Mushroom soep gemaakt van gedroogde paddestoelen

Dat zal ons te verwarmen in de koude herfst- en winterdagen? Inderdaad, zo graag naar de warmte en de vreugde van het zonlicht en outdoor bewolkt en winderig voelen. Ik stel voor dat je de ziel te verwarmen en til je geesten, de voorbereiding en proeverij champignonsoep van gedroogde paddestoelen. Na de lunch in dit prachtige gerecht, krijg je kracht, terugtrekken enige vermoeidheid of depressie, en zelfs met een groot verlangen u wacht zomer. En het is zeker te komen. En ga je terug naar het bos om hun reserves popolyat voor de winter, waarvan koken een heerlijke champignonsoep gemaakt van gedroogde paddestoelen.

Maar eerst moeten we begrijpen met champignons. Dit is vooral van belang voor degenen die ze niet begrijpen! Waarom? Paddestoelen kan niet alleen ten goede aan de persoon, maar ook schadelijk. Iedereen weet dat ze eetbaar en giftig. Dus gebruik alleen die waarin u zich helemaal zeker! En als je denkt dat de giftige stoffen worden vernietigd als ze worden gekookt, je bent sterk vergist.

Maar laten we niet praten over droevige dingen. Per slot van rekening hebben we verzameld voor te bereiden is het een nuttig en zeer smakelijke paddestoel soep gemaakt van gedroogde paddestoelen. In het bijzonder zullen blij met leuke meisjes, Weight Watchers. Na de champignons bevatten meer eiwitten dan vlees of vis. Zal niet "plank" te zijn en snel te bereiden een geurige soep.

We moeten: 2 liter water, 70 g gedroogde paddenstoelen, aardappels 3-4 medium, 0,5 kopjes gerst, uien - 1 hoofd, middelgrote wortel - 1 units, olijfolie bak, laurier - 2-3 stukken, zwarte peper of zoete erwten, zout, zure room en dille naar smaak.

Verzameld om soep te koken voor het diner? Dus, loop door de ochtend, te wassen en genieten van de paddestoelen met koud water. Ze moeten voldoende vocht krijgen en zacht worden. Voor deze, moeten ze minstens 3 uur. Maar gerst is beter om 's nachts genieten. Dit zal veel sneller te laten soep koken. Zo is de champignons "leven" in het water. Neem een pan, giet 1/2 tot 1 liter water en zet het op het vuur. Er zijn ook sturen onze prachtige paddestoelen (samen met het water waarin ze werden geweekt) en gerst. Pre-geweekte gerst wordt gekookt snel, in ongeveer 25-30 minuten. Onmiddellijk nadat het water gekookt, voegen we in de pan gesneden aardappelen. Om smaak toe te voegen om te sturen in een steelpan laurier en een paar peperkorrels. Breng op smaak met zout soep en brand te verminderen. Ui gesneden in blokjes, wortelen drie op een grove rasp en passeruem in een pan met de toevoeging van olijfolie. Op verzoek van de wortelen en uien, kunt u een beetje selderij (root) toe te voegen. De inhoud van de pan te verspreiden in de pan en kook 5-10 minuten. Dek af met deksel onze soep, zet het vuur en laat het steil voor een ander 5-10 minuten.

Elke kom soep met zure room en versier met gehakte greens. Mushroom soep gemaakt van gedroogde paddestoelen klaar!

Wachtwoord genieten van gerst en champignons soep met afschuw als je wilt! Het maakt niet uit! Cook champignonsoep met noedels. Neem dezelfde set van producten, maar in plaats daarvan je nodig hebt gerst noedels. En nog een nieuw ingrediënt -toplonoe olie. Kook champignons, ze vervolgens te verwijderen uit de bouillon en fijn snijden. Bak ze gesmolten boter met de ui en wortel en terug te zetten in de aandelenmarkt, samen met de gesneden aardappelen. Zout, peper, rol in kokende bouillon laurierblad. Gedurende 10 minuten gaar, voeg de noedels. Hier en klaar om nog een optie van champignonsoep.

Een gastronomisch kok, bied ik champignonsoep kippenbouillon. Nogmaals, een reeks producten niet veranderen. Alleen we voor het eerst te koken kip (200-300 g), en na het koken kippenbouillon voeg de champignons. Alle andere producten worden toegevoegd op dezelfde wijze als voor de mushroom soep gemaakt van gedroogde paddestoelen. De combinatie van kip en champignonsoep gewoon heerlijk! Een subtiele en delicate aroma van kip en duizelingwekkende geur van paddestoelen - die je warm in alle weersomstandigheden en op elk moment van het jaar zal blijven!