Een kwestie van smaak: het voorbereiden van Lenten pannekoeken

Tijdens het vasten, want ik wil om te bakken! Pannenkoeken - een zeer gemeenschappelijke schotel, dat wordt bereid op verschillende manieren en met verschillende vullingen - heeft geen relevantie te verliezen op dit moment. Dit artikel bevat recepten, hoe je pannenkoeken bakken vasten op twee manieren - met behulp van gist en zonder hen.

Meatless pannenkoeken met gist. 2 kopjes tarwe of: om het deeg te bereiden, zal de volgende produkten nodig boekweitbloem, 3 g droge gist (of 10 g van het leven), 1,5-2 kopjes warm water, 5 g zout, 50 g suiker, 2 el. l. plantaardige olie. Meng alle ingrediënten, behalve het zout en olie en laat het deeg tot gevormde bellen. Dan zijn zout, voeg de boter toe en roer. Als het deeg thickish wordt gedraaid, kan het worden verdund met warm water (ongeveer 100 g) - uit een beslag worden verkregen dunne pannenkoeken. Pannenkoeken moeten bakken in een goed verhitte pan, ingevet met vet of olie is niet nodig.

Meatless pannenkoeken op frisdrank en water. Om te testen moeten dezelfde producten als in de vorige recept (behalve gist), 5 g citroensap (of kan vervangen door azijn of citroenzuur) en wat frisdrank. In het meel voeg water toe en meng goed. Dan is het noodzakelijk te blussen soda citroensap (azijn of citroenzuur) en giet in een deeg, voeg olie en zout.

Pannenkoeken om meer sierlijke kijken, het deeg kan een beetje greens of spinazie afbrokkelen.

U kunt ook pannenkoeken voor koolzuurhoudend water te koken (beter om de "Borjomi" te nemen), die wordt toegevoegd aan het deeg in plaats van de gebruikelijke, geen gist, geen frisdrank en citroensap gebruikt. In dit geval is de noodzaak om pannenkoeken zo snel mogelijk bakken, terwijl in de test de aanwezigheid van kooldioxide. Verkregen Lenten pannenkoeken op mineraalwater mals en smakelijk.

Erg lekker verkregen Lenten pannenkoeken, gekookt met aardappel bouillon. Kook aardappelen en voeg de resulterende bouillon in een afzonderlijke houder. Ui in kleine stukjes gesneden en gebakken in plantaardige olie, tot ze een gouden kleur te verkrijgen. Maak vervolgens deeg: een hete aardappel bouillon slaap valt meel (ongeveer 2 kopjes), zout, toevoegen gebluste soda, 300-400 g water en koolzuurhoudend minerale olie geroosterde ui. Het deeg goed en roerbak pannenkoeken.

Maak deze heerlijke gebakjes meer hulp vulling van champignons en boekweit. Voor de voorbereiding nodig: 300-400 g verse champignons, 100 gram boekweit, 1 middelgrote ui. Van granen koken pap. Hak de champignons toe en bak gaar. Vervolgens gebakken uien daaraan boekweit, champignons en roer toegevoegd. Verkregen vulling farshiruem pannenkoeken - envelop, buis, driehoek - als je wilt, en bak ze aan beide kanten.

Meatless pannenkoeken gevuld met appels zeker aanspreken liefhebbers van zoet. Bereid een vulling gemakkelijk: appels in kleine stukjes gesneden, bestrooi met suiker (3-4 eetlepels ..) En voeg een halve theelepel vanille suiker (5-6 stuks.). Dan opwarmen in de pan gedurende 7-10 minuten werd de verkregen massa. Bereid de vulling farshiruem pannenkoeken, bak ze, en voor het serveren, bestrooi met poedersuiker.

Bon appetit!