Als voor de tweede keer naar de maneschijn overtreffen? Herhaalde destillatie wodka

Moonshine - het favoriete drankje, die in onze tijd, wanneer bijzondere beperkingen voor de productie van zijn persoonlijk gebruik vrijwel non-existent, gedreven door jan en alleman (om wat voor reden denken aan de bekende film Gaidai "Bootleggers"). Maar niet iedereen weet hoe je een tweede keer brouwen om in te halen, om een echt magisch drankje, schoon als een traan te krijgen! En aan wie is alles wat je nodig hebt, immers pervachok ook goed om te drinken?

Een paar vragen

Waarom destilleren maneschijn tweede keer? Herhaalde voorzichtiger destillatie verwijdert veel onzuiverheden, en het sterk verbeterde de kwaliteit van de zelfgemaakte drank. U besteedt het hele proces een paar uur extra tijd, maar het resultaat zal alle mogelijke verwachtingen overtreffen. Bovendien is alles wat nodig is, heb je al: maneschijn, rauw. En die uitvoering kan onderhevig zijn aan vrijwel alle soorten tussenproduct (Pervatsch), ongeacht de grondstof waaruit het is gemaakt. Herhaalde destillatie van wodka - het ding is vrij eenvoudig, en als je geleerd hebt tot het primaire product te rijden, zult u gemakkelijk leren hoe je een drankje en een dubbele distillatie te maken. Ook is het mogelijk op deze manier te verfijnen en maneschijn, je gekickt wordt, voordat verder niet kennen van de technologie.

Een beetje geschiedenis en theorie

Uiteraard is het mogelijk om de puree te produceren, en drink het met veel plezier en succes. Dus, in feite hebben we eerder deed in Rusland - carousing. destillatie methode massa is nog niet beheerst door de mensen, en dat is gekookt mash van alles wat er onder de arm valt, en dan dronken. Maar, volgens de artsen, zelfgemaakte bier drinken is vaak erg schadelijk. Er zijn opgenomen en aceton en aldehyde en foezeloliën, en een verscheidenheid aan andere stoffen, waarvan de consumptie gebeurt zelfs de dood (als er veel). En zo niet misbruikt, is het nog steeds heel slecht bochten.

Hak "koppen" en "staarten"

Met de uitvinding en de uitvoeringsmethode destillatie beslag wordt al eerste brouwsel. Braga omgezet in stoom te koelen deel dat kan koken bij 78,4 graden (dit, in feite, ethylalcohol drinken). Dit product heet het "lichaam" van wodka, en er zijn ook de "kop" en "staart". De eerste - dat wat er uit de machine vanaf het begin. Eerder werd deze factie beschouwd als de meest kloppende op de hersenen en is zeer geliefd bij de mensen. Echter, als je kijkt, wat is dit onderdeel? De kop bestaat uit aceton in de meerderheid. Dat aceton kookpunt veel lager - 56,2 graden Celsius. Dus komt hij uit de machine voor het eerst. Natuurlijk, zoals Pervach hard getroffen op het hoofd, maar normale mensen niet drinken aceton! De staart, integendeel, bestaat voornamelijk uit foezelolie. Ze hebben een kookpunt hoger dan dat van het drinken van alcohol - meer dan 80 graden. Daarom zijn deze slangen uit te komen maneschijn in de laatste bocht. Deze spoeling ook niet aan te raden om te drinken, zelfs in de meest extreme gevallen.

Waarom is het wenselijk dat de tweede destilleren?

De vereiste alcohol is in het midden, het is de ene moet verwijderen. Hoe dat te doen? Zeer goed in het helpen van gewone thermometer, die moeten worden uitgerust met het apparaat. Dan zult u waarschijnlijk weet al wat de temperatuur van de vloeistof uit, en afgesneden van de "staart" van de tijd, en de "kop". Maar toch is het onmogelijk om fijn gesneden, bijvoorbeeld, het hoofd, alles, tot de laatste. Elke bit van aceton in de drank, maar zal uitbarsten lichaam, en dit is niet goed. Dus, voor dit doel en de noodzaak van maneschijn destilleren van de tweede keer. Het zekere voor de aanwezigheid van een edel zelfgemaakte drank aceton en foezeloliën (verschijnend als gevolg van onvolledige clipping). Zo produceerde hij voor de tweede keer het product wordt veel schoner.

Gefaseerde haul maneschijn

Dus, heb je al het lichaam geschopt. Er is ook een maneschijn ontwerp gekozen door u. In principe is er niets anders is technisch niet nodig, alleen water. Juiste techniek tweevoudig gedestilleerd wodka omvat verschillende stappen. Elk van hen is, natuurlijk belangrijk voor de productie van een goede kwaliteit van het product.

verdunning met water

Voor de tweede keer inhalen brouwsel eerst moeten worden verdund met schoon (mogelijkheid bron) water bij kamertemperatuur. Het water is cool. Hieraan moet worden toegevoegd, onder roeren, tot 40%. Dit wordt vooral gedaan in termen van veiligheid. Te sterk vloeistof wordt gedistilleerd, kan dit resulteren in een vuur van maneschijn. Hij heeft ook goede weide (eerste) zeer sterke band met foezelolie. Verdunnen van het brouwsel water, beschouwen wij deze gedeeltelijk verwoest. Als je dat niet doet, dan is het distilleren van maneschijn tweede keer zal niet leiden tot het gewenste succes. Dus, verdund met water en geroerd tot schijnbare homogeniteit. Een mengsel mutnela, aanbevolen specialisten Bootleggers brouwsel uitgegoten in water. Als je het tegenovergestelde te doen, in de regel, zo blijkt mutnyak.

verdere zuivering

Misschien heb je al maakte de verdreven voornamelijk brouwen elke bekende weg naar u. Maar niet te lui om het opnieuw te doen, bijvoorbeeld mangaan. Hiertoe nemen we drie gram van het poeder en verdund met heet water in een glas om het oplossen te voltooien. De resulterende vloeistof moet gieten in verdund wodka, roer en laat gedurende 15 minuten. Na - Giet over een groot bakpoeder en zout en roer opnieuw. We geven weer drong een paar uur. Aan het einde filteren we het mengsel door een filter (kan worden gemaakt van katoen en gaas gevouwen in verschillende lagen). En van deze vloeistof blijft verdere vruchtbare samenwerking.

distillatie

Als voor de tweede keer naar de maneschijn overtreffen? het proces zelf is niet veel van een complex voor iemand die ooit werd gebruikt door maneschijn. Praktisch is er geen verschil met de primaire destillatie. Dus, vermindering van de vesting van ongeveer 20 graden, met een paar niet-brandbaar, en de destillatie. Met een thermometer ingericht om de inrichting te bewaken van de temperatuur aan de uitlaat (zie hierboven, hoe ze hun schadelijke bijwerkingen temperatuurwisselingen bedoeld). Het is belangrijk te scheiden in fracties die in de tank stroomt. De eerste 10 procent van de aanbevolen uitgang cut. Na ongeveer 80% - het meest het, wat we nodig hebben. Putting alcohol totdat mate verlaagd tot 45 (alcoholmeters meten). Het resterende deel van de ook verzamelen en gebruiken voor toekomstige zelfgemaakte bier. Dus de vraag is hoe de tweede keer om brouwsel overtreffen zal worden opgelost, en het antwoord is ontvangen. Het gebruik van dubbele bediening (alcoholmeters en thermometer) verkregen met voldoende nauwkeurigheid te snijden nodig een echt schoon drinken te geven. Chemische analyse van het brouwsel blijkt dat de inhoud van aceton en foezelolie het praktisch tot nul gereduceerd. En als je dit wilt zelfgemaakte wodka te gebruiken met minimale risico's voor de gezondheid, dan moet alleen weten hoe je twee keer gedestilleerd wodka te maken. En tot slot, een aantal subtiliteiten en trucs van ervaren meesters brouwen.

Een paar tips: hoe je een tweede keer om in te halen brouwen?

Het lijkt een vrij eenvoudig proces dat geen speciale technische opleiding vereist zijn. Maar merk op dat in sommige dubbele maneschijn verkregen lekker, terwijl anderen - niet precies wat (of liever gezegd, niet). Misschien, zegt u, alle materie van geheime familierecept doorgegeven van generatie op generatie. Oh, zeg ik, precies het brouwsel zal niet in staat om te rijden, in ieder geval. Dit alles is juist, maar niet 100%. Natuurlijk, er zijn ook enkele recepten van de familie van de oorspronkelijke productie van de drank, maar er zijn kleine nuances die je moet weten om iedereen om de kwaliteit van hun producten te verbeteren. Laten we proberen een beetje om ze vrij te geven.

1. Gezien alle kruiden, die voor de secundaire distillatie is erg belangrijk voor de kwaliteit van het water. Hoe hoger het is, hoe lekkerder brouwsel. Sommigen gebruiken om het gewenste resultaat gestructureerd, ontdooid, waterstofperoxide of elektronen te verkrijgen. We hebben niets tegen deze ideeën. Opgemerkt wordt dat het water van de conventionele kraan, bijvoorbeeld, en water uit een bergbeek of een veer - twee grote verschillen. Naast gestructureerd water (bijvoorbeeld gesmolten), zeer goede breaks verontreinigingen tijd gehad om contact met een alcohol. Gebruik daarom bronwater of gezuiverd (heerlijk) water, in ieder geval niet gekookt.
2. Verdun basisproduct water, voordat het brouwsel inhalen tweede tijd die nodig is tot de sterkte onder de 20%. Ideaal is over het algemeen 15 plus de natuurlijke water van de hoogste kwaliteit. Dubbelklik vervolgens brouwsel erg lekker. Water zal de onzuiverheden die verder gaan in de "kop" en "staart" en de "body" van de drank zal kristallijne en aangenaam om de smaak en geur te ontbinden.
3. Gebruik alle beschikbare methoden voor de verdere zuivering voordat inhalen brouwen een tweede keer. Zeer goed, en actieve kool. Iedereen weet over de eigenschappen in het geval van vergiftiging van het menselijk lichaam. Hij verwijdert schadelijke stoffen, te koppelen. Dit gebeurt met het brouwsel, die verontreinigingen bevat. Maar vakmensen evenwel goed eerst worden verdund en daarna verder gezuiverd. En het ten minste logisch Water lost verontreinigingen hun verbinding met de alcohol op moleculair niveau te vernietigen en verbindt ze kolen en uitgangssignalen van de bereide uitgangsmateriaal voor herdestillatie.

Dus, gebruik deze tips voor de productie van dubbele drink uw brouwen en zal zeker bevallen gasten die naar het festival kwamen!