Gestoofde kool met aardappelen: heerlijk, gemakkelijk en goedkoop

Een van de meest populaire gerechten, gestoofd kool, is ook een van de meest geliefde en gerespecteerde in onze dagelijkse keuken. Het kan gebruikt worden als een bijgerecht, als een apart schaaltje en voeg eventueel aardappelen, rijst, bonen, vlees en worst. Bovendien heeft de producten voor de bereiding daarvan eigenlijk niet kost u niets, het bevat ook veel vitaminen. En de tijd waarin voorbereidt gestoofde kool met aardappelen, bonen, vlees of zonder er iets, niet zo groot.

Als je hebt besloten om de klassieke stoofpot van kool, bijvoorbeeld aardappelen of rijst te diversifiëren, moet u beginnen met de voorbereiding van de meest kool: het wordt gedoofd voor een langere tijd dan elke andere groenten of zelfs vlees.

De eerste stap is om te wassen en hak kool. Vergeet niet dat hoe dunner de resulterende stro, hoe minder tijd je nodig hebt om maaltijden te koken.

Daarna wordt de pan gegoten plantaardige olie, uitgespreid gesneden kool (Zo zij, is het mogelijk om delen verspreiden, wachtend op een onderlaag beetje bak grondig en kool volumeafname) en beginnen te bakken op een laag vuur, onder voortdurend roeren schroeien voorkomen.

Om kool met aardappelen was bijzonder lekker, na ongeveer een kwartier in de koekenpan, voeg de gesnipperde ui en geraspte wortel op een grove rasp. Aantal uien en wortelen elke bepaalt voor zichzelf: iemand naar smaak zoete wortel of ui smaak, en sommige de voorkeur aan de natuurlijke smaak van de kool niet te onderbreken.

Dan is alles gebakken gedurende ongeveer tien minuten, voeg dan water en beginnen te sudderen voor een half uur (afhankelijk van het verlangen naar een steviger of zachter consistentie kool).

Op dit moment kunt u de aardappelen schoon en snijd deze in kleine stukjes. Veel ervaren gastvrouw geadviseerd om de kool uitproberen voordat je het uploadt gesneden aardappelen kool moet bijna klaar zijn.

Daarna, kool en aardappelen blijven om samen te koken voor ongeveer twintig minuten - tot het moment van de aardappel is zacht.

Voor het einde van het afschrikken moet zout het gerecht en voeg zwarte peper en andere specerijen zoals gewenst.

Om dit gerecht wordt gestoofd met aardappelen, niet moe in uw huizen zijn, het moet worden licht gewijzigd.

In het bijzonder, een speciale liefde voor kinderen heeft kool met bonen.

Recept voor dit gerecht is vrijwel identiek aan die hierboven beschreven, maar met één verandering: in plaats van aardappelen, wordt u toe te voegen aan de bijna klaar kool bonen.

Bonen voor dit gerecht wordt bereid op de klassieke wijze: laat een nacht in water te zwellen. Het water wordt vervolgens afgevoerd en beginnen met het koken van de bonen in zuiver water. Gekookte bonen en gaar - ongeveer een uur.

Daarna wordt de protushennuyu gaar kool toegevoegd aan kant-en gekookte bonen, zout en peper naar smaak toe.

Dit alles wordt gestoofd voor nog eens vijftien minuten. By the way, sommige mensen de voorkeur aan de kooktijd te verminderen en het gebruik van ingeblikte bonen, heeft de smaak verschilt niet van thuis gekookt.

Als je bij de hand de bonen was niet, kunt u veilig te koken een gerecht zoals gestoofde kool met rijst.

Het principe van de bereiding kan hetzelfde worden gelaten bij de bereiding van kool met bonen, die - afzonderlijk koken van de rijst en voeg aan de afgewerkte kool.

Het is echter beter tegen het einde van kool om de rijst te gooien en laat sudderen tot volledig gekookt gerecht. Tijd moet worden berekend, rekening houdend met het feit dat de rijst is meestal klaar is na twintig minuten.

Op dezelfde manier kun je toevoegen aan kool, rundvlees, worst, eieren, courgette, paprika of andere ingrediënten - afhankelijk van uw verbeelding en smaak voorkeuren.