Crème van broccoli. Eten heerlijk tijdens het dieet

Dieet - het is altijd een enorme belasting van het lichaam. Immers, in een poging om zich te ontdoen van de extra kilo, mensen fundamenteel verandert de power mode. Bijgevolg bestaat er een risico voor de stofwisseling als geheel heeft, dat hi negatieve veranderingen in het lichaam, en in eerste instantie - in het maagdarmkanaal. Om jezelf te beschermen tegen dergelijke negatieve effecten van voeding, is het noodzakelijk om uw dagelijkse voeding voorgerechten diversifiëren.

Meatless soep met broccoli - is een geweldige optie voor degenen die op hun gewicht letten. De eenvoudige en gemakkelijk te bereiden, en de daaruit voortvloeiende gerecht zal verrassend lekker en uitgebreid met alle benodigde vitaminen om kracht, toon en energie te behouden. En de lijst van onderdelen is niet zo lang en exotisch. De tijd zal het nogal wat voorbereiding, dat zelfs degenen die niet willen besteden in de keuken meer dan een uur per dag zal verrassen nemen.

Dus je hebt besloten om te koken soep met broccoli. Het recept is vrij eenvoudig, maar vereist naleving van de verhoudingen van de ingrediënten. Je hebt nodig:

• verse broccoli - 0,6 kg;
• prei in het bedrag van 1 pct.;
• 3 tenen knoflook;
• kruiden (peterselie en basilicum - voor ¼ cup);
• aardappelen - 1 pct.
• een kwart kopje vetarme zure room;
• plantaardige bouillonblokjes - 1 pct.
• 2 sneetjes brood (bij voorkeur de een die is bereid van tarwemeel);
• 1 liter water.

Room van broccoli beginnen te koken, bakken brood voor toast. Zijn stukken worden gesneden in kleinere, verdeel ze op vooraf ingevette bakplaat, top nog een beetje olie (bijvoorbeeld olijfolie) voor smaak. Timed 10 minuten en kijken naar het brood ze lichtbruin met een heerlijk krokant goudbruin.

Tijdens de voorbereiding van dit deel van de gerechten op het fornuis en zet de pan voeg een beetje olie in het. Er zijn ook lag versnipperd prei stoofpot en greens, totdat het zacht wordt. Gemiddeld duurt het ongeveer 5 minuten. Nu is het de beurt van knoflook. Het wordt toegevoegd aan de uien en blijven om te koken voor nog een uur. Tegen die tijd de pan een bepaalde pittige smaak, die zo beroemd is soep van broccoli moeten voelen.

Dan zal het mogelijk zijn om al het water te vullen en verkruimel in de soep bouillonblokje voor een rijkere smaak en een aangename dikke consistentie. Vergeet niet de aardappelen, in blokjes. De vloeistof moet een kookpunt toestand worden gebracht, en laat wegkwijnen onder het deksel nog 10 minuten. Het is tijd voor een van de belangrijkste ingrediënt. Wat is de soep van broccoli zonder gelijknamige rassen? Het is dankzij haar dat het gerecht is een echte opslagplaats van vitamine C. Kook de soep mag niet meer dan ongeveer 5 minuten. Op dit punt moet de kool te verzachten en voeg een gerecht dichtheid. De soep zal een mooie groene kleur te krijgen. Maak je geen zorgen, als tot het mengsel heeft een bijzondere homogeniteit. Nadat we repareren.

Pan van het vuur, en de inhoud ervan te geven de tijd om af te koelen. Daarna giet het in een blender, voeg de resterende kruiden en hoe klop, totdat we een echte soep van broccoli. Het moet dik, zacht, pluizig en geen klontjes zijn. Maar de eerste gerecht moet warm zijn, zodat de verwarmde soep in een schone pan. Het kan niet aan de kook brengen - het zal genoeg zijn gewoon om de tafel warm.

Vergeet niet ook over de spectaculaire decoratie soep. Aangezien het merendeel van deze gerechten zijn perfect om hem toast, die we vooraf hebben voorbereid in de oven. Deze dunne plakjes knapperig brood een uitstekende aanvulling op het dieet te groentesoep. Van bovenaf het verder kan versieren met peterselie en andere kruiden, en voor het opdienen, breng op smaak met zwarte peper.