Fried karper. Calorie en de voordelen van vis na verwerking

Elke echte visser heeft een idee dat is gebakken karper. Calorische inhoud van vissen in verse vorm is zo klein dat het kan worden toegepast op verschillende typen behandeling.

gevolgen van roosteren

Het is al lang in Rusland, zelfs rijke mensen veel zeldzame mariene exemplaren liever riviervis. De meest populaire karper en de kroeskarper. Ze gekookt, gestoofd, gerookt, gegrild en vyalili. In de loop der jaren, hebben wetenschappers deze keuze onderbouwd. Zij uitgelegd, bijvoorbeeld het verschil tussen de gekookte en gebakken karper. Calorie vis na de warmtebehandeling in kokend vet varieert. Het verhoogt net genoeg calorieën, hoeveel van hen die in de olie. U kunt zelfs eenvoudige rekenkundige bewerkingen toe te passen. Bijvoorbeeld, de energiewaarde van 100 gram verse vis is slechts 87 kcal en een olie, het cijfer voor 899. Door samenstellen 1 kg karpers frituren ongeveer 50 ml plantaardige olie. Dienovereenkomstig zal het nodig hebben tien keer minder dan honderd gram van het product. Na enkele berekening duidelijk is wat wordt gebakken karper. Calorische gehalte van het eindproduct wordt verhoogd tot 132 eenheden.

processing Features

Maar een eenvoudige opvouwbare waarden geldt alleen als het kookproces betreft slechts twee bestanddelen: een hoofdproduct en voor de verwerking van vet. In de praktijk wordt deze methode zelden gebruikt. In principe wordt het gebruikt mannen op een visreis. De vrouw in de keuken proberen om elke maaltijd te zetten in een echt meesterwerk en is voorzien van extra producten. Zo kunnen kleine Karasik heerlijke zure room koken. Om dit te doen:

1. Bereid karkas bestrooi ze met zout en laat gedurende 20 minuten.
2. Op dit moment in een koekenpan licht bak de ui, voeg deze dan naar een pre-losgeklopt ei.
3. Gezouten vis al gekookt dip eerst in het beslag, dan rollen in paneermeel en bak 5 minuten aan elke kant.
4. Karper gevouwen in de friteuse en giet room stoofpot bedekt laag vuur 20-25 minuten.

Het blijkt erg lekker gebakken karper, waarvan de calorie-inhoud is veel hoger. Als gevolg van extra producten dit gerecht kan zijn ongeveer 190 calorieën.

visbijproducten

Maar niet alleen de vis zelf is de aandacht waard. Niet minder lekker en gezond worden beschouwd als tot haar beschikking slachtafval. Neem, bijvoorbeeld, eieren. Het is op een bepaalde tijd van het jaar is er elke vrouwelijke muizen. Het bevat ook een grote hoeveelheid eiwitten en vetten. Maar, in tegenstelling tot de visvlees, is samengesteld uit meer en koolhydraten. Het is belangrijk voor de algemene voedingswaarde van een product. Als we kijken naar de rivier de vis, kan worden opgemerkt dat een van de meest heerlijke gebakken karper kaviaar wordt beschouwd. Calorische product is iets meer dan 204 kcal. Dit is een vrij belangrijke figuur. Het is duidelijk dat dit gerecht niet bestemd is voor de voeding. Maar het is vermeldenswaard dat de oorspronkelijke kaviaar bevat een enorme hoeveelheid verschillende mineralen en in vet oplosbare vitaminen, die niet verdwijnen wanneer het roosteren. Zij, evenals verse, het versterken van botweefsel, het verbeteren van het gezichtsvermogen en hersenfunctie, normaliseren hartfunctie, hebben een positief effect op de huid, en het verbeteren van de immuniteit. Een aantal calorieën kan het volume van de verbruikte product gemakkelijk te besturen.

knapperig karper

Bak de vis kunnen verschillend zijn. Het hangt af van de aanwezigheid van de producten en de smaak voorkeuren. Als we praten over de vis van de rivier, een deel van het grote aantal kleine botten is het beter voor te bereiden op de meest eenvoudige paneren. Flour in dit geval zou voldoende zijn. Een dergelijke werkwijze is bekend sinds de oudheid. Gebakken karper in Rusland heeft altijd van. Het enige wat u hoeft te doen in deze volgorde:

1. Elke vis grondig gespoeld, darmen en vergeet niet om de zwarte film binnen te verwijderen. Kleine karkassen kan geheel worden gekookt, en grote beter om stukken te snijden of buiten zetten sommige symmetrische inkepingen aan de randen langs de botten.
2. Vis met zout, rol in de bloem goed en op een koekenpan. Olie is het wenselijk om over te gieten om vogels goed gebrand, en het vuur is het beter om een gemiddelde te maken.
3. Klaar Karas moet u eerst te gaan liggen op een servet, zodat het extra vet is verdwenen. Daarna kunnen ze worden verspreid op een schaal en serveer.

Calorische geroosterd karper meel varieert 125-136 eenheden. In dit geval is het product van graanverwerking invloed op het resultaat aanzienlijk.

Voordelen riviergiften

Er zijn veel nuttige functies, die veel belangrijker zijn dan de calorie zijn gebakken vis. Kroeskarper behoort tot de familie en wordt vooral gevonden in de rivier water en moerassige laagland meren. Enorme hoeveelheden vetzuren, vitaminen, macro- en micro-elementen maken dit product ideaal voor het menselijk leven. Het normaliseert het werk van bijna alle organen en is het belangrijkste geheim van een lang leven. Het is niet verwonderlijk dat mensen die vaak gebruik maken van in het dieet schaal-en schelpdieren, ziek worden minder en langer leven. Kinderen - zelfs in de kleinste tijdperk - kinderartsen wordt geadviseerd om vis minstens een keer per week te eten. Er is echter een negatieve kant. Na het frituren van het product komt uit de olie samen met een extra hoeveelheid calorieën is ook kankerverwekkend. Daarnaast hebben sommige vitamines niet bestand tegen hoge temperaturen en ontleden, hun eigenschappen te verliezen. In dit geval, moet iedereen voor zichzelf beslissen of om heerlijke gebakken vis eten of kiezen voor een andere methode van de behandeling.