Hoe om te koken chisanchi: recept

Soms wil je om te behagen uw familie een heerlijk, geurig en originele gerecht. Dit betekent echter niet altijd op de proppen komen met iets lekkers. Hieronder vindt zulke interessante gerechten chisanchi. Het recept is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk eigenaar.

Wat is chisanchi

Dit is een Chinese gerecht, wat zich vertaalt als "drie aarde frisheid." Het geleerd om te koken en de Kaukasus, voeg gewoon meer prikkelende voedingsmiddelen en specerijen die de Aziatische keuken te geven.

In China, een gerecht vaak geserveerd in restaurants, maar in andere landen begon het te maken thuis. Immers, in feite het recept is geen big deal, en de producten die nodig zijn meest eenvoudige.

By the way, hebben veel landen geleerd te improviseren en prachtig aanwezig chisanchi. Recept zoals vele huisvrouwen, omdat het niet wordt besteed veel tijd en moeite, maar je kunt niet alleen de bezoekers te verrassen met hun gezinnen, maar ook.

ingrediënten

Om een echte Chinese chisanchi gerecht creëren, Cook het eten:

1. De gemiddelde potato - 0,5 kg.

2. Aubergine - 4 stuks.

3. Bulgaarse peper - 4 stuks.

4 grote wortelen - 1 st.

5. Knoflook en hete peper - 1 st.

6. De kruiden (zout, peper, paprika) - naar smaak.

Zoals u kunt zien, geen speciale ingrediënten niet. Voordat u zich volledig chisanchi recept thuis weet, moet je om voedsel te bereiden voor de saus, die perfect past bij groenten. Het hangt af van de smaak van de gerechten uit het.

Ingrediënten voor de saus

Elk gerecht is begiftigd met zijn hoogtepunt. Bijvoorbeeld, in een gewone rijst kan op diverse sauzen en smaak verandert door hen worden toegevoegd.

Als u de juiste saus kiezen, zo blijkt heerlijk, originele en unieke gerecht in alle opzichten.

Ter voorbereiding van de saus moet de volgende producten:

1. Water - 100 ml.

2. Zetmeel - 8 g (1,5 tl ..).

3. Sojasaus - 50 ml.

4. azijn (bij voorkeur appel) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Kruiden malasyan (kan worden vervangen door rode paprika, peterselie, paprika, knoflook en gember droog).

Voor maaltijden alle producten die klaar zijn, en je kunt beginnen met koken.

kooksaus

Giet in kom zetmeel, suiker toe en meng in dezelfde houder voeg water, die op kamertemperatuur van. Meng goed en voeg de sojasaus. Voeg het langzaam en roer de hele tijd. Er zijn ook giet een dun straaltje van azijn.

Het laatste wat je nodig hebt om kruiden malasyan toe te voegen. Het is echter moeilijk te vinden te koop, zodat u kunt zoeken naar een vervanger. Maak bijvoorbeeld een smaakmaker voor de saus zelf. Hak de peterselie, voeg de paprika, zwarte peper, gember en wat gedroogde knoflook. Deze kruiden, plaatsen in de saus.

Chisanchi: recept

Chinese keuken is beroemd om dit gerecht. Zoals eerder vermeld, kan worden gevonden in het menu van het restaurant. Echter kunnen chisanchi thuis worden gekookt. Eerst moet je te wassen en schoon te maken alle groenten. Snijd de aardappelen in grote stukken en spoel ze onder stromend water. Probeer zo veel mogelijk weg te spoelen het zetmeel.

Wortelen en aubergines moeten snijden, evenals aardappelen, grote brokken. Groenten moeten niet nat zijn, dus leg ze op een papieren handdoek die was opgedroogd. Bereid een gietijzeren pan, zet het op middelhoog vuur, giet zonnebloemolie.

Bak dan de aardappelen tot een lichte korst, voeg de wortels, af en toe roeren. Nu kunt u de paprika's en aubergines toe in 5 minuten. Meng de groenten en laat ze gebraden. Vergeet niet om af en toe roeren.

Als de aubergine gaar is, hak de knoflook zeer fijn en voeg deze toe aan de groenten. Daar stond dan schonk een voorbereide saus en roer tot dan toe, totdat het verdikken.

Dat gedaan, onze gerecht genaamd chisanchi. Het recept is heel simpel, alles snel en gemakkelijk gedaan.

Zoals u kunt zien, in de schaal producten omvat de meest voorkomende, en in de zomer beschikbaar zijn voor elk gezin. Daarom is het gemakkelijk thuis te bereiden en verras uw familie en vrienden de nieuwe smaak.

presentatie

Schotel met geroosterde groenten kan worden versierd met heldere en verzadigde kleuren. Dit kan mooi peterselie worden aangelegd, wortelen, paprika's (rood, groen of geel) en vele andere groenten.

Zeer verkregen lekkere maaltijd met behulp van krab sticks, die in halve ringen gesneden in een cirkel rond het eten. Ze geven niet alleen kleur, maar ook een perfecte combinatie van smaak met geroosterde groenten.

U kunt de saus zetten in een cirkel druppels. Ze benadrukken de verfijning en toonbaar. Als u verse tomaten en komkommers eten mooi gesneden en leg ze op de top van geroosterde groenten.

De helderheid en verzadiging onderstreepte zoals ingeblikte erwten, maïs of ananas, gesneden halve cirkels.

Asperges - een groente die de schotel versieren. Echter, de noodzaak om de rijke groene kleur te behouden. Om dit te doen, dompel de asperges in kokend water gedurende één minuut. Als je overdrijven vervagen en verliest kleur.

Zoals u kunt zien, kun je versieren een gerecht verschillende producten. Sommigen zullen een zoete smaak toe te voegen, terwijl anderen - kruidig, en anderen - scherp. Het hangt allemaal af van je, wat je wilt de smaak en aroma te voelen.

culinaire tips

Elke chef-kok voegt schil van de auteur aan het gerecht. Zo kan knoflook op verschillende manieren worden toegevoegd. Een koken wrijft op de rasp, fijn gesneden andere. Zelfs door een vermindering van het hangt af van de smaak van voedsel. Niet voor niets in chisanchi groenten worden in grote stukken gesneden. Dan blijkt het een rijke smaak.

Voordat u bak de aubergine, een beetje zout en wacht naar links bitterheid. Houd in gedachten dat groenten te pre-schil. Terwijl sommige koks denkt dat de bitterheid in aubergine geeft tinteling aan het gerecht.

Probeer chisanchi geen zout. het eerst proberen. Inderdaad, sojasaus en zo zout genoeg.

Veel huisvrouwen geleerd te improviseren. Als het huishouden is niet erg dol op gestoofde groenten, kunt u gegrild vlees toe te voegen. Dit kan varkensvlees of rundvlees, kip is niet geschikt. Alleen in dit geval het vlees wordt apart geroosterd en vervolgens toegevoegd aan de groenten.

Zetmeel kan worden vervangen door bloem. Hoewel chefs een dergelijk experiment niet herkent. Er wordt aangenomen dat zetmeel benadrukt de lichtheid en delicatesse saus en het gerecht blijkt dat uitsluitend in de Chinese stijl.

Cook, improviseren, verbaas je vrienden, familie en vrienden van de oorspronkelijke gerecht genaamd chisanchi.