Frieten in een eiwit in de oven. Frieten in multivarka - recept

Wie onder fijnproevers hou niet van Crunchy chips! Vooral op "droge" kinderen. Belemmeringen voor de reguliere koken zijn twee: ten eerste, is dieet maaltijd niet geroepen, en er was vaak niemand wordt aanbevolen. Ten tweede, friet koken thuis, het vereist een friteuse die is er niet in elke keuken (op het eerste reden) ,. Echter, ouders houden van kinderen en laat u verwennen. Daarom werden alternatieve methoden bedacht: een dieet optie en frietjes in een eiwit in de oven. Smaak, hebben ze niet toe aan de traditionele speciale gerechten niet nodig, en veroorzaakte schade aan veel lager.

Duhovochnaya frietjes

Om de binnenkant zacht en fris aan de buitenkant te krijgen, is het noodzakelijk om toevlucht te nemen tot een paar trucjes. Sami wortels worden gesneden op dezelfde manier als de traditionele vrije koken en obsushivayut voorzichtig met keukenpapier. Rietjes ontleed door pure oppervlak - bijvoorbeeld op een snijplank - en besprenkeld zonnebloemolie. Subtiele stukken zoals omhult de film van alle kanten. U kunt gebruik maken van een andere behandeling optie: pour stro olie in een kom, en gooi in een vergiet tot dan toe, totdat de olie stopt stromen. verstrooien dan de plakjes op bakplaat met bakpapier prostelennomu en zet in de oven te blozen - ergens in een half uur. Blijf bestrooi ze met zout en paprikapoeder en sta in de oven voor nog eens tien minuten.

Frieten dieet

Als de vorige recept bevat nog steeds olie, zelfs in minimale hoeveelheden, is er een scherpe bochten en zonder. Knollen worden gesneden, maar het is niet nodig om ze te drogen - in plaats rietjes stort in een mengsel van een halve kleine verpakking paneermeel met paprika, komijn (in theelepel), peper (pinch) zout en peper (optioneel). Om paneren gelijkmatig verdeeld, kunnen we weer gebruik maken van een vergiet: osypletsya overbodig, en aardappelen nalipnet juiste hoeveelheid. Blad bekleed met bakpapier en naar de oven gedurende een half uur. Sommige af en toe omkeren aardappelen, sommige niet aanraken tot het einde van het proces - het hangt af van het "karakter" van uw oven.

Maar beide van het proces niet zo'n krokant resultaat geven alsof we koken frieten in eiwit! Dat is zeker - absoluut onschadelijk en op hetzelfde moment in de smaak helemaal als het origineel gerecht.

Frieten in een eiwit in de oven

Het recept is eenvoudig en gemakkelijk te implementeren. Half dozijn grote knollen worden gesneden in reepjes, niet te dun, anders zal opdrogen. Uit twee gescheiden ei-eiwit en voorzichtig geklopt met de toevoeging van zout. Check out de zweep moet zijn wanneer er zal zijn zacht, niet bladverliezende pieken. De volgende stap - de aardappelen gelijkmatig manteleiwitten. Gemakkelijker om dit te doen als je een rietje giet het in de zak, waar ze verschoven, en goed schudden. Bakken, zoals in de vorige recept, bekleed met bakpapier op brokkelt aardappelen, prisalivaem en bestrooid met paprika. Het is niet alleen voor de geur, maar ook om een mooie verleidelijke kleuren te krijgen. Vel wordt verwijderd in een oven totdat het karakteristieke uitgesproken blos.

In de keuken, is het recept al gebruikt, zijn er geschillen, of het nodig is om de friet te zetten in een eiwit in de oven. De meningen waren verdeeld, zodat het antwoord op deze vraag moet je om erachter te komen op hun eigen.

Recept voor Multivarki

Niet iedereen gelooft dat er een wonder apparaat de friteuse kan vervangen. Is dat je gewoon niet weten hoe om te koken frieten in multivarka. Het recept is zeer vergelijkbaar met die gebruikt worden in de friteuse, al zijn er enkele nuances. Als u wilt krijgen dezelfde aardappelen, die in fastfudnyh instellingen moeten handelen in twee fasen. De beker is gevuld met olie tot het niveau van 1 liter en verwarmd door - maar niet tot koken. Potato rietjes in delen geladen in de kom en geroosterde het op een bakplaat acht minuten van de tijd. Elke portie wordt verwijderd en ontdoen van overtollige olie op papieren handdoeken of een vergiet. Na afkoelen van de aardappelen opnieuw in de hete olie (naast kleine hoeveelheden) en bereidt nog twee minuten in dezelfde stand. Zout - pas na het frituren. Dan is het mogelijk en strooi kruiden.

Helaas zijn dergelijke dieetproduct, zoals frites in een eiwit in de oven, met behulp Multivarki kan niet worden verkregen - alleen de "klassieke".