oven wordt verhit tot 180 ° C
2. Meng alle droge ingrediënten: gezeefde meel (450 g), bakpoeder (1 el.) En tl zout, elke kruiden (oregano, basilicum, oregano), mosterdpoeder.
3. Vervolgens worden alle soorten kaas (slechts 220 g) worden gewreven op een medium rasp. Lepel wordt aan het stuiven van het brood en de rest wordt gemengd met de droge ingrediënten.
4. Met de plug 1 geklopte ei. Dan de crème wordt daarbij (150 g), 80 ml tomatensap en 200 ml bier. roer komt te krachtig het niet nodig in het bier bubbels te blijven.
5. Droge en vloeibare bestanddelen worden gecombineerd, waarna het deeg wordt verdeeld in een kleine rechthoekige vorm die in de voorverwarmde oven wordt verzonden gedurende 50 minuten. In het proces van het bakken, mag u de oven niet openen.
6. Na een bepaalde tijd om de vorm van het brood te krijgen, bestrooi met kaas en bak stuur nog 5 minuten.

Braziliaanse kaas brood

Dit is het brood voor het ontbijt geserveerd in Brazilië, samen met een kopje koffie. Maar hij lijkt niet op onze traditionele taarten, maar eerder lijkt op een holle eclairs of soesjes, maar met een ongewoon zachte kaas smaak.

Braziliaanse kaas brood wordt als volgt bereid:

1. In een pan met dikke bodem milkshakes (300 ml), plantaardige olie (150 ml) en zout (1 ½ uur. Lepels) en tot reflux gebracht.
2. maïszetmeel (500 g) wordt ingebracht in een hete vloeistof, waarna de massa grondig met een houten lepel wordt gemengd tot het begint te monteren in de kom.
3. Het deeg 2 eieren geïnjecteerd en vervolgens geraspte kaas (250 g).
4. Het deeg opnieuw gekneed tot een glad geheel.
5. De oven wordt verhit tot 180 ° C
6. Bakplaat ingevet met boter en bloem bestoven.
7. handen worden ingevet met boter om het deeg niet eerder vasthouden aan de vorming van de kaas brood.
8. Deeg gevormde bolletjes en gelegd op een bakplaat, die onmiddellijk in de oven wordt verzonden gedurende 25 minuten.

Plaats warme broodjes iets afkoelen, en ze kunnen worden gevoerd aan de tafel.

Kaas brood multivarka met sprongen

Bij afwezigheid van de oven kaas brood is makkelijk om te bakken in multivarka. Echter, in tegenstelling tot de broodmachine aan het deeg die u nodig hebt bij de hand kneden, geef hem een goede rijzen op een warme plaats, en na deze verschuiving in een kom.

De eerste sluit alle droge ingrediënten tijdens het kneden (gezeefde bloem - 550 g zout - 2 theelepel droge gist instantonen -. 11 g geraspte harde kaas - 150 g en zwarte peper). Vervolgens werd water (350 ml) werd daaraan toegevoegd. Handen kneed het deeg tot een bal en gaat gedurende 1 uur in warmte moet worden verzonden. Wanneer de tijd wordt gevormd en het product wordt vastgelegd in een kom ingevet met plantaardige olie. Om te testen benaderd weer, het instellen van de wijze van "warmhouden" gedurende 30 minuten.

Gebakken kaas brood multivarka op het programma "Bake" gedurende 50 minuten. 10 minuten voor het einde van de bereiding is het noodzakelijk te wenden tot bruin en de tweede zijde van het product.

Recept kaas brood zonder gist in multivarka

Ongezuurde brood en kaas kan worden bereid multivarka. Om dit te doen, moet u eerst het deeg kneden. Meel (0,5 kg), zout (1 uur. Lepel), suiker (1 el. Theelepel) bakpoeder (3 h. Lepels) en koriander (1 el. Lepel) gemengd in een grote kom. Top pour warm yoghurt (250 ml) en giet 100 g geraspte kaas. Kneed het deeg, om het te vormen tot een bal en leg in ingevette kom Multivarki 50 minuten. Om gebruind en een tweede zijde, gebak aan het einde van het programma moet draaien laten stoven (nog 20 minuten).

Het blijkt heerlijk en stevig brood zonder gist kaas. In multivarka zonder gistdeeg blijkt pluizig en poreus. Dit brood kan worden geserveerd voor de lunch en de soep, voor ontbijt met koffie of thee.

Koken kaas brood in de broodbakmachine

Veel mensen geven de voorkeur aan het brood in de broodbakmachine te koken. Een dergelijke werkwijze voor het kneden en bakken bereiding bespaart tijd vrij. De ingrediënten worden eenvoudig in de beker van de broodmachine geplaatst, het gewenste programma krijgt een korst soort en het gewicht van het brood. Na enige tijd de taart wordt gebakken.

Kaas brood in de broodmachine wordt bereid op de volgende sequentie:

1. De schaal is gevuld Multivarki meel (3 eetl.).
2. Instantonen toegevoegd droge gist (2 uur. Lepels) en suiker (2 el. Lepels).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Loading andere droge bestanddelen zijn zout (1 ½ tl.), Peper (1 tl.) Elke grass (2 tl.) En geraspte harde kaas (¾ v.).
4. Hierboven is een uitsparing en wordt uitgegoten in water (1 ¼ v.).
5. Bedek het brood machine is gesloten en de functie is ingesteld. Het blijft alleen om te wachten op een pieptoon en je kunt beginnen met het proeven van de heerlijke brood.