Originele broodjes met kaviaar

Sandwiches worden niet beschouwd als een complexe en heerlijke gerecht. Integendeel, de eenvoudigste, want zelfs 5-6 jaar oud kan hun koken omgaan. In feite, wat is er zo speciaal aan? Knip brood en vul het bovenaan?

Maar alles is niet zo eenvoudig. Correct gekookte broodjes zijn erg lekker, ze kunnen een gala avond versieren, en bovendien als een uitstekende snack. En broodjes met kaviaar zijn een echte lekkernij.

Dus, hoe lekker broodjes met kaviaar koken, zodat ze zich niet schamen om op de feesttafel te dienen? Natuurlijk wordt zwarte kaviaar bijzonder gewaardeerd, maar het is niet voor iedereen beschikbaar. En het gaat niet om het tekort aan goederen, maar niet iedereen zal beslissen om een paar honderden te geven voor een kleine pot. Rode Kaviaar is veel betaalbaarder. In extreme gevallen kunt u kaviaar soja imitatie gebruiken.

Recepten van broodjes met kaviaar in een haast:

Voor broodjes heb je brood nodig, een pot kaviaar en ½ pak boter. Het brood wordt gesneden in plakjes 1 cm dik. En smeren met een laag olie, ongeveer 2 mm dik. De eieren worden in 1 rij grote eieren (ongeveer 3 mm) in een dunne laag gelegd. Het belangrijkste ding in deze sandwich is om de verhouding van "boter - kaviaar" te handhaven. De olie mag niet te klein zijn, maar de eieren zijn te veel en omgekeerd. Anders zullen de producten onderbreken en elkaar niet aanvullen.

Broodje of witbrood gesneden en geolied. Voor elke slice verspreid een lepel kaviaar, en bovenop zet een stuk harde kaas. Sprinkel met rode peper en versier met greens.

Een ander simpel recept voor broodjes met rode kaviaar :

Om het te maken heb je een wit brood, mayonaise, eieren, kaviaar, boter en greens nodig.

Eieren koken hard uit de berekening van 1 ei per 2 sandwiches. De dooier is gescheiden van het eiwit, gekneed met een theelepel mayonaise. Baton snijd in plakjes en smoor een kleine hoeveelheid boter. Bovenop, voeg het mayonaise mengsel toe, en dan kaviaar met een uniforme laag, iets afwaarts van de rand. De sandwich is versierd met een dun plakje van het overgebleven eiwit en een takje peterselie.

Pittige broodjes met kaviaar en vis.

De basis voor hen is hetzelfde - een brood of wit brood, zalmkaviaar en boter. Als alternatief kunt u klaargemaakte tartlets gebruiken. Daarnaast heeft u nodig: rode ui, mierikswortelwortel of kant-en-klare pasta, komkommer, citroen, zalmfilet, licht gezouten, zure room en peper.

Van het brood gesneden in cirkels met dezelfde diameter. Dan wordt elke cirkel met olie aan de zijkanten gesmeerd. De groenten zijn fijn verkrummeld, besprenkeld op een bord en rolde er een cirkel brood op met boter aan de zijkant tot aan de stukjes groen om het vast te houden. Top met een mengsel van kaaskaas, zure room en mierikswortel: voor een pakje cottagekaas, neem 4 eetlepels. Lepels zure room, wortelwortel wrijven en toevoegen aan smaak.

Dan beginnen ze zelf sandwiches te vormen. Twee derde van de mok is uitgemonteerd komkommer, bovenop een dunne vis en een ring rode uien zetten. Voor de rest leg je een halve theelepel kaviaar en een kleine plakje citroen. Versier met een takje dille. Dergelijke broodjes zijn een beetje moeilijk te bereiden, maar ze lijken erg lekker op de feesttafel.

Sandwiches lijken veel meer smakelijk, als hun mooie en originele decoreren. Broodjes met kaviaar zijn versierd met takjes peterselie en dille, een plakje citroen. Over de kalveren kunt u de blinde bloem van de olie met een banketbespuit steken.

Fantasie kan zich manifesteren in het snijden van brood - cirkels, driehoeken en sparren lijken veel interessanter dan gewone rechthoeken. U kunt kaviaar van twee kleuren combineren, bijvoorbeeld een zwarte cirkel leggen, en om het een grotere cirkel rode kaviaar. Veelkleurig kan halveren van een broodje maken of op één schotel tartlets maken met kaviaar van verschillende kleuren. Hoe complexer de decoratie, des te beter de sandwiches op de tafel zullen kijken, hoe sneller zullen ze door de tevreden gasten worden gegeten.