Hoe wordt sushi bereiden thuis: eenvoudige geheimen

Sushi en broodjes niet zo lang geleden werd een van de meest populaire gerechten op de menukaart van restaurants en cafés. Soms is het wenselijk om een oostelijke vakantie regelen, thuis blijven: trakteer uzelf of familie, en misschien maak een echt feest met sushi. Natuurlijk, de voorbereiding van hen thuis zal veel minder duur dan het bestellen nodig. De vraag is alleen hoe sushi te maken thuis. Laten we leren!

Hoe kan ik sushi te bereiden in huis: het zal duren?

Dus, sushi rolt thuis. Om ze te koken, moet je om een voorraad van tevoren niet alleen de noodzakelijke producten, maar ook een aantal items, zonder welke de voorbereiding en het daaropvolgende gebruik onmogelijk wordt.

We hebben het over een bamboe mat en stokken. De eerste van essentieel belang bij het rijden algen - het zal een aanzienlijke vereenvoudiging van het proces en maak strakke broodjes. Sticks kunnen ook kiezen voor zowel herbruikbare en disposable. De eerste is het beste om alleen te verlaten voor zichzelf, maar recent gebruik gewoon voor een feestje.

De belangrijkste producten voor de voorbereiding van de broodjes - het is rijst, nori zeewier en rijstazijn. Rijst is het beste om een speciale ook kiest, het is heel snel gaar. Natuurlijk, kunt u kopen en de gebruikelijke rond, maar zal moeten om hem te zien langer. Nori geleverd in verpakkingen van 5, 10 en 60 stuks. Kies het aantal benodigde afhankelijk van hoeveel mensen zullen. Er moet zorgvuldig te controleren hun kwaliteit door de transparante verpakking: algen vast, zonder gaten.

Andere belangrijke producten - een rode vis, en niet per se zalm - kun je haar eigen smaak te kiezen, komkommer, roomkaas, bijvoorbeeld "Philadelphia". Dit is één van de meest voorkomende vullingen. U kunt ook gebruik maken van krab sticks, avocado, paling, sesamzaad als decoratie.

Hoe om te koken thuis sushi: een recept

Sushi rollen thuis begint met het koken van de rijst. Op basis van de vijf vellen nori moet ongeveer een half kopje rijst typen. Het moet worden gespoeld met koud water meerdere malen en giet twee kopjes vloeistof en op een plaat. Wanneer het water kookt, moet het vuur af te slaan tot een minimum beperkt, waarna rijst wordt gekookt voor ongeveer 10 minuten. Pro na deze tijd fig toegediend gedurende 10 minuten onder het deksel gesloten. Op dit moment is de voorbereiding van de saus: een en een half eetlepels rijst azijn, eetkamer lepel suiker en theelepel zout. Azijn wordt verwarmd en roer tot de suiker en zout zijn opgelost. Vervolgens wordt de rijst met dit mengsel gevuld en ze op een koele plaats totdat het geheel is afgekoeld.

Hoe wordt sushi bereiden thuis? Heel eenvoudig! Neem een vel nori, wordt opgelegd aan alle van haar rijst gebied, waardoor alleen de bovenste centimeter vrij. Voordat u rijst te nemen, moeten de handen worden ondergedompeld in water, lichtjes verdunde azijn.

Aan de dichtstbijzijnde kant wordt toegepast vulling, in dunne reepjes: vissen, komkommer, roomkaas, krabsticks, etc. Vervolgens verhogen norivel met een mat roll strak en netjes verpakt. Wanneer het klaar is, moet worden verdeeld in 8 gelijke delen. Het mes moet worden genomen noodzakelijkerwijs scherp.

Sushi geserveerd met sojasaus, indien gewenst, kunt u wasabi toe te voegen.