Koreaanse gerechten - een wereld van smaken

Koreaanse gerechten zijn zeer populair geworden in de afgelopen jaren. Het is een bepaald element van de exotische, ongewone smaken. In deze keuken specerijen worden gebruikt in grote hoeveelheden, die kenmerkend zijn gerechten te geven. Bovendien, bij de bereiding ervan wordt vaak gebruikt een snelle verwerking methode die het mogelijk maakt om veel meer voedingsstoffen op te slaan. Koreaanse gerechten bevatten een grote hoeveelheid verse groenten en kruiden. Maar, natuurlijk, bijna allemaal hebben ze een zekere ontroering die inherent zijn aan deze keuken.

We beginnen, zoals verwacht, met de salades. Zij zijn vertegenwoordigd in grote aantallen. De meest bekende Koreaanse salade gemaakt van wortelen. Om het koken u een kilogram van het product nodig. Fruit moet worden gesneden in lange dunne reepjes. Dit gebeurt meestal op een speciale rasp. Voeg vervolgens up wortel in een container en vul deze met water. Laat voor een tijdje naar salade sappiger was. Op dit moment kunt u een ui schoon en snijd deze in halve ringen.

We trek de wortel uit het water en geven aan het overtollig vocht af te voeren. Voeg vervolgens het twee kleine lepels suiker en zout naar smaak. Alle hens mix, iets afvlakken wortelen. Zet de pan op het vuur en opwarmen op 50 gram plantaardige olie. Wanneer zij tot de kokende stadium drop een gesnipperde ui en haal de pan van het vuur. Uien snel mengen en giet het met olie te wortelen. Zuiver 5 knoflooktenen (desgewenst en meer) en extruderen van de pers, in wortels. Toe te voegen aan dezelfde één snuifje van zwarte en rode peper. Ook giet salade 30 gram azijn. Fijngesneden verse koriander of neem twee kleine lepels van droge en voeg deze toe aan de wortel. Alle meng goed. Kleurstof dressing voor twee uur staan.

Gerechten van de Koreaanse keuken verschillende scherpte en de rijkdom van smaken. Daarom kan de hoeveelheid peper en azijn worden veranderd op uw discretie. Op de tafels van Koreanen altijd presenteren gekookte rijst, waarin wordt benadrukt ook pittig eten en een gunstig effect op de maag.

Koreaanse gerechten zijn verschillende verscheidenheid van ingrediënten. Een van de meest populaire van hen zijn Cooksey. Om het te maken, moet je de lange noedels of spaghetti koken. dan was het met koud water en opzij te zetten, overdekte container handdoek.

De voorbereiding van de overige ingrediënten. Fijn gesneden komkommer, julienne beter. Als alternatief kunt u radijs gebruiken. Voeg daarbij een beetje zout en peper en laat marineren. Klop 2-3 eieren, voeg ze toe aan de bloem tot een deeg zoals pannenkoeken te vormen. Bak ze in een koekenpan. In dunne reepjes ook.

Nu nemen we een Chinese kool en snijd het in blokjes (middelgrote). We spreiden het op de pan en laat met peper. Ook dit gerecht vindt u een pittige tomatensaus nodig. U kunt zich voor te bereiden. Fijn gesneden tomaten en hete pepers. We zetten ze in een pan en kook voor bepaalde tijd. Aantal paprika's is afhankelijk van hoe scherp je de saus te krijgen.

Nu moeten we de bouillon te bereiden. Neem een liter water en voeg de theelepel suiker en twee theelepels zout. Giet tot dezelfde 50 ml sojasaus en sypem rode peper. Alle meng goed. Giet nu in twee theelepels van azijnzuur (naar smaak en het bedrag aan te passen naar eigen smaak).

Het gerecht moeten als volgt worden bediend: Doe de noedels soep plaat. Op de top van een prachtig zetten komkommers, kool, ei pannenkoeken en pittige tomatensaus. Giet vervolgens alle voorbereid bouillon.

Inventariseer Koreaanse gerechten zeer lang kan zijn. Dit is een rijke keuken met een groot deel van de gebruikte producten. Bij het opstellen van deze gerechten thuis, kunt u de scherpte naar wens aan te passen.