Caring gastvrouw houdt van hun huis te verwennen met allerlei heerlijke nieuwigheden. In elk gezin de loop der jaren ontwikkelt een bepaalde set van gerechten, die meestal uit gewoonte voorbereid voor ontbijt, lunch of diner. Maar het is leuk soms om de tafel is iets nieuws en zie de gezichten van de inheemse reactie dankbare glimlach.
Een nieuw recept kan gemakkelijk gevonden worden op het internet, gelezen in het kookboek of lenen van haar beste vriend. De lijst van de benodigde producten is meestal in gram. Maar niet elke huisvrouw in de keuken voorzien van een weegschaal, waarmee je kunt meten van de juiste hoeveelheid. In dergelijke gevallen moet standaard meetvaten. Als zodanig een container een glas, een kopje thee of een eetlepel kan zijn. U moet akkoord gaan dat het veel gemakkelijker is om lepel product te meten, dan zelfs met gewichten om te proberen om de juiste hoeveelheid van het product af te wegen. Maar niet iedereen weet, bijvoorbeeld, hoeveel suiker in een glas, of hoeveel gram bloem is opgenomen in een theelepel. Voorwaardelijke maatregelen om ons heen bij elke stap. Om het gemakkelijker maken om te navigeren in hen hebben deskundigen komen met een tabel waarin alle belangrijke voedingsmiddelen zijn uitgedrukt in andere termen: kopjes, lepels, gram en, indien mogelijk, in stukken. Deze tabel kan elke recept geschreven in de gemeenschappelijke waarden en gemakkelijk om een lijst van de benodigde producten samen te stellen.
Neem, bijvoorbeeld, suiker. Bij het koken wordt dit product in de vorm van zand of poeder. De tabel wordt op elk van deze posities wordt afzonderlijk geregistreerd. In de praktijk ziet het er als volgt. Prescription vereist regelmatige kopje suiker. We weten dat het heeft een volume van 250 milliliter. Hoeveel suiker is opgenomen in het glas in gram? Uit de tabel zien we meteen dat er suiker, 200 gram. Massa berekend uit de dichtheid van elke stof. Iedereen is bekend met de school te zeggen: "De dichtheid - is het gewicht per volume-eenheid" Dus, als het volume van de stof vermenigvuldigd met de dichtheid, is het mogelijk om het gewenste gewicht van de stof. Zo is het ook in de keuken. Om erachter te komen hoeveel suiker in een glas, moet u het bedrag van de kopjes suiker dichtheid vermenigvuldigen. De behandeling van conventioneel glas ons bekende en suiker dichtheid van 800 kg / kubieke meter. Blijft bare wiskunde: 250h800 / 1000 = 200 g. Evenzo is met een ander product. Suiker is een onderdeel van vele gerechten, dus de vraag is, hoeveel suiker in een glas, vaak confronteert de minnaressen, met name voor beginners.
Maar er zijn situaties als je weet hoeveel gram suiker in een glas, en het glas zelf is niet bij de hand. Hoe kan ik in dit geval? Hier komt weer naar de hulp van de vertaling tafel waarden. Want het is bekend dat een eetlepel 25 gram suiker, en we moeten 200 gram. Wat te doen? Opnieuw komt aan de redding Wiskunde: 200/25 = 8. Daarom, 200 gram suiker is eenvoudig te meten, als we de 8 eetlepels van dit product. Sommige kookboeken kunnen klaar voor de herberekeningen van alle bekende producten worden gevonden. Dit vergemakkelijkt aanzienlijk het werk van de gastvrouw in de keuken. In deze tabel uit te printen en op te hangen op een prominente plaats.
Na zorgvuldig overwogen alle kolommen van deze tabel blijkt dat de massa van de producten die het bevat twee verschillende koppen. Onze binnenlandse industrie produceert nog steeds zowel conventionele thee glazen en facetten. Gefacetteerde glas is een cilinder met een speciale rand in het bovenste gedeelte. Daarvoor het volume van de velg beker 200 milliliters. Daarom, om erachter te komen hoeveel gram suiker in een gefacetteerd glas, moet u de dichtheid van het product te vermenigvuldigen om het gewenste volume: 800h200 / 1000 = 160 gram. Dergelijke glazen hebben in elk huis en vaak meesteres ze gebruiken om het afmeten van de juiste hoeveelheid van een product. De rand op het glas maakt het onmogelijk om een fout te maken, en het stelt u in staat om het gewicht, die nodig is voor het recept te nemen. Een dergelijke culinaire trucs elke vrouw moet weten.