Fritata - is een Italiaans gerecht, een soort prachtige omeletten met verschillende vullingen. Het heeft soortgelijke gerechten in verschillende keukens van de wereld. Bijvoorbeeld, de Bulgaarse eigenbelangen omelet, omelet in selyanski in Russische keuken. Voordat je kookt fritatu nuttig zijn te weten dat deze gerechten hebben een vergelijkbaar principe van het selecteren van de ingrediënten en serveer. Door te leren additieven te combineren (meestal gestoomde groenten) met geklopte eieren en component vlees (stukjes kip of ham blokjes), zult u altijd bij de hand hebt een recept voor het perfecte ontbijt. Evenals eenvoudige, smakelijke en voedzame maaltijd.
Recept fritaty schimmels (paddestoelen) en spinazie
Ham gaat goed met paprika's en tomaten. Een courgette en aubergine in perfecte harmonie met kaas en uien. De beste manier om de specifieke smaak van spinazie te benadrukken is de mogelijkheid om het te combineren met champignons. Fritata - dit gerecht is gebaseerd op de succesvolle duetten producten. Laten we beginnen te koken dit gerecht met verse champignons met elastische vruchtvlees met de genoemde ingrediënten. Daarnaast champignons (ze hebben niet meer dan tweehonderd gram, maar u alleen koppen nodig, voeten moeten worden gescheiden en gebruikt in een ander gerecht) Neem een klein pakket van spinazie, 4 eieren, een kleine prei, boter en olijfolie, een teentje knoflook, een takje en tijmblaadjes vijf eetlepels room, geraspte parmezaanse kaas, zout, nootmuskaat en witte peper. Fritata - dit eenvoudige gerecht. Kook het gemakkelijk. Maar nog steeds moeten zich houden aan bepaalde principes. Wij bieden u de mogelijkheid, een beetje anders dan de klassieke. Maar gemakkelijker te begrijpen. Verse spinazie hem weer terug te spoelen, laat het water weglopen. Dan moet u het te snijden. Briquette bevroren spinazie, ontdooid moet worden gegeven (maar in ieder geval niet om het te zetten aan de versnelde ontdooien in warm water!). Als je aan het koken een groot volume fritatu, kunt u het op te warmen voor het eerst greens in een aparte droge koekenpan. Het vestigt zich een beetje en je zal meer handig om te passen in een beperkte ruimte alle producten. Mushroom caps, afvegen met een natte handdoek. Hakken in dunne plakjes. Gesneden uien, knoflook verbrijzeling, in een diepe koekenpan, verwarm het mengsel van room en plantaardige olie. Gestoofd uien. Voeg de knoflook en champignons. Dan tijm. Wacht tot het vocht verdampt. Vul zout, peper bestrooien. Verwijder tijm. Doe de champignons in een kom, laat afkoelen. Meng met spinazie. Klop de eieren met de resterende kruiden en room. Schenk het mengsel bereide groenten en roer. Nu zet het allemaal in een brandvrije pan of ovenschaal. Bak iets meer dan een kwart van een uur in de oven. Wanneer fritata stijgen en wel een beetje achter bij de plint, zal het betekenen dat het klaar is. Serveer dit gerecht warm. Het kan direct in de vorm, en kan in porties worden gesneden.
Fritata - het is een kans om een verscheidenheid van voedsel te maken
Zodra je leert hoe je een traditionele optie te koken, kunt u ook in deze omelet zulke exotische ingrediënten zoals pompoen. Pre-behoefte om het te blussen in een pan met de toevoeging van komijn. Giet vervolgens de eieren en bak.