Hoe maak je appeljam: recepten

Als er een kruik jam in de koelkast zit, hoeft u niet te denken aan de taartvulling of pannenkoeken. Met thee en broodje, het dient als een uitstekend dessert gecreëerd met weinig moeite. Jam is pruim, kweepeer, bessen, maar meestal is het gemaakt van appels. Een dicht, zoet product wordt al lang opgeslagen en behoudt vitaminen, die zo veel zijn in verse vruchten. Het recept voor appeljam voor de winter moet voor elke meesteres zijn. Hier zijn een paar goede kookmogelijkheden.

Hoe maak je appeljam: de klassieke versie

U heeft vierhonderd milliliter water nodig, twee kilogram appelzure, een kilogram en zeshonderd gram granulaat. Was de appels grondig en droog ze met papieren handdoeken of servetten. Knip in kwartieren en verwijder de botten, plaats in een volumineuze emaljespan, giet water en kook over lage hitte. Zodra alles begint te koken, begin met het mengen van tijd tot tijd. Kook de gekookte appels en veeg ze door een zeef, voeg ze suiker toe, meng alles grondig en stuur ze naar een fornuis. Vergeet niet, voordat u een appeljam maakt, moet u glazen potten voorbereiden. Ze moeten gesteriliseerd worden. Een kwartier na het begin van het koken moet de jam in de potjes gegoten worden. Sluit de gevulde potten stevig dicht met deksels, doe ze vast en doe ze na afkoeling op een koele plaats voor opslag.

Hoe maak je appeljam met kaneel

Op een kilogram appels heb je driekwart van een glas water nodig, zevenhonderd gram suiker, een beetje citroensap en kaneel. Spoel en schil appels, snijd ze in stukken en zet ze in een emailschaal. Voeg water toe en plaats op een bord, op de minimum inbegrepen. Wacht op de kook, kook dan ongeveer twintig minuten. Afgewerkte appels veeg door een zeef, mengen met suiker en kaneel en kook voor vijftig minuten, van tijd tot tijd roeren, zodat niets brandt. Voordat u de bord uitzet, voeg het citroensap toe. Gefijne jam verspreid op glazen steriele potten, draai de deksels aan en draai de werkstukken vast totdat ze afkoelen. Ze kunnen bij kamertemperatuur worden opgeslagen.

Hoe maak je appeljam met peren

Je hebt een kilogram fruit en achthonderd gram granulaat nodig. Spoel het fruit af, snijd in plakjes, plaats in een pan en giet met water. Breng op een rustig vuur kook en kook voor vijfentwintig minuten. Maal het fruit in een puree met een zeef, veeg ze in kleine porties. Voeg suiker toe aan de resulterende massa, meng goed en doe een vuur aan. Probeer van tijd tot tijd grondig te mengen, zodat de jam niet brandt. Kook naar de gewenste dichtheid en giet volgens de voorbereide banken.

Hoe maak je appeljam met pompoen

U heeft vierhonderdvijftig gram appelpuree nodig, driehonderdvijftig gram - pompoen, citroenzuur, zeshonderd gram suiker, water. Meng de groenten en fruit op de hierboven beschreven wijze. Meng in een pan, doe het vuur en kook voor een half uur, giet de suiker geleidelijk uit. Twintig minuten voor de bereidheid, voeg het citroenzuur toe, de bereid puree verspreid op steriele potten en koel.