Hoe kan ik rode bes gelei voor de winter koken?

Pretentieloos bessen bes groeit in bijna elke tuin en de tuin. Ze houden haar niet alleen voor een aangename smaak, maar ook helende eigenschappen. Rode en zwarte bessen worden verkregen erg lekker stuk. Bijvoorbeeld, heel eenvoudig preparing rood aalbesgelei voor de winter. Het recept zal worden beschreven in dit artikel.

In Duitsland is deze bes gebruikt als vulmiddel voor het vullen en diverse gebak, cremes, puddings en fruit soepen. Zelfs na hittebehandeling worden daarin opgeslagen organische zuren, vitaminen en fructose. Krenten en onvervangbare in de geneeskunde: van de oudheid heeft healing potions en de binnenkant gebruikt voor medicinale doeleinden.

Berry heeft koortswerend, hemostatische, diureticum, zweetdrijvend actie. het helpt ook bij het herstel van de metabole processen. Nuttig gelei van rode bessen (in de winter is het nodig om een voor te bereiden) kan worden gebruikt als preventie van verkoudheid. Het is een uitstekende natuurlijke remedie dat de algemene conditie verbetert en versterkt het immuunsysteem.

Bovendien, is het niet leiden tot allergieën en is toegestaan voor de voeding van kinderen. Het bevat een grote hoeveelheid pectine, cellulose, kalium en ijzer. En het gehalte aan vitamine C Berry is de tweede alleen voor zwarte bessen. Maar, natuurlijk, veel van deze nuttige fruit vers niet eten, dus vandaag zullen we praten over hoe je een gelei koken van rode bessen - een delicatesse bespaart u van beriberi en warm op koude winteravonden.

Sugar nemen twee keer groter dan bessen, op basis van de totale hoeveelheid bessensap. Per liter sap - twee-liter blikken suiker. Schakel de bes op bladeren en takjes, goed gewassen. Kook voor een paar minuten van haar, dus ze gaf het sap en verzacht, veeg door een zeef massa. In de resulterende sap toe te voegen suiker en in brand gestoken. Voortdurend roeren en wacht, wanneer het zand volledig is opgelost, kook 10 minuten. Klaar rode bes gelei voor de winter gerold in gesteriliseerde potten. Het kan worden toegevoegd aan de pap, thee, eten met pannenkoeken, pannenkoeken, ovenschotels of maak vruchtendranken.

Het volgende recept (in honing, onder toevoeging van noten en appelen) verrassing unieke smaak en een vitaminencomplex organisme te verschaffen. 1 kg bloem honing te nemen over 500 g van rode bessen, appels, walnoten glas. Gewassen bessen moet een beetje koken tot ze gaar zijn en wrijf door een zeef, zoals in de vorige recept. Suiker en honing een zoete siroop koken, weglaten dun gesneden appels en gehakte noten - breng aan de kook. Het gewicht put bessen puree en laat het vuur nog een uur, niet te vergeten regelmatig verstoord. Jelly rode bes in de winter kan worden bevroren in containers of roll. Dit versterkte dessert zal niemand onverschillig laten.

Een ander heerlijke retseptik tea - besgelei met gelatine zonder koken. Ingrediënten: 1 kg bessen, 2 kg suiker en 10 g gelatine. Gelatine weken in 100 ml koud water gedurende ongeveer een uur. Gedurende deze tijd, plet de bessen in een blender of wrijf door een zeef. Giet het water, te vullen met suiker en op een laag vuur. Wanneer de suiker is opgelost, voeg de gelatine en breng aan de kook. Verwijder uit hitte. Dessert verlof in de koelkast voor 6-10 uur. Geniet van uw thee!