Hoe de pekel voor gezouten komkommer bereiden? De beste recepten van huisvrouwen

Gezouten komkommers zijn een van de oudste Russische snacks. Ze vormen een aanvulling en verdund met geen vlees, vis, groente gerechten. Daarom, zodra de bedden gelijke tred gehouden met de eerste vruchten van deze groente, huisvrouwen beginnen hun zout. Het hele geheim van pittige smaak en goede smaak ingelegde komkommers goed is voorbereid pekel. Onervaren in deze business is gewijd aan de huisvrouwen van ons artikel. Daarin leert u hoe u de pekel te bereiden op gezouten komkommers op verschillende manieren. Snack gemaakt op basis van deze recepten, en het blijkt dat lekker en smaakvol, en nog belangrijker - fris.

Gezouten komkommers in koude zoutoplossing

Heldergroene en knapperige groenten worden verkregen, als ze niet met warmte behandelde werkstuk te gebruiken. Hoe de pekel voor gezouten komkommers "koude" weg te bereiden? In een kom, meng 5 aparte grote glazen water en 2 grote lepels zout (geen dia's). Als u wilt snack ingeschakeld ernstiger, voeg hier is 1 kleine lepel droge mosterd. Totdat het zout is opgelost, de voorbereiding van de groenten en kruiden.

De pot zetten hete peper, knippen cirkels, gepelde knoflook hoofd, een paar takken dille en peterselie. Op de top van alle kruiden leggen komkommers. Bedek het fruit met verse bladeren van mierikswortel. Giet komkommer pekel, dek af met een strakke deksel en solitsya laat gedurende 3 dagen in een kelder of op een balkon.

Gezouten komkommers in hete pekel

"Daily komkommers" - de zogenaamde groenten die "hot" methode solyatsya. Snack gemaakt van deze technologie, klaar voor gebruik 24 uur na bereiding. Dus hoe kan je een hete pekel van gebeitst komkommers te maken? In een emaille pan met water (2 liter) moeten kruiden zetten: laurier, aalbes bladeren, piment, kruidnagel. Dit moet ook invullen 4 grote eetlepels van steenzout. Kook de inhoud van de pan een paar minuten. Zoutoplossing stam en giet in voorbereide potten met komkommers. Dan sluit je de deksel van de tank en laat op een donkere plaats voor een dag. Het gerecht bleek geurig en heerlijk fruit in de bank nodig om de geperste knoflook, mierikswortel, kruiden giet.

Kruidige pekel gezouten komkommers

Dit recept - Gourmet. Proef gerechten worden bereid door hem, anders dan de smaak van de klassieke gepekelde komkommers. Het is lief en taart. een halve citroen sap, 2 kleine lepels suiker, een halve theelepel zout, 1 grote lepel mosterd "Dijon": Om de pekel zal moeten voorbereiden. Van de ingrediënten moet je de pekel (water toegevoegd, is niet nodig). Komkommers gesneden in kringen. Vouw in de glazen pot, spuiten marinade. Capaciteit moet dicht zijn en goed schudden. Laat een snack in de koelkast voor een uur of twee. Schud de pot van tijd tot tijd met de komkommers. Dish kunt proberen in twee uur.

Bereid knapperig, heerlijk, geurig gezouten komkommers is niet moeilijk. In dit geval is de belangrijkste ding - om het recept voor de pekel, die u en uw gezin te proeven vinden. En het kan alleen worden bepaald door het experiment. Probeer kookmethodes gepresenteerd in het artikel, en zeker, ze een lange tijd om te "regelen" in uw adresboek met de recepten van favoriete gerechten.