Heerlijke hamburgers. Het recept in de oven.

Toen ik een kind was zijn moeder vroeg toen ze de paus won, is het absoluut serieus Ik antwoordde: "Liefde en gehaktballen" Ik dacht dat ze een grapje maakte, tot op een dag de paus aan tafel zei: "Als niet voor gehaktballen van mijn moeder, zou je niet het was in de wereld .... " Dat is sinds de keuken kick me het was onmogelijk. Ik heb geleerd om te koken, om van zijn vrouw lot in de toekomst te regelen. Ik begon te studeren met, hoe je taarten maken in de oven - degenen voor wie mijn vader afgesproken om zich te kluisteren in ketens van Hymen. Het bleek dat dit soort koken behoudt de meeste voedingsstoffen, geschikt voor elke, zelfs de meest streng dieet en geeft de gerechten of de onvergelijkbare smaak. In tegenstelling tot gebakken in boter "skovorodochnyh" koteletten, gebakken pasteitjes zijn zeer delicate, milde smaak. Vulling hen krijgt unieke roze tint, en het vlees sap, blijft op de bodem van de vorm na de bewerking, perfect voor elke garnering als jus - het is niet vet, niet de olie smaak, geen kleine stukjes van verbrand vlees bevatten, die acute maag kunnen veroorzaken ziekten onder degenen die ze geproefd. Dus, hier zijn ze, gehaktballetjes, een recept in de oven:

4 mensen 400, maar 500 gram vlees. Vulling beste past mixed - kip en varkensvlees. Deze vulling proberen om een ei te rijden, roer. Vervolgens, hoe om te knippen in kleinere uien en meng met het vlees. Daarna nemen we twee stukken van zwart brood, korst afneembaar. Een zachte gedeelte daarvan geweekt gedurende 10 minuten in melk. Wanneer het brood razmoknet tot het glad is, meng het met vlees, vulling voor zout en peper smaak. U kunt nu ook de oven, moet het een beetje warm zijn. Totdat het wordt opgewarmd, stelt een brede ovenschaal, giet halve kop naar de bodem van de melk en leg gevormde pasteitjes van gehakt. Geen olie! Het bederven alleen de smaak van het vlees, in een bevroren vorm zal ertoe leiden dat u kokhalzen te hebben. Nou ja, misschien is dat is alles. Leg de karbonades in de oven voor een half uur, gedurende vijf tot zeven minuten voor het einde van de baktijd, een snelle borstel met gehaktballen op de top van tomatenketchup (niet scherp!) En bestrooi met geraspte kaas. Zodra u ziet dat de kaas werd enigszins bruinachtig, bereiken voor uw hamburgers - ze klaar zijn. Nou, als je niet te lui om hun kerstboom versieren van een blad van peterselie, en leg ze op de brede bladsla - garantie voor een half uur bent u een vrouw van droomt zelfs de Cyclops-eten ... Geurige geworden karbonades (recept in de oven) gedwongen om de zwaarste van haar man te herinneren dat hij ik heb geen bloemen voor je gekocht.

By the way, het is niet het enige voorbeeld van hoe om te koken gehaktballetjes in de oven. Voor de liefhebbers van vette en pittige gehaktballetjes "Vesuvius" - een ideale optie. Dus, voor de warme, gehaktballen - het recept in de oven: Gehakt - lam plus varkensvlees, ui mix met gepureerde rode chili peper. Brood in de vulling niet toe te voegen, als je echt echt krap met het vlees, kook veel losse langkorrelige rijst, en meng met gehakt. Steken scherpe risinki geef uw kotelet parmantige uiterlijk. Nou, en dan rollen de ballen, leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze een half uur. Serveer dit wonder te grof gesneden groenten en decoratie van basilicum zijn. En vergeet niet om uw gastronomische koel sap te bieden, en rode wijn is beter als leeftijd toelaat - geloof me, zeer binnenkort zullen ze willen drinken! Vergeet niet, deze karbonades (recept in de oven) is de moeite waard alleen als de maag, alvleesklier en de lever van wie ze zullen er, absoluut gezond. Anders kan dit resulteren in een gezamenlijke lunch bezoek aan de eerste hulp van het dichtstbijzijnde ziekenhuis. Als u niet zeker bent in goede gezondheid metgezellen, bereiden ze de eerste versie van gehaktballen, het een win-win. Al degenen die houden van de natuurlijke smaak van het vlees, gehaktballen waarderen wat je waard bent. Eet smakelijk!