Cookies op de reuzel. Recepten en foto's van heerlijke desserts

Reuzel en dessert - is de ongewone relatie. Moderne gastvrouw gebak gewoonlijk toegevoegd boter of margarine. We raden aan om de traditionele recepten te proberen en bak de koekjes in reuzel. Het blijkt teder en kruimelig. Wij bieden een paar recepten.

Hoe de reuzel te koken. De belangrijkste etappes

Halffabrikaat wordt verkregen waardoor het vet uit. Traditioneel gebruikt binnen en spek. Vaak trimmen van toepassing zijn. Door de aanwezigheid van een specifiek aroma visceraal vet afzonderlijk verwerkt.

Rendering reuzel - een simpel, maar belangrijk proces. Het belangrijkste ding - aan alle regels en mijlpalen in acht nemen. Anders reuzel koekjes taai te krijgen en zal niet uit elkaar vallen.

Eerst wordt het uitgangsmateriaal ontdaan van lagen van vlees, bloed, verontreinigingen. Vervolgens moet je de taart mix in gezouten water weken gedurende twaalf uur. Meerdere malen nodig is om het water te verversen.

Halffabrikaten in kleine stukjes gesneden, op een klein vuur en beginnen met het proces van het smelten. Gesmolten vet drain met gaas, giet in banken, strak deksel en bewaar sluiten op een koele plaats.

Cookie recept op de reuzel met snoep

Ei grind en een halve kopjes suiker. Het is noodzakelijk om wakker schudden van de massa, om weelderige wit schuim te krijgen, en het volume zal naar verwachting drie keer te laten groeien. Voeg geleidelijk twee kopjes bloem en halve kleine lepel bakpoeder. Smelt de reuzel. Het zal zes grote eetlepels vet nemen. Meng alle bij elkaar. Het deeg moet homogeen en elastisch. Zet het in een zak en laat in de koelkast een half uur. Vervolgens krijgen, verdeeld in kleine balletjes. Elke vorm kleine koekjes op reuzel. Recept met foto's laat zien hoe ze te versieren.

De eenvoudigste manier - om snoep te gebruiken, verspreiden ze op het oppervlak.

Cookies "Sandwich"

Een pak margarine in stukken gesneden van kleine omvang. Voeg een grote lepel vet sinaasappelschil, vanille zak en een kopje suiker. Alle grondig. Een kleine lepel zuiveringszout azijn blussen en toe te voegen aan het deeg. Giet kleine verpakking vloeibare room zestig gram reuzel. In een aparte kom, klop tot schuim staat zout met het ei. Alle combineren en kneed goed. Beginnen met het toevoegen van de bloem. Totaal benodigde zevenhonderd vijftig gram. Kneed het deeg tot een gladde massa handen. Het mag niet vasthouden aan de handen. Laat het deeg gedurende enkele uren in de koelkast. Verder verdeeld in gedeelten en elk van de plat cookies. Bak gedurende twintig minuten en koel.

Het maken van het eiwit crème. Putting twee koekjes met het. Op elk stuk zet de mazen van chocolade glazuur. Het blijkt erg lekker dessert.

Cookies op de reuzel. Recept met een foto

Half kopje suiker Klop een ei. Voeg vier grote eetlepels cacaopoeder. Met de mixer alles grondig. Vijf grote lepels van zachte reuzel snijd ze in blokjes. Voer in het deeg en kneed grondig. Er mogen geen klontjes. Een kleine lepel bicarbonaat te blussen en giet het beslag. Begin met geleidelijk de gezeefde bloem. Hoeft alleen maar ongeveer twee kopjes. zandkoekdeeg wordt grondig kneden, wikkel in plasticfolie en laat gedurende dertig minuten in de koelkast. Hierdoor wordt meer kunststof en homogeen. Vervolgens verdeel het in kleine balletjes en het vormen van elk koekje.

Bak chocolate chip cookies op reuzel wordt aanbevolen voor vijftien minuten. Geserveerd kan worden.

Cookies "Sprockets"

Halffabrikaat kan worden gebruikt in elke verhouding. Zelfs cookies in reuzel maken zonder eieren. Het recept is eenvoudig.

Tweehonderd gram reuzel vermengd met een half kopje suiker. Voeg twee kopjes bloem, vanille en een beetje zout. Meng het deeg en dun uitrollen. Met behulp van mallen om sterren te maken, leg ze op een bakplaat, prik met een vork, bestrooi met suiker en bak in de oven voor ongeveer vijftien minuten. De optimale temperatuur - honderdtachtig graden.

Elke cookie op reuzel koel en dek af met glazuur. Versier met gekleurde hagelslag.

Manden op de reuzel met eiwit room en verse bessen

Ziften twee kopjes bloem met een glijbaan en giet wat zout. Tweehonderd gram van de warme spek in kleine stukjes gesneden. Hak samen met een mes om een kleine baby te krijgen. Voeg twee eidooiers, en snel een deeg te vormen. Vorm er een bal van en laat in de koelkast een half uur.

Vervolgens wordt het deeg. De laag dient niet meer dan 4 mm. Snijd het deeg in cirkels. Vet de vormen met boter. Maak cookies in reuzel. De foto toont een dikte van het deeg moet zijn. Overtollige moet worden gesneden.

Pierce producten op verschillende plaatsen, gevuld met droge erwten. Anders puilt deeg tijdens het bakken. Eindproducten moet ongeveer vijftien minuten. De temperatuur wordt aanbevolen om opgezet om tweehonderd graden. Manden gekoeld, erwten en giet voorzichtig de werkstuk uit de mallen. Vul eiwit room en versier met verse bessen.

Tot slot moet het volgende worden opgemerkt.

Reuzel is een zeer nuttig product. Het bevat drie van de meest waardevolle element. Het gaat om choline, vitamine E en selenium. En het eerste element het het meest. Als gevolg van choline, het verbeteren van vet en eiwit metabolisme, het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose en verbetert de hartfunctie. Het is noodzakelijk voor een goede werking van de lever. Vitamine E is nodig voor de regeneratie van weefsel. Derhalve soms aanbevolen in plaats van boter of margarine gebruikt bij de bereiding van het bakken reuzel.