Gebakken garnalen met sojasaus en andere sauzen

Onlangs heeft de aanwezigheid van allerlei soorten salades en andere gerechten met garnalen op tafel is geen verrassing. Deze kleine schaaldieren zijn zeer stevig op haar positie in de tabellen van bijna elk huishouden geconsolideerd. Garnalen vlees zeer mals en een beetje zout. Beschikbaarheid in de winkels alle variëteiten van garnalen maakt verwend door ze op elk moment van het jaar. Gebakken garnalen met sojasaus of als ingrediënt in een salade, misschien, gewoon gekookt met citroen bier - zodat u kunt blijven voor een lange tijd, het feit dat mensen garnalen met plezier eten. En het meest interessant is, is dat hoe meer verbruikt, hoe meer doordrenkt met hun smaak en aroma, zijn kenners van zeevruchten.

Garnalen zijn verschillend. Bijvoorbeeld, in grootte 2-30 centimeter. Door types: Atlantic, of koud water (klein) en warm water (groot). Van groot de meest populaire en in de handel verkrijgbaar - en tijgergarnalen. Maar ze kunnen worden onderscheiden door kleur: er is een blauw-wit, bruin en roze, maar als ze gaar zijn, allemaal te verwerven een oranje kleur.

Kies een product in een winkel moet je zorgvuldig en aandachtig. Beter om het gewicht te nemen, zien dat er niet te veel ijs op de meeste garnalen staarten worden voorgeladen op alle (omdat er minder bevooroordeeld staart bevroren garnalen, hoe meer ze lag niet bevroren). Als je koopt verpakt in pakjes, is het noodzakelijk om lager de sneeuw was in het pakket, en garnalen moeten precies hetzelfde als het gewicht te kijken.

Nu koken biedt soepen, salades, salades, drankjes, hoofdgerechten, zelfs desserts met garnalen. Een aantal recepten van deze schaaldieren.

Gebakken garnalen met sojasaus

Ingrediënten: een halve kilo bevroren garnalen (groter is beter, bijvoorbeeld de Royal), drie kunst. eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur olijf) en knoflook (kruidnagel 3-4, naar smaak), sojasaus (20 - 30 g) en kruiden naar smaak - zout, paprika en anderen.

Eerst moet je de garnalen schoon te maken en te wassen met koud water. Laat ze uitlekken op een papieren handdoek of een servet. Pan warmen zoveel mogelijk, giet de olie (plantaardige of olijfolie), voeg knoflook (fijngehakt) en bak licht. Doe de garnalen, een beetje plantaardige of olijfolie, bak een paar minuten, draai. kruiden naar smaak toe te voegen. Giet de sojasaus, dek af en een minuut - twee stoofpot gestoofd. Gebakken garnalen in sojasaus klaar. Serveer met gehakte greens.

Gebakken garnalen met sojasaus te koken, kunt u volgen de hierboven beschreven algoritme, alleen sojasaus ter tafel te brengen, in plaats van toe te voegen aan de pan.

Gebakken garnalen in de saus kan op verschillende manieren worden gekookt, afhankelijk van uw voorkeur. Het kan als gebakken garnalen met sojasaus en pittige saus (het omvat: ketchup, knoflook, chili of gewoon rode peper, sojasaus), knoflooksaus en diverse anderen.

Sauzen voor garnalen kunt u uzelf voorbereiden.

citroensaus

Voor de voorbereiding nodig: citroen (kalk kan zijn, indien aanwezig), een halve theelepel zout en gemalen zwarte peper. Knijp het sap van de citroen en voeg de kruiden. Meng goed.

Gebakken garnalen met sojasaus kan worden aangevuld met citroen (naar smaak zuur).

tartaarsaus

Voor het nodig zal zijn: honderd gram mayonaise, fijngehakte groene uien veren, volgens het artikel. lepel kappertjes, augurken gehakte, verse peterselie. Alle ingrediënten te combineren in een kom en meng. U kunt de saus variëren en voeg meer schil of augurken of kappertjes.

Garnalen bijna elke saus zal een geweldige aanvulling, aangezien uw smaak in schaaldieren is erg dun. Het belangrijkste om te onthouden bij het kiezen van de saus, zou het niet de smaak van garnalen, maar alleen schaduw onderbreken en aanvullen.