Het is moeilijk om het koken gebied waar men een gebruik kippeneieren zou te vinden. Nou ja, behalve dat de vegetarische keuken. De bereiding van verschillende crèmes, het kneden van deeg, het creëren van salades - echt, deze lijst zou kunnen gaan voor een zeer lange tijd. Het gebruik van eieren bekwame gastvrouw te creëren meesterwerken, culinaire creaties behagen gasten en familieleden. Maar om te voorkomen dat "please" uw beste mensen voedselvergiftiging, moet met de nodige voorzichtigheid en zorg in de selectie van het genoemde product. Na de eieren gaan slecht zeer snel, en goed eten, ze moet vers zijn. Dus, hoe de versheid van eieren te controleren thuis - de meest eenvoudige methoden, zonder het gebruik van laboratorium microscopen en andere speciale apparatuur?
In feite zijn er niet zo weinig manieren om te controleren of u kocht de eieren zijn vers. Maar om te beginnen is aan te bevelen een aankoop op een veilige plek - solide supermarkten en warenhuizen, of, zo u wilt zelfgemaakte kippenei - uit betrouwbare mensen. Gemanifesteerd vooraf verstaanbaarheid en zorg kan bespaart u van de verplichting om de versheid van eieren te controleren. Echter, voorzichtigheid nooit kwaad - en zelfs als je eieren uit de matrijs (die zijn ontworpen om de kwaliteit en de houdbaarheid van het product te attesteren) hebt gekocht, zal niet overbodig om een paar minuten te besteden om te controleren of de juistheid van de informatie te maken. Omdat op het spel - je gezondheid, en misschien wel het leven zelf.
Dus hoe de versheid van de eieren controleren zo snel en eenvoudig? De eenvoudigste manier - te gieten in het waterreservoir en zet het in het ei. Het zonk naar de bodem en liggend op zijn kant? Nou, gefeliciteerd - je hebt echt vers ei gekocht. Het is aan de onderkant, maar het is "de moeite waard" of zweeft ergens tussenin? Het product is niet zo fris, en beter zo snel mogelijk om het te eten - natuurlijk, na de verplichte warmtebehandeling. Egg geknald? Gooi het - het verpeste.
Een andere manier is om de versheid van eieren te controleren, is het gemakkelijk om het produkt te schudden betrokken. Let op - als je het gevoel dat de inhoud van het ei beweegt, dus het is al lange tijd liggend op de teller. In vers eigeel zal niet bewegen, alsof hij niet voorzichtig je schudden was. Een andere manier om de versheid van eieren te controleren - het is gewoon dieper in op zijn schelp. In verse eieren zal ze vast, met een matte tint. In ieder geval niet briljant! Met een grijze tint en zachte ondergrond - een teken van corruptie! En tot slot, kunt u de mate van versheid van de eieren te controleren, na het bestuderen van het na het breken van de schelp. Verse eigeel is rond en eiwit - dichte, niet verspreid door de container. Bij muffe eigeel kan worden afgevlakt en het eiwit vrijwel zeker worden verspreid in alle richtingen. Daarnaast zal het afwijken van de dooier, niet stevig vast te houden aan het. Nou, de meest voor de hand liggende teken van corruptie - de geur!
Weten dat je gekocht eieren (kip) en verse, dan kunt u met een gerust geweten hen voor te bereiden op elk gerecht, vol van vertrouwen en rust voor hun eigen gezondheid en de gezondheid van uw familie.