Eten en drinken, Recepten
Hoe maïs zacht en sappig koken: sommige geheimen
Nader aan de herfst begint het seizoen van maïs. Verse cobs zijn zeer sappig en watertend, hun smaak lijkt bijna op iedereen. Maar de manier waarop het door straatverkopers wordt voorbereid, blijft twijfelachtig. Het is beter om te begrijpen hoe u maïs thuis kunt koken, en geniet zonder
De juiste keuze maken
Zelfs als u precies weet hoe u maïs zacht en sappig kunt koken , kan het gerecht smaakloos worden door de oude droge kolfjes. Kies jonge, kleine kolfjes van lichte kleur. Helder geel en oranje zijn duidelijk overrijp en zullen erg moeilijk zijn. Zorg ervoor dat de sappigheid ook eenvoudig is - breek een graan en knip het met je vingers. Als het zacht en makkelijk te geven is, is het maïs jong en fris. Als de korrel verhard en opgedroogd is - is de kolf al lang gesneden of gewoon volkomen overrijp. Natuurlijk kunnen ze ook goed voorbereid zijn, maar als er een keuze is, is het beter om de jongere te nemen.
Hoe kook je een jonge maïs?
Voordat u begint te koken, moet u de cobs uit de bladeren reinigen en spoelen onder stromend water. Verwijder de topjes niet - het moet op de bodem van de pan worden geplaatst om koren te koken.
Hoe lang duurt het om te koken?
Het is goed om een keuze te maken voordat u de maïs zacht en sappig kookt, leerde u, en de pot met de kolf al op de kachel. Hoe lang wacht je op een heerlijke gerecht? Begin met het tellen vanaf het begin van de kook. Jonge kolfjes zijn klaar in een kwartier. Zet de zaden niet uit tijdens het koken, voeg zout toe aan het alkokende water. Een liter water is voldoende voor een theelepel. Let op
Similar articles
Trending Now