Gehakte steak - een recept voor elke gelegenheid

Ondanks het feit dat veel mensen de voorkeur natuurlijk steak, een gerecht als een biefstuk gehakt, het recept van die niets ontmoedigend neemt zijn ereplaats in de keukens van vele landen. Een dergelijke populariteit van deze veelzijdige gerecht komt voort uit de mogelijkheid om sterk de recepten aanvulling op uw wensen en het gebruik van een verscheidenheid aan bijgerechten voor hem. Er is nog een banale reden dat de gehakte biefstuk, een recept dat gehakt, zo geliefd bij veel mensen omvat. Alles is eenvoudig uitgelegd: als een natuurlijke biefstuk, letterlijk "te zwaar" veel, gehakt bijna alles kunt eten.

Tartaar, waarvan het recept hieronder weergegeven, bereid uit 0,5 kg gehakte ui, bieslook, twee tomaten, 4 el. eetlepels mayonaise, 100 g kaas, zout, kruiden, paprika, plantaardige oliën.

Uien, kruiden en knoflook geplet in een vleesmolen en vermengd met gehakt. De bereide massa gezouten, peper en grondig gekneed. Vulling moeten plastic zijn, zodat van te maken kunt u eenvoudig een ronde, platte pasteitjes te creëren. De dikte van pasteitjes met niet meer dan 2 cm. Steak, gehakt vlees, geroosterd in een pan aan beide kanten tot de helft. Tomaat en ui in dunne ringen, verdeeld over gebakken biefstuk, gelegd op de lade. Top ze uitspreiden mayonaise. Voltooit de schotel kaas die bereid grillen steaks gestrooid. De schotel is deze klaar gebracht in de oven of magnetron gedurende 15 minuten bij 180 ° C

Gehakte steak recept met melk:

150 g van rundvlees, 2 eetlepels: om deze delicate vleesproducten zoals gerechten nodig (per portie) te maken. eetlepels plantaardige olie, 20 g verse vet, peper, 20 ml melk en zout.

Vlees en vet wordt gemalen in een vleesmolen. In het rundsvlees melk, zout en peper het. Elk deel een plat pasteitje. Biefstuk gebakken in een pan aan beide kanten in olie. Gaar maaltijd bracht in een oven of onder een strakke deksel op de pan. Biefstuk gevoed met alle garnituur en plantaardige salade. Voor hem past hij in vrijwel elke sauzen.

Hamburger "in Budenovsky":

De bijzonderheid van dit gerecht is dat het vlees gemalen voor het niet in een vleesmolen en gesneden met een scherp mes de hand. In dit recept serveren steak wordt heel groot. Per portie te nemen: 200 g gehakt, een kleine halve bollen melkonarublennoy 40 ml wodka, dooier, peper, peterselie, zout.

Alle producten worden gemengd. Vulling moet goed worden gemengd. Op een hete pan met plantaardige olie afgeleide vastgestelde rundvlees, die zeer snel en gelijkmatig over de pan. Gebakken schotel met één hand op matig vuur gedurende ongeveer 6 minuten. Dan moet je zachtjes omver biefstuk op een bord, en dan de andere, zodat aan het einde van zijn ongebrande kant in de pan. Nog eens 6 minuten gebakken gerecht met de andere hand. Steak op spread 2 el. lepels gehakte ui, peterselie geraspte, gesneden ingelegde bieten (3 el. eetlepels). De maaltijden worden direct geserveerd in de pan.

Sappige steak:

De bestanddelen van het voedsel zijn de volgende producten: 80 g vlees reuzel, 0,5 kilo rundvlees, 50 g gesmolten boter, peper, 250 g ui, zout.

Vlees en vet worden vermalen in een vleesmolen. Vulling moeten grondig worden gemengd. In het toe te voegen peper en zout. Vormige steaks aangelegd op een la carte pan met hete olie. Om hen heen verspreid de gesnipperde ui. Bak de steaks gaar roerend de uien en het draaien van de steaks uit noodzaak. Voor dit gerecht als bijgerecht is perfect elke aardappelen, bonen en pasta.