Fish Mokrous: hoe om te koken, dus het was heerlijk

Het is geen geheim dat de vis moet worden op het bureau van elke persoon die geeft om hun gezondheid. De massa van goed verteerbare sporenelementen en vitaminen, waardevolle eiwitten, gezonde vetten gemakkelijk, het bevat in grote hoeveelheden, - dit alles, zonder twijfel, is het noodzakelijk om goede gezondheid te behouden.

Waarom eten we weinig vis

Hoeveel vis die we consumeren in de voeding? Experts over voeding zeggen dat is niet genoeg. Waarom? De verklaring is eenvoudig. Sommigen beschouwen het schoonmaken van de vis is zeer onaangename zaken, iemand kan de geur van een bepaalde vis niet staan, anderen niet graag te knoeien met de botten. Fish Mokrous, die elk alle nuttige eigenschappen van vis, heeft vele voordelen, die specifiek alleen om haar zijn. In haar kleine botten - ze zijn vrij groot en kunnen gemakkelijk worden verwijderd, het vlees mals en sappig, met een prachtige, edele aroma. Het is perfect voor een breed scala aan gerechten. Mokrous - zeer smakelijke vis, dus het is de moeite waard om wat tijd om te leren hoe om te koken.

Fillet Mokrousov - kookuitdagingen

Het beste is om verse vis te kopen, maar dit is zelden mogelijk. De winkels vaak verkocht bevroren, en het splitsen Mokrous - visfilet in de vorm van zuiver wit en roze. Het lijkt erop, neem het en koken. Een probleem. Door verwerking van het vlees minder elastisch en waterig. Het loopt het risico van verspreiding van de pan witte vormloze gelei-achtige vloeistof. Als u een frisse karkas, de recepten zijn geschikt voor de meeste visgerechten. De moeilijkheid is alleen koken aangekocht bevroren filets. Hierop hebben we, en om hun aandacht te concentreren.

gemarineerd

Een win-win optie - vis gemarineerd. In aanvulling op de borst, zullen we nodig hebben: verse wortelen, uien, plantaardige olie, meel, tomatensaus, zoals ketchup en specerijen. Wortel, ui, en vis bijna even. De vis moet een beetje zout en peper, rol in bloem en bak ze aan beide kanten in de boter totdat de vurige blos. Genoeg van 04:59 minuten. Maak je geen zorgen als de stukken worden vervormd. Onze gerecht is verduren. Wortelen en uien worden apart gebakken. U kunt de rest van de olie te gebruiken van het bakken van de vis - niet verdwijnen als hij. Onderaan de pan liep dikwandige hoge filet op het - uien en wortelen en giet de marinade daarop al. Marinade - een apart artikel. Hij blijkt allemaal verschillend, er zijn altijd weerspiegelen de persoonlijke smaak voorkeuren van de kok. Niet nodig hebt en je exact gekopieerd de standaard recepten. Creatieve verbeelding. Bij het vervaardigen van marinade is positief. In dit geval, 100-150 gram tomatensaus, verspreid een glas gekookt water, zout en peper naar smaak, voeg een paar erwten piment, kruidnagel, laurier, marjolein, basilicum, oregano, fenegriek. Probeer op smaak - marinade wil in dit stadium. giet het voorzichtig in de pan, dus hij was 1 cm boven de groenten met de vis, bedekken alles met een deksel en laat gedurende 40 minuten - het is belangrijk dat de groenten zacht zijn.

Filet, gebakken in de oven

Een ander gerecht dat je niet moet teleurstellen - het is gebakken in de oven met rauwe aardappelen, uien, kaas en mayonaise vis Mokrous. Hoe om te koken, om de integriteit filet behouden en aardappelen niet rauw te gaan? Hiervoor moeten we een rasp-shredder. Aan de onderkant gusyatnitsy of een soortgelijk pannen, geolied, zet indrukwekkend laag uien, dun gesneden ringen op het - en prisolennogo laag licht peperige Mokrousov, dan - een laag van rauwe aardappelen, geraspte dun, bijna transparante platen. Bovendeksel voorzichtig met mayonaise en strooi geraspte kaas. Voeg alleen gezouten vis, en een beetje, dat het zout dat aanwezig is in voldoende hoeveelheid in mayonaise en kaas. Dit alles goed afgesloten en in een hete oven gedurende 30 minuten Gereed bepaald op aardappelen.

Filet in folie

Zeer goed idee om onze vis salades gebruiken. In dit geval, dient te bakken in folie. Mokrous vis niet langdurige warmtebehandeling vereisen. Dit is anders zeedieren van de inwoners van zoetwater vijvers met stilstaand water. Zoute omgeving is niet bevorderlijk voor de ontwikkeling van parasieten die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Vis Mokrous goed en solo, als hoofdgerecht. Mokrousov bakken in folie en serveer met verse, gekookte of ingeblikte groenten - tomaten, komkommers, avocado's, artisjokken, asperges, greens, vergeet niet de verse citroensap.

Innemend uiterlijk is misleidend

Van de bewoners van kustgebieden zulke namen te horen deze Gadiformes diepzee bewoner: grenadier, krysohvost, grenadier, Mokrous vis. groot hoofd, lange en dunne staart, uitpuilende ogen - Foto van het en kan in feite weerzinwekkend lijken. En denk niet dat een dergelijke een freak eetbare zou kunnen zijn. Echter, is het koken gewaardeerd worden, niet alleen vlees, maar ook kaviaar Mokrousov, zeer vergelijkbaar met zalm, en de lever, dus in het algemeen, delicatesse vis koken.

"Ik kan niet tegen vis" - vaak kinderen zeggen. Behandel ze met één van onze gerechten. Goed gekookt vis Mokrous ze zou moeten aanspreken.