Hoe marineren barbecue vleugels: twee verschillende manieren

Recept Skewers of chicken wings is vooral populair onder degenen die graag knapperig en aromatische zaden kauwen. Opgemerkt dient te worden dat er niets ingewikkeld over koken zoals gerechten daar. Immers, om bruin het vlees op de kolen, het moet gewoon genieten en zet het op het net.

Hoe de vleugels Barbecue Recepten marineren

Noodzakelijke ingrediënten:

• chicken wings - 3 kg;
• middelgrote ui - 3 stuks;
• rijpe citroen - 1 grote vruchten;
• calorierijke mayonaise - 150 g;
• tomatenketchup of saus - 100 g;
• verse honing - 3 grote lepels;
• Sojasaus - 50 ml;
• gemalen rode peper - naar smaak;
• zout - naar eigen inzicht;
• verse groenten (komkommers, paprika's, tomaten, peterselie) - voor de garnering.

De verwerking van het vleesproduct

Voordat vleugels marineren barbecue, moet u 3-4 kilo vers of vers ingevroren vlees te kopen. Het is bijzonder opmerkelijk dat dit product niet moet worden gereserveerd voor het koken bouillon, anders wordt de vogel wordt gekookt op de kolen, zal het een taai en smaakloos. Aldus dient de flappen worden gewassen in koud water en ze uit de uiteinden. Ze hebben geen vlees, ze snel verbranden dan bederft het hele uiterlijk van deze smakelijke en heerlijke gerechten.

Bereidingsproces marinade

Het grotere product wordt gebruikt bij de bereiding van sausen, de verkregen verzadigde marinade voor kip wings. Zoals satés worden geweekt gedurende ten minste 5 uur. Immers, de enige manier neemt hij al de smaak van het product en zeer smakelijk.

Hoe de vleugels voor barbecue marineren: Variant №1

In het algemeen emaille schaal moet worden gelegd calorierijke mayonaise, een beetje tomatensaus, zout en peper. Alle ingrediënten moeten worden gemengd, aan toe te voegen gehakte kruiden en eerder behandeld met vleugels. Daarna wordt het vlees nodig aan alle zijden jas met saus en laat opzij voor een paar uur. Tomaat en mayonaise marinade barbecue maakt een zachte, geurende en roodachtig korst.

Hoe de vleugels voor barbecue marineren: Variant №2

Voor de bereiding van dergelijke gerechten in saus is nodig om een grote citroen te knijpen, en vervolgens een paar eetlepels vloeibare honing, uienringen versnipperd sojasaus, rode peper en zout. Alle producten moeten worden gemengd en zet ze bereid gevogelte. Lemon-soja marinade geeft de kebab gouden uiterlijk, de geur van uien, zure en een beetje zoetigheid.

correct Serve

Zodra gemarineerde kippenvleugels volledig gekookt op de kolen, moeten ze in een grote diepe gerecht worden gebracht en bestrooi de bovenkant van gehakte prei, peterselie en dille. Dit gerecht moet worden toegewezen aan de tafel warm. Bovendien, het vlees is wenselijk een licht bijgerecht gehakte groenten of salade (komkommers, paprika's, tomaten, greens) te bereiden.

gezond advies

Om goed geabsorbeerd marinade smaken flappen, moeten ze bij kamertemperatuur worden bewaard voor een halve dag. Daartoe is het raadzaam om het vlees in de avond, en geroosterde meer dan kolen weken rond het middaguur.