Biscuit. Recept voor favoriete dessert Queen Victoria's

Weinig mensen weten dat de cake, het recept van die is bekend voor vele eeuwen, heeft zijn eigen geschiedenis. De eerste vermelding van het dateert uit de vijftiende eeuw. Registraties van het recept waren Naydenov in logboeken Britse zeelieden. Voor de lengte van de reis in het ruim van het schip voldoende gedroogde biscuit geladen. Het feit dat het niet boter bevat, toe te slaan voor langere tijd. Biscuit zeer voedzaam en, tegelijkertijd, bezat een kleine hoeveelheid. Dit maakt het nuttig voor de meeste reizigers.

Maar het was niet alleen nuttig, maar ook erg lekker product. En dit, zoals je wel kan raden, kon de fijnproevers negeren. Blijkbaar, tijdens de reis van één van hen probeerden dit gerecht en concludeerde dat zijn plaats in het koninklijk paleis, en niet in de kombuis. Zo is de biscuit "herboren" aan het hof van koningin Victoria. Maar het was niet alleen een gedroogd deeg. Biscuit omgezet in verse koeken met jam lagen.

Enige tijd later, sponge cake, het recept van die ging naar "het volk" begonnen om de wereld rond te reizen. "Victorian" sponge cake verspreid in Engeland, Frankrijk, en binnenkort ook in de Britse koloniën.

In onze tijd, een welkome maaltijd in elk huis was de biscuit. Het recept is meestal anders. Immers, elke vrouw wil om toe te voegen aan dit gerecht zijn eigen "smaak".

Heerlijk en licht dessert is honingkoek. Het recept van voorbereiding is eenvoudig. Geslagen eiwit maken een dessert, hoog en zure room impregneren geeft sappigheid en malsheid.

Wanneer u voor het eerst een koekje recept voor te bereiden is het beste om te schrijven (of af te drukken) en op de voet gevolgd zijn elke stap. We hebben deze ingrediënten om een honing spons te maken:

• honing - 3 el;.
• Eieren - 4 stuks;.
• suiker - 1 el;.
• meel - 1.5 Art.

Voor het impregneren:

• cream - 0,5 kg;
• Suiker - 4 eetlepels

voorbereiding

• We delen het wit en de dooiers. In kom plaats de zweepslagen eiwitten. Het wordt aanbevolen om het opzetten van de mixer op lage omzet. Klop tot een massa witte zachte schuim.
• Vervolgens voeg suiker geleidelijk en zonder te stoppen, blijven kloppen tot een dikke eiwitachtig schuim.
• In deze massa toe te voegen eidooiers. Nogmaals, een goed wakker schudden. honing moeten worden toegevoegd. Als het dik is, is het noodzakelijk om vooraf te smelten. Beat. De resulterende massa voeg de benodigde hoeveelheid meel.
• Versluierde vorm van bakpapier en vet met boter. Nu kunt u lay-out van het deeg in de vorm. In de oven, voorverwarmd tot 180 graden, bak onze toekomst cake ongeveer 40 minuten.
• Als het goed bruin wordt, zou dat betekenen dat de taart klaar is. Maar het is beter om de beschikbaarheid te controleren. Dit is het meest eenvoudig te doen met een tandenstoker. Het is noodzakelijk om de cake in het midden prikken en trekken. Als de stok droog is, dan is het gerecht klaar is. Als het deeg kleeft aan deze, moet je het eens een brouwsel.
• Wanneer de cake is afgekoeld, snijd het in drie stukken.
• We gaan nu verder met de voorbereiding van de crème. In kom plaats de slagroom en suiker. Meng gedurende 2-3 minuten. En naast geen zure room omgezet in boter.
• Volgende crème smeert alle onderdelen en samengevoegd tot één geheel. 5-6 uren worden besteed aan het impregneren van voedsel.

Tegen de laagste kosten op de producten en de tijd die het blijkt erg smakelijke taart. Recept, natuurlijk, kunt u een aantal plezier toe te voegen, garneer met fijngehakte fruit dessert of geraspte chocolade.