Holiday Recepten: Chicken-augurk in champagne, kip, augurk in sinaasappelsaus

Chicken augurken - een kip, het gewicht van die begint met 300 gram. Het vlees van de dieren zeer mals en sappig. Het bevat een kleine hoeveelheid vet, dus het is perfect voor babyvoeding en koken voor dieet menu. Recept voor kip augurken te beschrijven in dit artikel. Wij bieden verschillende manieren.

Recept "Chicken-augurk in champagne"

Om dit gerecht vindt u de volgende suite van producten nodig voor te bereiden:

• 2 uithalen kip gewicht van 400 gram per stuk;
• half glas mousserende wijn / champagne;
• een paar lepels boter;
• zout, peper.

Voor de vulling:

• 2 sneetjes wit brood;
• een handjevol noten (idealiter pecannoten);
• teen knoflook;
• enkele lepels (eetlepels) abrikozenjam, vers geperst sinaasappelsap, citroensap, olijfolie.

Recept "Chicken-augurk in champagne": het koken technologie

1 stap

Om de vulling met brood te bereiden, verwijder de korst en kruim snijd ze in kleine blokjes. In een pan giet olie, leg het brood, mengen en in brand gestoken. Bak tot ze goudbruin zijn binnen enkele minuten.

2 stap

Pecannoten fijn hakken. U kunt nemen in plaats van de gebruikelijke variëteiten walnoten. Hak de knoflook. Meng het met noten, voeg de jam en sap van citrusvruchten. Indien het mengsel was erg dik, kunt u een beetje water giet. Voeg de broodkruimels toe en meng.

3 stap

Gewassen en obsushennyh nafarshiruyte kippenvulling. Zet in de vorm van zout en peper op de top. Poetsen met gesmolten boter. Roodgloeiende oven voor op 250 graden, plaats de kip. Na 5 minuten, zet het vuur tot 170.

stap 4

Na 15 minuten uit de oven halen vorm giet kwart van het volume van de fout, en zet terug in de oven. Bak een half uur, elke 10 minuten, herhaal de procedure met de wijn. Recept "Chicken in Champagne-augurk" - ideaal voor het maken van een feestelijk diner. Gerecht geserveerd op de tafel warm met een garnituur van asperges of groene bonen. Bon appetit!

Augurken, kippen: een recept met een foto

Voor een romantisch diner kan worden bereid door het volgende recept kip. Je hebt nodig:

• kleine kuikens (gewicht ongeveer 350 g) bij 4 stuks;
• verschillende verse sinaasappelen totaal gewicht van 600 g;
• verse gember;
• kippenbouillon volume van 500 ml;
• Rode wijn in een hoeveelheid van 3 eetlepels (kantines);
• halve theelepel maïszetmeel;
• plantaardige olie;
• piece (25 gram) boter;
• zout, peper.

Technologie van de voorbereiding:

Recept "Chicken-augurk met sinaasappelen" - het is een geweldige kans om dierbaren te verrassen een heerlijk diner. Het gerecht zal elke tafel te versieren.

1 stap

Bereid de saus. Knijp het sap van 2/3 van het totale aantal sinaasappelen. De overblijvende schillen, films en verdelen in segmenten. Giet het sap in een pan en bak met een beetje schil en gember tot de helft van het volume.

2 stap

Giet de saus in de bouillon, gekookt een beetje, voeg de zetmeel, dat in rode wijn moet worden verdund. Cook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik staat.

3 stap

In de saus, plaats een schijfje sinaasappel, een beetje warm-up, laat niet koken. Breng op smaak met zout.

stap 4

Verwarm de oven voor op 190 graden. Kippen wassen binnen en buiten. Drain, breng op smaak met zout en peper. Knoop de draad.

stap 5

Breng het karkas in de mal of bakken. Pre vystelit papier (bakken). Leg de kip in de oven. Bak gaar (controleren met een tandenstoker of een scherp mes).

stap 6

Haal de kip uit de oven, verwijder de draad. Zet de schotel op oranje mok, giet de saus en leg het vlees. Giet over saus en serveer. Het is een geweldige gastronomische maaltijd zal een beroep op de meest veeleisende fijnproevers. Probeer om te koken!