Hoe kan ik rundvlees biefstuk?

Vleesgerechten spelen een belangrijke rol in het dieet van de mens. Natuurlijk is de uitzondering vegetariërs. Daarom, dit artikel "Hoe kan ik een rundvlees biefstuk uit gehakt vlees?" Is niet voor hen. Letterlijk betekent de naam van dit gerecht in het Engels "stukken rundvlees". Echter, voor een lange geschiedenis heeft het traditionele recept veel veranderingen ondergaan. Momenteel worden varkensvlees, lam en dergelijke gebruikt voor het koken. Tamar beefsteak, bijvoorbeeld, is gemaakt van paard vlees. Dit gerecht is een soort variatie op het thema cutlets. Alleen in vergelijking met de laatste heeft het veel minder ingrediënten. Vlees in de vorm van steak wordt sappig, teder en erg lekker!

Er zijn veel nuances om dit gerecht te koken. Ten eerste moet het vlees over de vezels gesneden worden, zodat het uiteindelijk niet moeilijk wordt. Ten tweede, om steaks uit gehakt vlees te maken, wordt het aanbevolen om gekoeld vlees te nemen . Ten derde, voor een uniforme roostering moet strikt voldoen aan het temperatuur regime. Traditioneel wordt de steak gemaakt van gehele vlees, maar het is niet minder lekker van gehakt vlees. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u biefstuk uit gehakt vlees bereidt. Het is niet moeilijk om dit alles te leren. En als je ooit geroosterd vlees in je leven hebt gemaakt, dan kun je de taak omgaan!

Om te beginnen, laten we proberen om biefstuk met gehakt vlees in Hamburg te koken. Neem een pond gehakt vlees, voeg 1 theelepel zout toe, peper naar smaak en gehakte uien. Vervolgens zullen we een paar eetlepels gekookte melk gieten (maar niet warm!) En voeg 1 theelepel mosterd toe. We mixen alles grondig. Van de ontvangen vleeswaren moet er vierhonderd steaks worden. Steek het op de grill op houtskool of op een braadpan aan weerszijden en doe het warm op de tafel.

Vleesgerechten waren niet alleen lekker, maar ook handig, en net zo gemakkelijk verteerd, het is beter om ze met groenten te combineren. Bijvoorbeeld, Steak Steak Lindstrom is gemaakt met rode biet. Het is een schotel uit Stockholm. Auteurschap is niet zeker bekend. Er wordt gezegd dat het in de 18e eeuw voor het eerst werd voorbereid door een Zweedse luitenant of zijn landgenoot. Maar toch, dankzij de makers ervan voor een heerlijk recept, populair, niet alleen in Zweden, maar ook ver boven de grenzen.

Dus we zullen de bieten wassen, dan koken we tot het zacht wordt. Dan zullen we op de middelgrater schillen en schillen. Op dezelfde manier bereiden we aardappelen. Neem een paar middelgrote bollen, fijn gesneden en samen met groenten, toevoegen aan maalvlees. In het algemeen hangt de hoeveelheid groenten af van de totale hoeveelheid vlees. Ze zouden minder dan ongeveer een derde moeten zijn. In de vulsel zetten we een ruw ei, een kleine hoeveelheid melk en specerijen aan om te proeven. We roeren zorgvuldig en vormen steaks. Braai, zoals in het vorige recept. Klaar!

Rundvlees uit gehakt vlees zelf is erg lekker, maar het moet nog steeds geserveerd worden in combinatie met andere gerechten. Bijvoorbeeld, met schotels van aardappelen in gebakken of gekookte vorm, en ook aardappelpuree. Zeer goede steak zal "klinken" met een salade van zuurkool en groentegootje. Combineer verschillende huis raznosoly perfect: tomaten, komkommers, enz. Als alternatief kunt u serveren met rijst, roerei of een salade van verse groenten. Bon appetit!