Voedsel en dranken, Recepten
Deeg op belyashi. geheimen van het koken
Rusland - een multinationale land, en daarom Russische keuken is divers gerechten die door verschillende volkeren leven op zijn uitgestrekte grondgebied hebben ingevoerd. Gerechten van vlees, vis en groenten met de meest ongewone ingrediënten en smaak, onuitspreekbare naam en een lange geschiedenis - dit alles rijke keuken van de volkeren van Rusland. En één van deze gerechten - Tat lange znakomomy en allen die uit de Tatar en Bashkir gerechten naar onze tafel kwam. In feite is dit vlees patty en gebak op belyashi meestal saai of gist. Stuffing wordt vooral van gehakt vlees en fijn gehakt. Tat heeft een ronde vorm, soms met een kleine opening in de bovenkant. Op sommige plaatsen belyashi treutolnoy vorm gemaakt.
En nu, in feite, het recept hoe je een deeg te bereiden op belyashi: vier eetlepels bloem van hoge kwaliteit is het noodzakelijk om te vullen met water, om de toestand van de witte kook gebracht (warm water, koken, maar nog niet borrelen), dan allemaal snel roer om vorm te voorkomen onnodig in dit gerecht deeg klontjes.
Belyashi deeg op voorbereide zonder problemen, maar het recept in het begin is het beter om te voldoen aan alle aandacht, precies het gerecht krijgen die je wilt. Olie is ideaal voor het snijden van Tat, maar niet bloem, die vervolgens kunnen worden gebrand, in een poging om de smaak bederven. Het deeg moet, zeggen ze, "kom" in een warm, maar niet heet plaats. In een batterij of in een licht verwarmde oven - perfect. Het is echter belangrijk ervoor te zorgen dat het deeg niet wordt oververhit, of gist kan koken.
Similar articles
Trending Now