Tabasco gorloder: hoe voor te bereiden

Gorloder of hrenoder - hete saus, traditioneel geserveerd in soep, groenten en vleesgerechten. Kook het op verschillende manieren. Wij bieden een aantal van hen te bestuderen.

Gorlodera recept met knoflook

Deze kruiden een bijzonder intens en acute. Bereid de ingrediënten:

• brandende peulen van rode peper - 1 kg;
• verse knoflook gepeld - 1 kg;
• rijpe tomaten - 950 g;
• appel azijn, zout en zwarte peper.

technologie

Hoe te gorloder koken? Begin met het blancheren de tomaten. Het zal ze gemakkelijk te verwijderen uit de huid. doorgeven vervolgens door een vleesmolen met een fijn rooster. Na chop knoflook en peper. Massa van zout naar smaak. Giet de azijn en bestrooi met peper. Zet gorloder trekken 's nachts, dan lay-out op de containers en schepen, niet steriliseren. Bewaar op een koele plaats. Deze specerij kan staan voor een lange tijd en uiteindelijk alleen om de smaak te verbeteren.

Gorloder: hoe voorgerecht koken met mierikswortel en tomaat

Wij bieden om het recept te kruiden met studeren mierikswortel. Snack is zeer geschikt voor de winter opslag, evenals voor portie direct na de bereiding. ingrediënten:

• rijpe tomaten - 5 kg;
• middelgrote knoflooktenen - 5 stuks;.
• -1 mierikswortel gemalen glas (ongeveer 200 g);
• cayennepeper - naar smaak (minimaal 2 st.);
• zout.

Het voorbereiden van een snack "Gorloder"

Hoe te pittige kruiden met deze ingrediënten te koken? Eerst moet tomaten wassen, reinigen van de huid (voor deze vrucht splash kokend water). Gorloder dankzij de tomaten zullen meer zacht en delicaat consistentie. Voorbij de tomaten door een vleesmolen. Eveneens verpletteren knoflook en hete pepers. Meng de ingrediënten met mierikswortel, zout naar smaak. Massa goed mengen en gieten in houders (vooraf vast te houden dan stoom). Dat bleek we smakelijk, pikante kruiden "Gorloder". Hoe om te koken, weet je nu. Serveer snacks tot kebab, shish vlees en vis delicatessen.

Gorloder met bieten

Mooie kleur en speciale smaak geven de kruiden van vers bieten. Om dit voorgerecht, zal het beschikbaar zijn van de volgende producten:

• mierikswortel wortels - 500 g;
• half kopje azijn;
• een glas water;
• 15 g suiker en zout;
• half vers middelgrote bieten.

Gorloder: hoe voor te bereiden

De wortels van mierikswortel wassen en schoon met de hulp van groenteschillers. Geniet ze 's nachts in koud water. Mierikswortel grind in een vleesmolen. Om te voorkomen dat prikkende ogen, kan het om een plastic zak worden bevestigd. Bieten schoon en passeren achter mierikswortel door een vleesmolen. Massa van het mengsel.

Bereid de marinade. Kook water en giet het in de aangegeven hoeveelheid zout en suiker. Na pour azijn. De pekel wordt gebracht gehakte ingrediënten. Roer. Dan verspreid in kleine banken. Steriliseren ze voor 10-15 minuten en zakuporte deksels. Bij het bereiden gorlodera citroenzuur kunnen worden gebruikt in plaats van azijn. Marinade aldus is het noodzakelijk om samen op basis van de snelheid van 1 liter water tot 25 g zuur. Zout en suiker worden in hetzelfde bedrag. Klaar kruiden van toepassing op alle gerechten of gewoon te verspreiden op brood. Bon appetit!