Salade van courgette voor de winter. Een groot aantal recepten

Salade van courgette in de winter - het is goedkoop, voeding en zeer smakelijk gerecht. Bovendien is het mogelijk om een hele verscheidenheid bereiden, waardoor de traditionele recepten van verschillende ingrediënten en kruiderijen. Laten we beginnen.

Sla bij de winter courgette recepten niet duidelijk hebben, als belangrijkste ingrediënten en hun hoeveelheid kan worden gevarieerd. Alles zal afhangen van de bereidheid en smaakvoorkeuren.

Traditionele salade van courgette in de winter. Het duurt minstens zes kilogram groenten te nemen. Ze moeten worden schoongemaakt en in blokjes medium gesneden. Doe de courgette in een pan, voeg de peper, een halve liter tomatensaus, een kopje suiker, honderd gram zout, tweehonderdvijftig gram boter. Hierbij salade courgette de winter aan de kook en laat de staat binnen dertig minuten. Na afloop giet half kopje azijn, koken gedurende tien minuten. Vervolgens, een ander warm gerecht beginnen te rollen op de gesteriliseerde potten en verzegeld.

Salade voor winter squash met paprika (zoet en pikant). Alle groenten zijn goed gewassen en gereinigd. Drie kilo courgette in de vorm van stro te snijden, en een halve kilo sappige tomaten, vijf grote vlezige paprika's en twee rode brandende te slaan met behulp van een molen. Breng het mengsel aan een kokende toestand. Voeg vervolgens de courgette, evenals een glas zonnebloemolie, een grote lepel zout en een kopje suiker. Sudderen gedurende dertig minuten, onder voortdurend roeren moet salade. Voeg de tweehonderdvijftig gram van azijn (tabel) en honderd - de geplette teentjes knoflook. Na de salade kookt, tel vijf minuten, ontleden in voorbereide potten. Daarna worden ze oprollen, omdraaien en dek af met een dikke deken. Na een paar dagen, kunt u ze in de opslag te verzenden.

Salade van courgette met aubergine in de winter. Gekookte maaltijd kan zelfs direct worden geconsumeerd, omdat het niet nodig aan te dringen. Daarnaast is het mogelijk, en oprollen. Drie kilo aubergine courgette en schil en snijd niet erg dik kringen. Gewassen drie kilogram pepers en wortelen in repen gesneden en zes grote bollen en twee kilo tomaten fijnsnijden. In een grote pan Meng alle ingrediënten, voeg twee kopjes plantaardige olie en zout. Koken plantaardige salade een uur, voeg een kopje azijn (tabel) en de geplette knoflooktenen. Koken voor vijftien minuten. Onmiddellijk beginnen te ontbinden in warme banken, stilgelegd, omdraaien en koel onder een dikke deken. Houd het gerecht kan in de pantry. In dat geval, als het niet wordt toegevoegd aan de azijn, zet dan de pot in een koude kamer of in de koelkast. Houd het kan in de komende zes maanden.

Lecho met courgette en paprika. Deze blank is zeer goed onderhouden gedurende de winter. Drie kilogram gezuiverd courgettes en twaalf paprika in de vorm van rietjes gesneden en twee kilo sappige bollen en geplette tomaten via de molen of blender. Ga dan verder met de voorbereiding van de marinade. Daartoe vier gram plantaardige olie, driehonderd - suiker, twee grote eetlepels zout en een kopje azijn tot negen procent mix. Breng het aan de kook en dan verlaagd in volgorde alle groenten. De eerste zou een squash, stoofpot die wordt aanbevolen voor vijftien minuten in beslag nemen, voeg dan de ui en bak gedurende vijf minuten. Volgende in de rij - paprika, die koken voor ongeveer vijf minuten. De laatste moet worden gelegd tomaten toe en bak die gedurende tien minuten. Voer daarna een traditionele en bekende procedure: uitgebreid in gesteriliseerde potten en broodjes. Salade in de winter squash oorspronkelijke jus voorbereid.

Bon appetit!