Halffabrikaten vlees thuis

Steeds meer huisvrouwen liever vlees halfafgewerkte producten niet te kopen in de winkel, en kook thuis alleen. In feite is het niet zo moeilijk als het lijkt: het is noodzakelijk om slechts een paar dagen af te wijzen, zodat later tijdens de hele maand om te genieten van heerlijke zelfgemaakte koteletten, worst, gevulde kool en knoedels. Dit alles wordt volledig bevroren in de vriezer en de houdbaarheid van halffabrikaten vlees vergunning op te slaan in voldoende hoeveelheden.

Hier is een geweldig recept voor het huis worst. We moeten drie kilo varkensvlees te nemen, is het wenselijk in een vleesmolen te presenteren en spek, alle twist. Vlees en vet moet in de verhouding van 70/30. Voeg 15 teentjes geperste knoflook, 4 eetlepels zout, peper (rood en zwart) en combineert grondig en plaats in een plastic zak en zet in de koelkast 's nachts - gemarineerd.

De volgende dag, we blijven halffabrikaten gemaakt van vlees te bereiden. In de winkel of op de markt van tevoren heeft een gezondere varkenshuid (darm), knip ongeveer 4-6 delen. Beter weer is goed naspoelen. Eén einde van de darm aan de nozzle grinder - een speciale dunne buis vormende worsten. Nu hoeft u alleen maar om de stroom van gehakt te passen, worstjes naar dezelfde dikte en de vulling gelijkmatig gevuld darm te krijgen.

Produceren van dergelijke halffabrikaten vlees, worstjes vormen verdraaien darm als vulling de vulling. Als u wilt worst had een oranje-rode kleur, voeg de fijngesneden veel paprikapoeder. Het eindproduct kan een beetje greep in de koelkast, zodat het de geur van kruiden geabsorbeerd, dan bevriezen voor langere opslag.

Hier zijn een paar recepten die je een natuurlijke halffabrikaten vlees kunt koken. In feite zijn deze werkwijzen bekend bij vrijwel elke vrouw. Gewoon niet allemaal beseffen dat het mogelijk is, bijvoorbeeld om dezelfde gehaktballetjes of gevulde kool cheat houden voor de toekomst, en dan bevriezen ze. Vooral populair zijn de dumplings. Dat is precies het gerecht wordt altijd bereid met een voorraad! Een zelfgemaakte dumplings zijn altijd heerlijk gekocht, zelfs de bouillon van hen echt vlees en voedzaam. Gekneed het deeg voor ravioli simpel: water, meel, een beetje zout, kunt u ei gebruiken. Gehakt doen als karbonades vlees, kruiden, fijngesneden uien. Dan rol het deeg uit en het gebruik van een bijzondere vorm van het maken van dumplings.

Als een dergelijk formulier niet aanwezig is, kunt u werken en handen, maar in dit geval zal het gemakkelijker zijn om dumplings te koken. We zetten ze op een groot bord in een laag om te voorkomen dat aan elkaar plakken, en vries in de vriezer. Dan kunt u giet het in een pakket en opgeslagen voor een lange tijd.

Wat je kunt bedenken voor de dagelijkse heerlijk diner of lunch? Gehaktballetjes, gehaktballen, vlees egels met rijst, gehaktballen, gevulde paprika's, koteletten en zelfs vlees taarten, gemarineerde barbecue - we hoeven alleen maar aan de verbeelding en een kleine inspanning om altijd bij de hand hebt een smakelijke halffabrikaten vlees te laten zien.