Smakelijke koekjes "Kokosanka" - recept

Bakken - een grote vreugde voor kinderen en volwassenen. Sweet ontspant, maakt het relatief onbelangrijke alledaagse problemen, geesten, comfort en gewoon heerlijk te verhogen! Tuurlijk, iedereen heeft zijn voorkeuren snoep: sommigen de voorkeur cloying, het oosten; iemand houdt droog en kruimelig; iemands leven is niet zoet zonder ijs; en sommigen kunnen niet tolereren honing. Maar als je het niet erg coconut - koekjes "Kokosanka", het recept waarvan we gaan bieden, zult u blij zijn.

Wat is verborgen onder deze naam?

Laten we beginnen met het feit dat de fans van broodjes en gebak we niet verblijden. Ook teleurgesteld liefhebbers bakken met het vullen. Want het is heel lekker en mals, maar het is een klassieke cookie "Kokosanka". Het recept omvat het gebruik van de kokosnoot. En als je niet van de smaak, dan is deze partij is niet voor jou. Dus, het hoofdbestanddeel van dit dessert - kokosnoot; de smaak en geur vormen slechts de basis van de aantrekkelijkheid van het dessert. Als je van een beetje enigszins droog, maar zacht, fris en lekker koekjes, "Kokosanka" - dit is wat je naar op zoek was.

koken Basics

Wat interessant is cookies "Kokosanka"? Het recept van deze dessert niet een enkele gram meel bevatten. Het deeg bestaat uitsluitend uit de hoeveelheid suiker in een kop, vier eieren en driehonderd gram kokosnoot. Al deze ingrediënten moeten zorgvuldig worden gemengd. En koken "Kokosanki" professionals niet het gebruik van een elektrische mixer aanraden en klop zelfs mechanisch! Alleen met de hand of met een vork of garde grootmoeder, ijverig en zorgvuldig kneden de ingrediënten - moet een dichte, dikke en per se homogene massa te krijgen, dan om te genieten van high-quality "Kokosankoy". Het recept beveelt verder aan het werk met deze "test" met natte handen, anders zal vasthouden aan hen. In het algemeen is het niet verschrikkelijk, maar sommige niet willen.

Bak het eindproduct

"Kokosanki" home-gebakken in de oven. Daartoe een vat waarin het product bereikt de aanslag (meestal bakken), wordt bekleed met perkament of folie. U kunt de "nest" plantaardige olie smeren, maar als je vertrouwen in de oven, is dit niet nodig. Natte handen geoogst mengsel vyleplivayutsya balletjes - het zal "Kokosanka". Recept met foto's in dit artikel en laat sharopodobnuyu, en een conische vorm cookie. Bak op 180 graden vkusnosti ongeveer 20 minuten.

verse optie

Geen twijfel, de gemakkelijkste manier om een koekje te koken - kopen kant-en-klare kokosschaafsel. Echter, deze chefs niet op zoek naar eenvoudige manieren. Sommige liefhebbers zijn categorisch tegen industriële chips. Er wordt gezegd dat kokosnoten zijn vandaag de dag direct beschikbaar, en daarom is het mogelijk om een beetje moeite om een echte "Kokosanka" te krijgen. Recept met foto staat niet toe tot het einde om de voordelen van het gebruik van verse kokosnoot te evalueren, maar de smaak is echt uitstekend.

Wat te doen met een moer? Aan de slag in de schelp breekt of boorde een gat waardoor de melk wordt afgevoerd. Zijn manier, kunt u de meest drinken, en is het mogelijk om de kinderen te bieden - ze zijn zo exotisch zeer gewaardeerd. Dan moet kokosnoot te splitsen in twee helften, het witte gedeelte van de gesneden en vermalen in een blender. Een moer gewoon om ergens 200 gram pulp (chips) te krijgen. Verdere maatregelen - op de vorige recept.

verbeterde recept

Ik moet toegeven, niet iedereen houdt van koekjes. En er zijn mensen die proberen om de smaak voordelen behouden, maar tegelijkertijd maak een lekker dessert voor persoonlijk gebruik. En wie zijn wij om hen te stoppen in dit goed streven? Temeer omdat het resultaat is indrukwekkend.

De samenstelling, naast de gebruikelijke bestanddelen, omvat nu ook boter. Het moet zacht, niet meer zijn. Het vult driekwart kopje suiker. Als je een zoetekauw - sypte langer, dat is als je wilt. Boter en suiker moet een homogene massa. Ik geniet van fysieke inspanning - klop met een vork of garde. Wilt u sneller - gebruik maken van de mixer, is het niet verboden is. Volgende introduceerde een heel ei en een eidooier (dit is belangrijk!). Vanilla - op aanvraag. Alles is gemengd. Kokosnoot, chips anderhalf kopjes nodig. En het is eigenlijk een beetje.

Maar nog veel meer zijn afwijkingen van de normale acties. Dat wil zeggen, als gevolg zullen ze "Kokosanki" te krijgen. Recept met bloem heeft geen invloed op de smaak. Echter, dit is waar je meel nodig hebt - een beker. Deeg in vyazkovatoe resultaat, is het noodzakelijk om in te grijpen met de lepel en het is uitgespreid op een bakplaat. Voorkomen moet zich geen zorgen - in de oven te meer zal worden geformaliseerd. Maar als je te hoge esthetische conclusies, culinair gebruik spuit.

extra verfijningen

Aangezien "Kokosanka" - cookies droog, niet zult brengen wat sommige extra ingrediënten aan. In principe is het in deze, en hoeven niet - rijk kokossmaak is niet welkom satellieten. Echter, kinderen willen iets helder en gevarieerd. Voor hen, kunt u strooi "Kokosanki" gekleurde gekonfijte vruchten, giet chocolade of caramel ... En rustig te genieten van de "juiste" smaak van de kokosnoot cookies.

Er zijn een aantal trucs. Allereerst, wanneer zweepslagen eieren met suiker voor de productie van de klassieke "Kokosanok" vergeet de mixer! Natuurlijk, het schuim door zweepslagen, zo blijkt groot, maar dit is absoluut niet wat we nodig hebben.

Als u wilt koken "Kokosanki" thuis te wachten voor de gasten, is het zinvol om wegwerp papieren formulieren, zoals die cupcakes verkopen gebruiken. Round "Kokosanki", naar onze mening, aantrekkelijker te maken, maar in dit pakket zijn ze handig voor de gasten. U kunt ook gebruik maken van metalen mallen, maar ze hebben dan naar de goodies te halen, en ze kunnen breken op hetzelfde moment.

Het is niet bekend hoeveel moet het recept of aan een andere persoon te proeven. Dit is een zeer smakelijk gerecht dat is net als de overgrote meerderheid van de mensen. In de studie van dit recept is ook gebleken dat het kan worden opgewaardeerd. Tegelijkertijd degenen die niet houden van kokos, wil ik vragen: "Misschien heb je iets te doen aan" Kokosanki "vond, en je bedacht hoe om te koken?" Kokosanki "naar wens?" Het is erg lekker ...