Gebakken aubergine met tomaat en kaas - zeer mooie en rijke gerecht

Gebakken aubergine met tomaat blijkt erg lekker en mooi. Echter, dit gerecht vergt veel verschillende ingrediënten en veel tijd om ze te verwerken. Maar de voorbereiding van het diner een keer, wil je het opnieuw en opnieuw doen.

Stap voor stap recept ovenschotel van aubergine

Noodzakelijke ingrediënten voor het gerecht:

• jonge en grote aubergines - 4 stuks;.
• rode rijpe tomaten - 6-8 stuks;.
• fijne zachte kaas - 350 g;
• verse knoflook gemiddelde - 4 teentjes;
• grote ui uien - 1 kop;
• rode wijn moment - 100 ml;
• cheese "Parmesan" - 100 g;
• zout - 2/3 lepel;
• Fresh Basil - 1 bosje;
• nootmuskaat - 2 stuks;.
• piment zwart - voeg naar smaak;
• geurloze plantaardige olie - 85 ml (voor het frituren).

De verwerking van de basisproducten

Om braadpan van aubergine met tomaten krijgen de meest heerlijke en sappig, moet je zorgvuldig al deze groenten verwerken. Opgemerkt dient te worden dat deze producten zullen worden ontwikkeld, niet alleen in duhovochnom kast, maar eerder op een gasfornuis. Aldus is het nodig om twee grote aubergine nemen, goed wassen en in dunne plakken gesneden. Verder is het noodzakelijk om de rest van de groenten in warm water te spoelen, om ze te verwijderen van de huid en versnipperen in blokjes (tomaat, aubergine, ui).

roosteren bases

Gebakken aubergine met tomaten veel sneller gekookt en krijgt ook veel specerijen, als alle basisingrediënten zijn voorbewerkt in een koekenpan. Om een basis te verschaffen voor onze gerechten moeten een diepe sauteerpan nemen, toe te voegen aan olie, warmte, dan bak de plantaardige bord met 2 kanten. Om hen te beroven van de meest vette aubergine aan te raden om natte papieren handdoek.

roosteren filling

Gebakken aubergine met tomaat wordt nog sappiger als het gebruik van grote rijpe tomaten voor vulling. Ze moeten in de pan met de rest van de geraspte producten (ui en aubergine) en sudderen zonder deksel ongeveer een kwart van een uur worden gezet. Daarna giet de groenten moeten worden gehakt basilicum, zout, geraspte knoflook, peper en giet de rode wijn, en dan haal van het vuur.

vormingscursussen

Plantaardige braadpan met aubergine gevormd vrij gemakkelijk. Om dit te doen, neem een diepe kom voor het bakken, zet op haar bodem gebakken plaat (half), gepureerde zachte kaas, gevulde tomaten en geraspte nootmuskaat. Verdere schaal worden opnieuw gesloten geroosterde aubergines, zet fijne zuivelproduct en giet geraspte kaas.

warmtebehandeling

Koken plantaardige braadpannen in duhovochnom oventemperatuur moet op 200 graden gedurende een half uur. Als gevolg hiervan, moet u een bevredigend en mooi gerecht met een heerlijke dop van gesmolten kaas te hebben.

Hoe de tafel te brengen

Het gerede pudding moet uit de oven verwijderd, iets afkoelen en vervolgens gesneden met een mes en op platen met behulp blade. Ik diende dit gerecht aan de tafel in de vorm van warmte met tarwe brood.