Een paar handige tips en trucs: hoe koolbroodjes maken

Kool broodjes zijn heerlijk, voedzame en evenwichtige maaltijd, waarvan de geschiedenis teruggaat enkele eeuwen. Zijn naam verscheen in de 18e eeuw - op het moment dat een populaire Franse delicatessen waren geroosterde duiven. Omdat in ons land om te eten deze vogels werden niet aanvaard, en het gerecht is zeer geïnteresseerd in onze landgenoten in de Russische keuken is voorzien van de zogenaamde "valse duiven", bestaande uit gehakt en koolblad. Sindsdien is het duurde een lange tijd, en kool broodjes, en tot op de dag wordt beschouwd als een van de meest favoriete en populaire gerechten in Rusland.

Elke zichzelf respecterende gastvrouw moet weten hoe te kool rollen. Er zijn veel recepten, omvat het gebruik van een verscheidenheid aan toppings en ingrediënten. En alleen een koolblad blijft ongewijzigd, en een fundamenteel onderdeel van dit gerecht. Voor zijn verzachtende onmiddellijk na het koken is het raadzaam om te vechten tegen grote aders speciale hamer of houten schoffel. Maak bladeren kunnen ook zacht, het plaatsen van kool hoofd, pre-verpakt in een plastic zak in de vriezer voor ongeveer een dag. Eenmaal ontdooid, zal het zacht en vriendelijk geworden.

Als je wilt leren hoe je koolbroodjes snel en gemakkelijk te maken, moet je aandacht besteden aan een aantal gewijzigde recept.

Het duurt niet een patiënt en zorgvuldig wrap vulling in koolbladeren vereisen.

Dus, hoe je lui koolbroodjes? Bedoeld met een mengsel van gehakte kool met de hoofdcomponenten, namelijk vlees, wortelen, uien, rijst, etc.

Het vormen van een mengsel van kleine pasteitjes en bak ze in een koekenpan, krijg je ongelooflijk lekker en toch eenvoudig gerecht.

Laten we een paar tips over hoe om kool broodjes te maken:

• Voor de bereiding van gerechten, kun je bijna gebruik geen vulling, behalve vis. Het kan een mengsel van verschillende soorten vlees in verschillende proporties. Natuurlijk, de lekkerste gevulde vlees van rund, gemalen varkensvlees in een verhouding van 1: 1.
• Leg op elke gevulde kool op het kleine stukje boter, zult u de schotel speciale zachtheid en een mildere smaak te bevestigen.
• Als u wilt leren hoe om kool broodjes te maken voor de vakantie tafel, probeer ze te blussen op groente kussen. Groenten zal brengen in een schotel extra sappigheid en helderheid. Gebruik tomaten, wortelen, paprika, uien, uw favoriete greens, kruiden en specerijen. snijd gewoon de ingrediënten in kleine stukjes en leg ze in een pan voorverwarmd met room of zonnebloemolie. U kunt ook de verspreiding van de groenten in lagen, maar dan moeten we beginnen met wortelen. Optioneel kunt u deze toevoegen aan een kussen en een verscheidenheid aan vlees, worst of ham. Podsolit er naar smaak, lag op de top van de gevulde kool en sudderen, bedekt tot ze gaar zijn. Om de groenten te branden, moet u aan om periodiek gieten in de pan een beetje water. Dit gerecht zal niet beschaamd om toe te passen voor een feestelijke tafel.
• pan met een dikke bodem, diepe koekenpan, ovenschaal, en zelfs het bakken: om de kool kunt u de meest uiteenlopende gerechten gebruiken blussen.
• Om de schotel meer pikante smaak te maken tijdens het water blussen in plaats daarvan kan droge wijn, appel, druif of tomatensap toe te voegen.

Nu je weet hoe je kool rolt met zijn specialiteit.