Drogen appels thuis. tips

Misschien is er niet meer populaire appel. Je kan het kopen in elke winkel op elk moment van het jaar. Het is actief groeiende tuinders in hun suburbane gebieden. Apples - een product van relatief goedkoop, gezond en lekker. Het is deze vrucht van Eva verleidde Adam en de verleiding, het was niets. De voordelen en de voordelen van deze vruchten kan een veel te bespreken zijn. Maar niet iedereen weet dat de opmerkelijke eigenschappen van appels verse verliezen vrij snel. Ze te behandelen thermisch, kunnen nuttige eigenschappen veel langer worden bewaard. Drogen appels thuis - de perfecte oplossing voor dit probleem. Voor dit doel, geselecteerd vlezig en sappige appels late rassen die een grotere hoeveelheid bruikbare stoffen.

De werkwijzen voor het drogen en bereiden appelen

De opties hebben een beetje van alle drie: het drogen in de zon, in de oven, met behulp van een speciale drogen oogstmachines. Het is niet belangrijk welke methode je ook kiest, het zelfde appels training. Vruchten nemen niet gebroken, wormstekige en niet rijp. Cutting voor het drogen van appel eenvoudig. Hiervan werd de kern voorzichtig verwijderd en in dunne plakjes (dunner dan 1 cm) gesneden. Om appels licht waren, ze weg te laten een paar minuten in licht gezouten water. De smaak wordt niet beïnvloed, en de kleur zal blijven.

De oudste methode die wordt gebruikt voor, en nu aan hem wenden zich vaak onze grootmoeders, is het drogen van appels in de zon (die doet denken aan drogen). Aangelegd op een vlakke ondergrond gesneden plakjes worden blootgesteld aan de zon. En begint de natuurlijke verdamping van vocht uit de vrucht. Het drogen moet altijd te verbergen met gaas zodat er geen stof op hen, en niet om insecten te zitten. Drogen appels in een huis in de zon - een proces dat lastig. Het is belangrijk dat een aantal dagen waren zonnig enzovoort appels rot niet weergegeven. Een beetje gemakkelijker en sneller in dit opzicht het drogen van appels thuis in de oven. De temperatuur van de oven moet in de eerste fase van ongeveer 45 graden worden gehouden, moet de deur op een kier te zijn. De temperatuur werd vervolgens verhoogd tot 70 graden (sterilisatieproces). Tenslotte gedroogd appels gelijktijdig (45 ° C) temperatuur. In dit geval moet u zorgvuldig ervoor te zorgen dat het drogen niet is opgedroogd en verschroeide. Van tijd tot tijd de vruchten mix.

Drogen appels in de woning is ook in speciale elektrische apparaten worden uitgevoerd. Dergelijke apparaten worden voorzien van verwarmingselementen en de ventilator, waardoor de droging plaatsvindt fruit. Appelschijfjes worden gelegd op speciale trays. Voor een gelijkmatige droging dient fruitdienbladen worden verwisseld. Het belangrijkste voordeel van dergelijke inrichtingen is de snelheid. Malic drogen kan worden verkregen in een paar uur en smakelijkheid worden ook opgeslagen.

Drogen appels opgeslagen in een droge potten, afgesloten met een plastic deksel op een donkere plaats. Sommige huisvrouwen opslaggebruik speciaal genaaide zakken voor dit doel.

Gekookte appel drogen in het najaar zal een heerlijke traktatie op koude winteravonden, zal niet alleen genieten van de smaak van appels, maar ook helpen bij het bestrijden seizoensgebonden vitaminegebrek.