Voedsel en drankenRecepten

Groenten in de Koreaanse keuken is voorzien van de beste recepten en reviews

De basis van de Koreaanse keuken deel uitmaken van de kruiden en sauzen. Authentieke Aziatische keuken is niet alleen een eiland, en letterlijk branden alle smaakpapillen, waardoor ze om te werken op volle kracht. En branden moeten niet alleen vlees, maar ook groente salades, hoewel de Europeanen, velen van hen zijn veranderd naar uw smaak. Wij beschouwen onder de meest populaire en heerlijke Koreaanse plantaardige salades.

Wortelen in het Koreaans met champignons

Voor de bereiding van de Koreaanse wortelen voor dit recept heb je een speciale rasp nodig of oranje groenten moeten handmatig snijden. Slechts twee geraspte wortelen nodig (0,4 kg), die moeten worden gevouwen voor het marineren in een glazen kom. Giet azijn, zout en suiker (1 uur geroerd. Lepel), meng de ingrediënten en verpakking verzenden salade in de koelkast gedurende 15 minuten.

Na een bepaalde tijd, toen er meer wortelsap in een salade, moet u een zwarte en rode peper naar smaak toe te voegen. Zonnebloemolie (3 el. Lepels) goed opwarmen sudderen, vervolgens giet het in een houder wortelen en meng. Wanneer de olie afkoelen en voeg een salade geëxtrudeerde knoflook (3 tenen) en ingelegde paddestoelen (100 g). Groenten in het Koreaans opnieuw meng goed, de kom in de koelkast gedurende 10 uur, waarna je een salade kunt proberen. De afgewerkte gerecht is niet opgeslagen voor meer dan twee weken in de koelkast.

Beets in het Koreaans

In dit voorschrift het ruwe bieten (1 kg) werd wreef op een rasp wortelen in het Koreaans. Het ontwikkelt zich vervolgens in een kom en gekleed met marinade. Om het noodzakelijk een theelepel acute en zwarte peper, paprikapoeder en koriander, eetlepel suiker, knoflook druk geëxtrudeerd door (6 teentjes) en appel meng azijn (1,5 v. Een lepel), plantaardige olie (3 el. lepels). Groenten Koreaanse mix goed en stuur een kom sla in de koelkast gedurende ten minste 6 uur. Na een bepaalde tijd kan de bieten te proberen.

Groenten Koreaanse door de bovenstaande recept voorgestelde verzadigd zijn scherpe-zoete smaak. Zoals bieten kan worden toegevoerd als bijgerecht bij vlees.

Coleslaw in het Koreaans

Bij de voorbereiding van Koreaanse gerechten veelgebruikte Chinese kool nuttig. Het wordt gebruikt voor dergelijke heerlijke salades in het Koreaans als "kimchi" en kool met saffraan.

Salade "Kimchi" vorken Chinese kool is nodig om de bladeren, waarna ieder van hen willekeurig moet worden gesneden uit elkaar te halen. Voeg vervolgens het zout (3 eetl. lepels) en meng met bladeren. Dek de kom af salade wrap en stuur in de koelkast gedurende 24 uur.

Na een dag, het water dat uit de kool, voeg gehakte stro lange pepers (in pod rood en groen), knoflook (2 tanden), groene ui en geraspte gemberwortel. Vul salade rijstazijn en sojasaus (5 Art. Lepels) het toevoegen van paprika en suiker (2 eetlepels. Lepels). Vul de kom met de salade zoveel gekoeld gekookt water om de kool te dekken. Daarna bedekken met aluminiumfolie en verzenden container in de koelkast gedurende drie dagen.

Gemarineerde courgette in het Koreaans

Voor dit gerecht moeten jonge courgette (5 stuks) met zacht vlees, dunne huid en kleine zaden. Hun goed gewassen, giet kokend water gesneden met behulp van een dunschiller langs de dunne en lange stroken. Vouw squash in een glazen pot (pan), waar ze zullen marineren. Op dit tijdstip, in een afzonderlijke houder olie (40 ml), zout, suiker (1 uur. Lepel) en koriander pour (2 uur. Lepels). Het mengsel werd enigszins verwarmd op de plaat en verwijder uit hitte, voeg azijn (40 ml) en voeg knoflook (3 teentjes).

De resulterende giet marinade courgette, voeg verse gehakte kruiden naar smaak, roer en stuur in de koelkast 12-14 uur.

Dit recept groenten gemarineerd in Korean verkregen matig scherp. Alle liefhebbers van het verbranden van de maaltijd wordt aanbevolen om toe te voegen in de marinade, verse of gedroogde rode peper.

Groenten in het Koreaans recepten voor de winter

In de Koreaanse keuken in de keuken vaak gebruikt aubergine. Van deze, voor te bereiden salades, vers of ingeblikte groenten winter in het Koreaans. Recepten van de Aziatische keuken wordt veel gebruikt en onze gastvrouw.

Aubergine Korean fruit (1 kg) wassen bereiden hak vork op verschillende plaatsen en kook ze in zout water gedurende 5 minuten. Dan aubergine trekken uit de pan en onder druk gezet om al het water is verdwenen. De vloeistof moet periodiek worden afgevoerd. Na 6 uur vereist aubergine in reepjes gesneden, zoals paprika's (100 g) en wortelen (1 st.) Volgt rooster (volgens het recept van de Koreaanse). Alle groenten gevouwen in een kom, voeg marinade uit plantaardige olie en azijn (100 ml elk ingrediënt), theelepel zout, eetlepel suiker en 10 g Korean kruiden (voor wortelen). Salademengeling en op banken. Groenten Koreaanse voorzijde naaien deksels moeten worden gepasteuriseerd gedurende 15 minuten.

Heerlijke plantaardige salade met vlees

Even populair in de Koreaanse keuken recepten groente salades met vlees. Ze zijn niet alleen lekkerder dan vegetarische gerechten, maar hebben ook een hogere voedingswaarde. Hieronder wordt beschreven hoe het koken Koreaanse salades (-Step recepten).

  • Koreaanse salade van roast beef met komkommer.

Dit is één van de meest populaire salades Koreaanse keuken. Taste gebakken komkommer in de schotel, zoals ook die mensen die niet drinken groene verse groente.

Voor dit gerecht vindt u gemalen rundvlees, gebakken met kruiden nodig. Op een koekenpan met anti-aanbaklaag moet 150 g rundergehakt te zetten. Onmiddellijk daarna, voeg de sojasaus, suiker en koken rijstwijn (2 tl.), Sesamolie (1 tl.), Kruidnagel knoflook en peper (theelepel.). Gehakt bak gaar. Op verzoek van de pan, dan kunt u een beetje van gebakken champignons die perfect zijn afgestemd op de smaak van rundvlees toe te voegen.

Verse komkommer voordat frituren is noodzakelijk om marineren in zout. Hiertoe wordt gesneden in ringen met een dikte van 3 mm gemengd met zout (100 g komkommers worden genomen 1 uur. Of zout). Na 7 minuten van sap, dat laat de komkommers moeten worden overwonnen. Groenten zelf toe te voegen aan het vlees en bak ze in een pan gedurende twee minuten. De afgewerkte gerecht is besprenkeld met sesamzaadjes.

  • Wortelsalade met varkensvlees.

Voor deze salade wortelen (1 kg) werd gewreven op de rasp (zoals voor het recept van de Koreaanse) en rafels handen van zout, zwarte, rode peper en sojasaus (1 eetl. Spoon). Terwijl wortelen gemarineerd in een koekenpan, moet u gesnipperde ui halve ringen en varkensvlees, in dunne blokjes bakken. Het vlees wordt vervolgens gemengd met wortelen, zoete siroop vulling (1 el. Eetlepels suiker en 2 eetlepels. Spoonfuls water) en knoflook (2 tenen). Groenten in het Koreaans met vlees moeten zorgvuldig worden gemengd en stuur in de koelkast 3-4 uur. Na de opgegeven tijd gerecht kan worden geserveerd op de tafel.

Salade "Kadi-heh" aubergine in het Koreaans

Heh - deze populaire Koreaanse gerechten, die worden bereid met verse vis en ui met de toevoeging van vurige rode peper, sojasaus en azijn. Maar iedereen die niet graag vis te beginnen, kunt u een ander recept te bieden heh, maar met aubergine. Verschillende groenten in het Koreaans in deze salade succesvolle harmonie van smaak en kleur met elkaar. Deze salade kan worden gevoed als snacks op vakantie tafel.

Volgens het recept van het gerecht dient u eerst snijd de aubergine in dunne reepjes en verwijder ze met bitterheid. Om dit te doen, moeten ze bestrooi ze met zout en plaats in de koelkast voor 2-3 uur. Daarna moeten de resulterende vloeistof worden afgevoerd, aubergine knijpen en bak in plantaardige olie in kleine porties.

Terwijl gebakken groenten afkoelen, moet u de paprika (2 stuks.), Wortel en ui loze woorden te snijden. Voeg de groenten toe aan de volgende kruiden: koriander (grond) zwarte en rode hete peper (voor 2 uur Spoon.), 4 teentjes knoflook, sesamzaad, honing (1 eetlepel Spoonful.) En appelazijn (3 eetlepels lepels.). Na deze verschuiving van de aubergine salade, roer, dek af met folie en stuur het in de koelkast voor een dag. Na de opgegeven tijd salade kan dienen.

Zoals we kunnen zien, hebben een heerlijke salade in het Koreaans is niet zo moeilijk.

Beoordelingen van groenten in Korean

Een typisch kenmerk van de Koreaanse keuken is de overvloed van hete kruiden en marinades in gerechten. Daarom Koreaanse groenten gewoon kopen scherpe weinig fans. Vooral populair onder de bevolking van Rusland werd de wortel in het Koreaans, bieten, aubergine en andere groenten. Al degenen die genieten van dergelijke gerechten, waardoor ze zeer positieve feedback. Zij merken op dat een dergelijke scherpe salades bijdragen tot gewichtsverlies. Maar mensen die problemen hebben met het werk van het maag-darmkanaal hebben, wordt niet aanbevolen in het dieet van de Koreaanse gerechten op te nemen, omdat ze ervoor zorgen dat de verergering van chronische ziekten en zijn schadelijk voor het lichaam.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.