Flour polbyanaya: het gebruik van recepten. Brood en meel pannenkoeken polbyanoy

Sindsdien is zowel in het publieke domein bleek niet alleen tarwebloem, huisvrouwen niet moe om te experimenteren met het bakken te krijgen. Het creëerde een groot aantal interessante recept voor boekweit, haver, gerst, maïs en zelfs vlas maaltijd. Sommige koks helemaal afgestapt van het gebruik van de traditionele. Maar meel polbyanaya was iets buiten de grenzen van de schijnwerpers. Echter, kun je het kopen en niet alle supermarkten. Ondertussen, als u nog proberen bloem gespeld in de culinaire hoogstandjes, is het mogelijk om te gaan alleen over het gebruik ervan.

Polbyanaya maaltijd: gebruik

Spelt - is een oude variëteit van tarwe. Het is bestand tegen de grillen van het weer, ziekte, plagen, gewasopbrengst maar minder dan de moderne rassen. Bovendien is het veel erger vatbaar voor slijpen. Dit is wat de oorzaak van de geleidelijke verplaatsing van haar nieuwe concurrenten: de fabriek bezet momenteel een verwaarloosbaar areaal, maar in de afgelopen jaren een tendens om de toename ervan was er.

Aldus polbyanaya meel en tarwe zonder nadelen heeft belangrijke voordelen. Bevat maar liefst 18 aminozuren en diverse vitaminen, waaronder relatief zeldzaam. Het gehalte aan plantaardig eiwit daarin zeer hoog, en het is gemakkelijk verteerbaar. De minerale elementen is bijzonder opmerkelijk aanwezigheid van magnesium en ijzer, schrijft even aantal voedingsdeskundigen deze genezende eigenschappen. Er is nog een aantrekkelijke functie, die meel polbyanaya beschikt over: recepten kan hetzelfde zijn als die van tarwe gebruikt worden, maar het resultaat zal malser, met stevig vruchtvlees en een unieke smaak zijn.

onvergetelijke hlebushek

Nu, vele huisvrouwen de voorkeur aan brood zelf te bakken. Dat klopt: je kunt de smaak aan te passen aan hun behoeften, en precies zeker van de kwaliteit van de producten in de zaak gezet. Als u al hlebopekarstvom bezig zijn, kunt u een andere retseptik proberen. En brood van meel polbyanoy gemakkelijk zelfs gebakken in een conventionele oven.

voorbereiding

1. 300 gram bloem gezeefd met lepel zout.
2. Het mengsel wordt een lepel melkpoeder, twee eetlepels bruine suiker en een theelepel droge gist toegevoegd.
3. Na roeren uitgegoten half glas warm water.
4. Het deeg wordt eerst vermengd met een houten lepel, en dan - de handen, totdat er geen stok om de kom.
5. Com is aangelegd op een met bloem bestoven plank en gekneed tien minuten tot ze zacht zijn elasticiteit.
6. Capaciteit geolied, is aangelegd het deeg bal, vertraagde de film en in de nacht verstopt in de bodem van de koelkast.
7. In de ochtend wordt het deeg gekneed in een rechthoek van de grootte van vormen, verpakte film steeds meer in de vorm van een half uur. Nadat de film is verwijderd, wordt de vorm ingevet, het deeg wordt teruggevoerd naar een vorm en in de oven.

Hlebushek gebakken gedurende een half uur afkoelen op een rooster, en pas dan uit de vorm verwijderd.

heerlijke pannenkoeken

Best check onbekende bloem - is een poging om pannenkoeken te bakken van te maken. Als ze zal werken, kan het veilig worden gebruikt in elke bakken. Voor de pannenkoeken van meel polbyanoy zijn we absoluut zeker van: ze worden verkregen door de lucht, dus zelfs met een verleidelijke nootachtig aroma. Deeg bereiden elementaire. In een kom gezeefde bloem polbyanaya van 150 gram - ongeveer tweederde van het glas. Het gat gevuld met een kopje yoghurt en een halve beker melk, plus twee eidooiers en wat zout. Het deeg mixer wordt verwerkt tot brokken te elimineren en mogen "rust" op het kwartier. Gebakken pannenkoeken volledig standaard manier. En ze hebben lekker ingesmeerd jam, draaien in een buis en pritrusiv poedersuiker.

Polbyanoy verleidelijke cake

Als je kinderen hebt, zullen ze genieten van soortgelijke dessert. En volwassenen zal niet opgeven van een stukje van de andere aan de thee. Voorbereiding neemt niet weg veel tijd en plezier - de zee.

Maak eerst het deeg: 70 gram stukje boter wreef op een grove rasp en meng met de derde lepel soda en meel. Natuurlijk, meel polbyanaya over polviny glas. De uiteindelijke consistentie lijkt op broodkruimels.

Next is verleidelijk: een pak van elke vetgehalte van kaas wordt gemalen met twee eieren en vier lepels suiker. Parallel aan de grote appel schoon te maken, zich te ontdoen van de zaden en hak het fijn.

Is de taart: vorm prostelennaya en miste, legde een groot deel van de test. In het resulterende "basket" giet wrongel, dan appelschijfjes aangelegd en strooi het deeg residu. Gebakken deze vreugde 20 minuten; klaar is, kunt u bestrooi met poedersuiker.

Honingkoek naar het kantoor

In afwachting van de dagen van de beperkingen voedsel huisvrouwen inslaan interessante recepten ontworpen om fleuren de voorgeschreven onthouden van voedsel. En hier zal zeer nuttig meel polbyanaya van waaruit u een heleboel allerlei goodies kunt bakken zijn. In het bijzonder - de muffins dat zelfs de dagen zal bevallen als het vasten is niet meer nodig. Eerste half kopje water gescheiden drie en een half eetlepels suiker en een lepel honing. Het kan zelfs gesuikerde nemen, gewoon moeten langer wachten. De volgende stap - screening in de kom een kwart kilo meel, met een constante kneden meel polbyanaya klopte in blokken. De laatste stap - gieten half glas plantaardige olie en kneden. Het deeg wordt aangelegd in de vorm waarin gebakken taarten. Het wordt geplaatst in de oven slechts een derde van een uur. En je moet thee kruimelig, zoet en heerlijk dessert.