Hoe te meidoorn op verschillende manieren te drogen? nuttige tips

Hawthorn - populaire medische bessen, op grote schaal gebruikt in de volksgeneeskunde. De vruchten worden vooral gebruikt bij verschillende ziekten van het hart, met succes vervangen van sommige medicijnen. Daarom is het oogsten van de winter meidoorn doen het vaakst in de vorm van gedroogde bessen. Van de grondstoffen wordt vervolgens bereid waterige infusies en afkooksels worden zowel warm en koud. Ook zijn sommige van de huisvrouwen geïnjecteerde meel gemalen fruit in het deeg bij het bakken van brood, het verzadigen van zijn oorspronkelijke smaak fruit "noten." Dit artikel geeft een paar eenvoudige manieren over hoe om te drogen meidoorn. De juiste naleving van technologie zal het maximum van bruikbare stoffen verzameld als schroot product te houden.

Wanneer u de vruchten van de meidoorn te verzamelen?

De bessen worden geoogst in de periode van volledige rijpheid. Dit is meestal in eind september of oktober. Daarom kastanjebruin bessen sieren de uitgestrekte takken tot de vorst. Mogelijk om fruit te oogsten in verschillende fasen, het afsnijden van de vruchten van de partijen. In dit verband, het drogen kan worden uitgevoerd op verschillende manieren, afhankelijk van de weersomstandigheden uitgevoerd.

Hoe te droog buiten meidoorn?

De eerste rijpe bessen geoogst kan worden in september, wanneer het weer is nog steeds warm dagen wil. Vóór het drogen Monteer fruit weggegooid aangetast door ongedierte en vreemde puin. Met bessen, verwijder de kelkbladeren en andere extra onderdelen. Pre-gewassen grondstoffen niet nodig om alleen te malen de bessen met een zachte doek, en vervolgens ziften ze in een vergiet. Giet een dunne laag op het fruit trays, zastelennye papier vullen 1 ^m2 van ongeveer 3-4 kg bessen. Het drogen werd uitgevoerd in een goed geventileerde ruimte worden uitgevoerd, kan het in de open zon. Voor 4-5 dagen op deze behandeling, luchttemperatuur 18-25 ° C meidoorn "reiken" aan paraatheid. 'S nachts, moet u het opslaan van een dienblad in de kamer, dus niet naar de dauw bessen ochtend, het papier moet dagelijks worden gewijzigd. Naar behoren gedroogde bessen zijn rood-bruin van kleur, wat aangeeft dat het onderwerp technologie.

Hoe kan meidoorn in de oven te drogen?

Recente bessen reeds verzamelde onder ongunstige weersomstandigheden (de temperatuur wordt neergelaten aan vorst in de regen), waardoor ze elimineert hanteren natuurlijk. Daarom meidoorn gedroogd met behulp van geleidelijke opwarming in een oven of Elektrodroogers. De tweede optie, natuurlijk, veel gemakkelijker en praktischer. Maar niet alle huisvrouwen zijn deze handige "binnenlandse helpers", dus we zullen begrijpen hoe gedroogd meidoorn in een gewone oven. Opgesteld door de hierboven beschreven op een bakplaat vruchten je giet een dunne laag methode. Zoekmodus matig verwarmen geleidelijk verhogen van de temperatuur tot 40-50 ° C tot 65-70 ° C De ovendeur op hetzelfde moment moet je een beetje een kier te houden, en van tijd tot tijd om de bessen roeren. Na ongeveer 3-4 uur van de vrucht klaar zal zijn. Laat ze afkoelen na het uitschakelen van het vuur in de kast oven. Klaar meidoorn in papieren zakken of weefsel en geplaatst in een goed geventileerde ruimte met een lage vochtigheidsgraad of glazen houders met deksels.