De wortel van de pastinaak: nuttige eigenschappen en recepten

Witte wortelen (of pastinaak) kan gemakkelijk worden gekocht op een groentemarkt of in de productie-afdeling van de supermarkten. De smaak van deze groente is zeer kruidig, dus het wordt gebruikt bij de bereiding van vele gerechten, vooral augurken. Daarnaast is het zeer nuttig voor de gezondheid.

De wortel van de pastinaak, nuttige eigenschappen die voor veel, zeer rijk bekend in biologisch actieve en voedingsstoffen die kunnen helpen bij het genezen vele kwalen. Hoewel het beter is om te gebruiken met zeer grote zorg. Bedenk wat is een groente pastinaak - calorie, nuttige eigenschappen. Benefits (netkilo.ru/product/pasternak) is het duidelijk voor diegenen die geïnteresseerd zijn in de volksgeneeskunde zijn.

verhaal

Pasternak - is een groente van witte kleur, lijken op een wortel. Zodra de mensen niet noemen pastinaak, zoals borsjt veld, daisy, tragus, de kofferbak. Hoewel de meest voorkomende bijnaam is nog een witte wortel of witte wortel. De wortel van de pastinaak (als, inderdaad, en bovenkanten) wordt veel gebruikt in de keuken, evenals andere plantenwortels: peterselie of selderij.

In Rusland, de roem verwierf hij al sinds het begin van de twintigste eeuw. Nu is hij niet zo populair bij chefs. Maar veel van de gunstige eigenschappen worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde.

In het middeleeuwse Europa, deze groente was zo populair en de voorkeur geven om voedsel te ontvangen, zoals aardappelen. Toen hij naar Rusland, zullen veel fijnproevers zijn smaak en voordelen op basis van verdienste te waarderen. Maar nu in hun tuinen meer zelden kunt u de bedden, geplant zaden pastinaak, dat is jammer te zien, omdat de smaak van deze plant zijn echt zeer verfijnd, maar over het nut en niets zeggen.

De wortel van de pastinaak: nuttige eigenschappen

Het feit dat deze groente is erg handig, weet bijna iedereen. Pasternak - wortel, nuttige eigenschappen die gerelateerd zijn aan vet, zetmeel, voedingsvezels, zuren. Grotendeels af van het niveau van de nuttige eigenschappen en de voedingswaarde van deze groente lijkt op spinazie, heeft het gunstige effect van die al lange tijd bekend over de hele wereld. Alleen is er een klein verschil, dat de concentratie van vitaminen in Pasternak een beetje minder, maar vele malen meer voedzaam.

De witte wortel licht kruidig en zeer ongewone smaak, gecombineerd met een zeer aangename geur. Dit wordt bereikt doordat in zijn bovenkant en aan de basis van een hoog gehalte aan aromatische oliën.

dit wondermiddel

Pastinaak - wortel, nuttige eigenschappen die worden gebruikt en bij de voorbereiding van een gezonde en evenwichtige menu. Witte wortel stimuleert de eetlust, maar helpt ook de spijsvertering. Plantaardige en tevens een diuretisch effect, dus het is zeer geschikt voor gebruik bij de behandeling van ziekten geassocieerd met vochtretentie. By the way, etherische oliën pastinaak zijn een zeer goede afrodisiacum. Daarnaast wordt de groente gebruikt om het cardiovasculaire systeem te versterken. En het is een goede pijnstiller voor urolithiasis. Ook pastinaak wortel zeer goed tonen, is het raadzaam om te gebruiken met vitamine tekort, gebrek aan slaap, na een lange ziekte in de vervanging podium. Alleen zij opgemerkt dat er een negatieve kant groente pastinaak. Nuttige pastinaak en gevaarlijke eigenschappen worden beschreven in de literatuur.

Maar in het oude Griekenland en Rome gebruikt om pastinaak hoofdpijn en slapeloosheid lessen.

dermatologie

Zulke ernstige en hardnekkige ziekten zoals psoriasis en vitiligo behandeld worden door inname van de infusie van de bladeren of fijn rafelig wortel pastinaak. Het helpt om te genezen, omdat het beschikt over een heleboel tyrosine.

Als vitiligo geschikt is om de tinctuur van pastinaak extern toe te passen. Het is noodzakelijk om het sap met wodka wit wortelen te mengen in de verhoudingen van 04:59, laat staan op zijn minst een paar uur en wrijf in de lichtpuntjes, de rest van de huid is beter om vet crème om te beschermen tegen het binnendringen van deze tinctuur smeren. Houd lotion dus je moet heel lang, zou tien minuten per dag voldoende zijn. Doe deze procedure is noodzakelijk elke dag voor een maand, dus dat was een tastbaar resultaat. Elke dag lotions kan de tijd te verhogen met één minuut.

Deze cursus kan worden herhaald met tussenpozen van een paar weken. En het beste van alles wat het helpt als de zon en het warme seizoen, wanneer de huid is erg kwetsbaar.

By the way, vrouwen zullen blij zijn te weten dat er hulp pastinaak en de eerste rimpels. De bladeren moeten in dit geval om groenten salades worden toegevoegd met de toevoeging van plantaardige olie. Het feit dat de witte wortels helpt bij de productie zo broodnodige huid collageen.

Pasternak in cosmetica

Volgens de chemische samenstelling van de witte wortel is significant verschillend van alle andere wortelgewassen. Calcium in, maar niet zoveel als in wortelen of bieten, maar zwavel en fosfor in de samenstelling aanwezig zijn in grote aantallen. In andere groenten zozeer de inhoud van deze elementen wordt waargenomen. En zo pastinaak wortel aanraden om in het beschadigde bot of kraakbeen.

Doet het ook goed in de interactie met de huid. Pasternak is in staat om je te redden in een paar minuten van blauwe plekken onder zijn ogen, tinctuur op basis van het zeer nuttig zijn bij de behandeling van acne. En zeer nuttig witte wortel voor haar en nagels, het versterkt hen en bevordert de groei.

De eenvoudige tinctuur, dat eerder werd geschreven, en kan helpen met haarverlies of zelfs met de nederlaag van de huid lishaynyh plekken. Het versnelt de groei van haar, alsof wakker worden de haarfollikels, zodat de verschijning van kale plekken is het overwegen waard het gebruik van deze groente in cosmetische doeleinden.

Dus pastinaak wortel, nuttige eigenschappen zijn zo veelzijdig, moet in de keuken van elke huisvrouw. By the way, niet om het zo vaak als andere wortelgroenten (zoals aardappelen) eten om de effectiviteit te bereiken. Een paar salades een week met pastinaak wortel in de samenstelling al voldoende zijn. Dit dieet zal bijdragen aan het verbeteren van uw spijsvertering, het cardiovasculaire systeem, en de verschijning van de slaap.

Moeilijk te geloven, maar het helpt de witte wortel en de vergrijzing. Extern in dit geval, in de volksgeneeskunde is het gebruikelijk om een brandnetel te gebruiken, maar het eten wordt aanbevolen om bladeren of wortel van de pastinaak nemen.

luchtweg

Een interessant gebruik van dit product, als de wortel van de pastinaak, nuttige eigenschappen die worden gebruikt in verschillende gebieden van de geneeskunde, waaronder de behandeling van aandoeningen aan de luchtwegen.

Dus, voor mensen met astma of tuberculose, is een echte wondermiddel. En dan is het voedsel moet worden gebruikt in precies de wortel. Vaak vergeleken selderij en pastinaak, nuttige eigenschappen die zij hebben in dit verband zijn zeer vergelijkbaar.

Voor verkoudheid, longontsteking, alleen voor immuniteit salades met bladeren of wortels van deze plant is zeer toepasselijk. En als je ziek krijgt, zal de pastinaak bouillon te helpen om op te staan.

Gebruikt in de keuken

De wortel van de pastinaak heeft een heerlijke frisse, maar een beetje pittige smaak. Het is zoet. De geur van deze plant is ook erg leuk. Van de wortel bereide salades, soepen, zet het in de tweede gerechten of in marinades. Vaak gedroogd en gemalen wortel van de pastinaak is een smaakmaker. Het wordt veel gebruikt en beitsen groenten.

Plant deze plant is geschikt voor salades, en gebruik het zelfs als een smaakmaker of een pittige smaak aan gerechten. Maar bladeren pastinaak in koken alleen in de jonge vorm van toepassing is, wordt gedroogd, helaas nutteloos.

Geef jezelf een wortel pastinaak recepten en nuttige eigenschappen van die zijn zeer divers. Hier zijn een paar zeer goede voorbeelden.

De lekkerste en gemakkelijk te bereiden soep, die de wortel van pastinaak, een crème bestaat uit soep met ham. Voor hem vooraf bereiden groentebouillon, snipper de ui, een middelgroot wortelen, pastinaak een wortel en driehonderd gram ham. Doe dit alles snijdt in de kokende bouillon en kook voor een half uur. Breng dan de blender tot romige consistentie, voeg kruiden naar smaak toe. De soep is klaar!

En zeer smakelijke pizza met een witte wortel. Het deeg kan kiezen om uw smaak, maar het is het beste geschikt is subtiel en zoet, die specifiek wordt gebruikt voor het bakken van pizza. Promazhte foundation uit het deeg met tomatenpuree, zou lepel voldoende zijn. Op basis van de lay ringen gesneden rode ui, pastinaak wortel, een paar stengels bleekselderij, een tomaat, een paar teentjes knoflook. Strooi geraspte kaas en harde set tien minuten in de voorverwarmde oven.

bewaarcondities

Graven pastinaak moet medio september, is nog niet aangekomen tijdens de vorst. Thuis, als in de koelkast, het kan worden opgeslagen voor ongeveer een maand. Dan beter opschieten met. De plantaardige opslag pastinaak opgeslagen voor een langere tijd.