Courgette in tomatensaus: keuken recepten

Heb je ooit courgette in tomatensaus geprobeerd? Nee? Dan zullen we kijken naar een paar eenvoudige recepten die u zullen helpen een heerlijk hoofdgerecht, evenals tapas in de winter te maken.

Merg in tomatensaus: recept voorvormen voor de winter

Als u een fervent cottager en je mislukte courgette gewas, dan is de veiligheid aanbieden om ze te bewaren in een tomatensaus. In de winter, wanneer de snack doorweekt alle kruiden en specerijen, kan het gemakkelijk aanwezig zijn om de tafel, samen met eventuele tweede of eerste cursussen.

Dus hoe kan je courgette in tomatensaus oogsten? Behoud van deze groente het gebruik van de volgende bestanddelen:

• courgette jonge zachte huid - 2,5 kg;
• tomatensaus thuis of winkels - 500 ml;
• suiker-fijn zand - een vol glas;
• gedeodoriseerde plantaardige olie - 200 ml;
• appelazijn (bij voorkeur rekening 6%) - 100 ml;
• garlic - 1 groot hoofd;
• middelgrote zout - 1 theelepel;
• pepper zwart - 20 stuks.

De voorbereiding van de ingrediënten

Moeten omgaan met alle componenten voordat u de courgette in tomatensaus te behouden. Jonge groenten moeten grondig worden gewassen in warm water en vervolgens droog met handdoeken. Bovendien moeten ze in blokjes afmetingen worden gesneden 1,2 1,2 centimeter. In dit geval wordt het product schoon uit de huid vereist. Maar dit is alleen als de groenten heel jong zijn gekocht of net uit de tuin verwijderd.

Cook tomatensaus

Courgette in tomatensaus blijken zeer sappig en smakelijk. Om dergelijke voorbereiding moet de stichting voor te bereiden te maken. Om dit te doen, opent u een pot tomatensaus en giet het in een emaille pan. Vervolgens wilt u de gerechten op het fornuis te zetten en breng langzaam de inhoud aan de kook. Na de tomatensaus begint te "puf", want het is noodzakelijk te voegen plantaardige olie gedeodoriseerd, gemalen hoofd van knoflook en peper, middelgrote zout en suiker.

Warmtebehandeling van snacks

Het oplossen van bulkingrediënten in dezelfde verpakking moet vóór gesneden courgette worden gezet. Kook ze op laag vuur een half uur wordt aanbevolen. Voor het uitschakelen van de plaat snack moet ook de azijn toe te voegen.

steriliseren containers

Om courgette in tomatensaus worden bewaard tot eind mei intact, moeten ze alleen worden verspreid in gesteriliseerde potten. Het wordt aanbevolen om een paar liter tanks op te nemen ½ vul ze met gewoon water en zet in een magnetron. Steriliseer de blikken moet dus op een maximaal vermogen voor een paar minuten. Wat betreft de metalen deksels, vereisen ze enkel gekookt in water.

Werkwijze naaien

Na bereiding van de container en het blussen van de groenten in tomatensaus, moet overgaan tot hun onmiddellijke bewaring. Om dit te doen, giet de hete basis van de kruiken en meteen de handen uit de. Om te keren omgekeerd, is het noodzakelijk te wachten tot ze koelen voltooid, en vervolgens in de koele kamer. Eet een snack is aan te bevelen een paar maanden. Gedurende deze tijd de groenten van de kruiden en specerijen hebben opgenomen, zal nog meer sappig en smakelijk te worden.

Laat courgette gestoofd in tomatensaus

Als u niet wilt om marrows besparen, kunnen ze gewoon stak en serveer met het vlees. Voor de bereiding van dit gerecht die we nodig hebben:

• Verse jonge courgette - 2 stuks;.
• tomatenpuree - grote lepel;
• grote vlezige tomaten - 2 stuks;.
• adjika - grote lepel;
• water - ½ cup;
• knoflookbieslook gemiddeld - 5 stuks;.
• diverse kruiden (zoals tijm, Khmeli Suneli ook zout) - gebruik van persoonlijke voorkeuren.

verwerking componenten

, Moeten ze adequaat worden behandeld voordat u het blussen van de groenten. Jonge squash nodig om te wassen en daarna droog met een handdoek en snijd ze in blokjes. Je moet ook doen en vlezige tomaten. Echter, moeten ze worden gepeld, pre-Golf van kokend water.

Pruttelen op het fornuis

Zucchini stoofpot in tomatensaus is zeer eenvoudig en snel. Om dit te doen moet de groenten in een pan te zetten, en giet dan het drinken van water, dek af en laat op deze manier voor 12 minuten doen. Daarna worden de producten moeten verse tomaten, voeg tomatenpuree, adjika en diverse kruiden. Simmer al deze ingrediënten samen moet worden voor 28 minuten. Zodra de courgette gaar zijn, moeten ze de geplette knoflook toe en meng goed. In deze koken garnering als volledig afgerond.

Juist voor het diner

Gestoomde courgette in tomatensaus dienen als een uitstekend bijgerecht voor gegrild of gekookt vlees. Als dit gerecht om af te koelen bij kamertemperatuur of in de koelkast, kan het ook worden gebruikt als een snack. Voor dit doel is het nodig op een sneetje brood te zetten en serveer met een aantal warme maaltijd. Eet smakelijk!

Maak een smakelijk gerecht van courgette

Courgette gebakken in tomatensaus - het is verrassend eenvoudig en smakelijk gerecht dat kan worden geserveerd als een vakantie, en de dagelijkse tafel. Om het zelf te doen, moeten we:

• jonge courgette met zachte skins - ongeveer 3 stuks.;
• tomatensaus thuis of winkels - 100 ml;
• gedeodoriseerde plantaardige olie - 100 ml;
• wortel en ui - één meer groenten;
• knoflookbieslook - 2 stuks;.
• middelgrote zout - 1 theelepel;
• geraspte kaas - ongeveer '80

Bereid ingrediënten

Alvorens tot de bereiding van dergelijke schotels goed te wassen zucchini, en vervolgens drogen en in plakjes van 2 cm dik gesneden. Daarna elke groente moet de kern te verwijderen, waardoor er slechts een dikke rand. Wat betreft de wortelen en uien, moeten ze worden schoongemaakt en daarna rasp respectievelijk hakken.

koken vulling

Voor vulling gebakken zucchini zou een smakelijk plantaardige vulling. Om dit te doen, een kleine hoeveelheid plantaardige olie nodig is om de wortelen en uien bakken, vervolgens aan toe te voegen zout en tomatensaus. Zodra de ingrediënten beginnen te "puf", moeten zij de geraspte bieslook toevoegen en verwijderen van het vuur.

Roosteren squash

Courgette gebakken in tomatensaus maakte vrij snel. Na het vullen een plantaardige bereid eerder bereide product vereist ringen op een hete koekenpan en gebakken met olie aan beide zijden. Voorts moeten ze worden verwijderd en geplaatst op een servet. Dus courgette maximaal olie te verliezen.

Vorming van voedsel en de warmtebehandeling in de oven

Bak courgette, te ontnemen olie, moet groenten op de pan te plaatsen, dan lag in het midden van elk eerder bereide vulling. Naast al de gevormde producten moeten strooi geraspte kaas en onmiddellijk in de oven. Bake wordt aanbevolen gerecht gedurende 20 minuten op 210 graden. Gedurende deze tijd moet courgettes volledig voorbereid en bedekt met een mooie kaas cap.

Goed te kunnen bedienen voor het diner

Na courgette zapekutsya, moeten zij onmiddellijk worden verwijderd en uitgespreid op platen. Leggen aan de tafel warm mogelijk en als een apart schaaltje, en als een bijgerecht bij vlees. In geval van een dergelijk diner zou niet opgeven een van uw gezinsleden. Bon appetit!