Voedsel en drankenKooktips

Hoe te spiesjes van lam recept voor de Kaukasus te koken

Correct spiesjes van lam vereist een zorgvuldige behandeling en marineren. De saus voor deze blanke gerechten kunnen worden gemaakt van verschillende ingrediënten. Echter, het is het beste om citroensap en een beetje wijnazijn gebruiken.

Hoe te spiesen koken van lam recept voor de Kaukasus

Noodzakelijke ingrediënten:

  • verse kruiden als peterselie en dille - één bundel;
  • lampen kleine zoete rassen - 4 stuks;.
  • lam met vetlagen (u kunt hakken) - 4-5 kg (afhankelijk van het aantal gasten);
  • zwarte peper in de vorm van erwten - 10-12 stuks.;
  • wijnazijn - 85 ml;
  • rijpe citroenen zijn klein - 3 stuks;.
  • zout - 1,5 kleine lepels;
  • Paprika - on demand en smaak.

De verwerking van het vleesproduct:

Voordat u spiesjes van lam te koken, moet je vers vlees te kopen met kleine insluitsels van vette lagen. Het moet een goede wasbeurt, verwijder alle overbodige items (films, aderen, kransen, etc.), en snijd in lange, maar niet erg dik stukken die niet zal hangen van de spiesjes.

Het proces van de bereiding van gearomatiseerde marinade:

Het stellen van de vraag hoe om spiesjes van lam te koken, steeds veel mensen zijn geïnteresseerd in de saus recept, die volgens de plannen marineren het vlees sappig en smakelijk. Kenmerkend dergelijke aromatische vloeibare massa uit best beschikbare ingrediënten. En om het voor te bereiden, moet u een emaille schaal te nemen, giet terug een kleine hoeveelheid azijn, voeg gehakte dille en peterselie, en vervolgens zorgvuldig te knijpen en snijd 3 rijpe citroen. Ook moet worden opgemerkt dat een dergelijke marinade zorgvuldig te gieten gewoon zout, peper erwten en paprika. Alle producten moeten worden gemengd en daarna onmiddellijk beginnen marineren vlees.

Hoe te spiesen Geniet van lam

Om een vleesgerecht op de kolen bleek meer lekker, het is ook noodzakelijk om de uien toe te voegen. Hiertoe is de kop 4 zoete plantaardige wassen en karbonade voldoende groot ring. Daarna moeten ze op de bodem van een diepe emailwaren te zetten en bovendien put verwerkt en gehakt. Volgende lam geurige saus gieten, roer met de hand en verlaat de kamer gedurende ten minste 6-10 uur. De ideale optie voor barbecue dienen het vlees, dat zal 's nachts marineren, maar 12-15 uur.

warmtebehandeling

Voordat u spiesjes van lam te koken, is het nodig om een brand in de grill te starten en te zien dat berken of eiken hout geleidelijk wordt omgezet in de hete kolen. Daarna aromatische gemarineerd varken wordt uitgespreid op spiesen en bak goed gedurende 25-35 minuten.

correct Serve

Heerlijke Kaukasische spiesjes van lam moet worden toegewezen aan de tafel alleen wanneer heet. Ook voor dergelijke vleesgerecht wordt aanbevolen een bijgerecht in een lichte groentesalade met toevoeging van tomaten, komkommers en kruiden maken. Het is de moeite waard om dit diner zal zijn en plakjes verse wit brood en gebakken of gekookte aardappelen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.