Hoe kan ik de geroosterde paprika's in de winter te behouden

Pepper zal een uitstekende snack voor de winter, als het is om te behouden. Er zijn veel interessante en eenvoudige recepten. Gelieve te vinden om de geroosterde goed voor te bereiden paprika's in de winter.

Recepten voor het behoud van peper

Om geroosterde paprika bereiden in de winter voor de eerste recept heb je nodig:

• paprika grote afmeting van 5-6 stuks;
• suiker in een hoeveelheid van 1,5 eetlepels;
• 9% azijn in een hoeveelheid van 1,5 eetlepels;
• Zout - 1 lepel (theelepel);
• meerdere bladen lavrushki;
• Hot Peppers - naar wens en smaak;
• plantaardige olie te bakken.

Geroosterde paprika's in de winter: de technologie van de voorbereiding

pepervruchten moet worden gewassen, droog. Snijd de steel voorzichtig en spoel opnieuw met de binnenwanden. Droog. In een koekenpan Verhit de olie, zet de vruchten van peper en dekking. Bak tot ze goudbruin zijn product. Pepper kan ook bakken in de oven. Bakken en fruit grondig vet met plantaardige olie, in de oven gedurende een half uur. U kunt een keer omdraaien. Knoflook schil en in grote stukken gesneden. In liter gesteriliseerde pot drogen lag teentjes knoflook, laurier, chili pepers. Doe zout, azijn en suiker. Vul pot goed gebakken in olie peper. Vul de tank tot de top met kokend water, vervolgens oprollen van een tinnen deksel. Zet de container op zijn kop naar beneden en dekken deken. Wacht tot de banken volledig is afgekoeld. Houd blik geroosterde paprika's in de winter op een koele plaats. Serveer als een aparte snack of als een aanvulling op de tweede gerechten.

Pepper gebakken (in de winter)

Recepten voor het inblikken - is een geweldige kans om zomergroenten sparen voor een lange winter. Observeren technologie, zult u in staat om lekker en gezond werkstuk dat u en uw gezin zullen genieten tijdens het koude seizoen te koken. Wij bieden een andere manier van het behoud van peper. Deze keer zullen we een scherpe ras te gebruiken. De ingrediënten die nodig zijn voor het recept (het is genoeg om te draaien de twee-liter flessen verdieping):

• kg pepers groene pepers ;
• plantaardige olie in een hoeveelheid van 200 ml;
• Zout - 1 lepel (theelepel);
• tomaten in een hoeveelheid van 600 g;
• uien in een hoeveelheid van 300 g;
• koriander (grond), knoflook.

Acute geroosterde paprika's in de winter: de technologie van de voorbereiding

Pel de ui en snijd het. Incise tomaten kruislings en vul met kokend water voor een minuut. Het zal snel en gemakkelijk hun huid te verwijderen. Dan snijd ze in kleine stukjes. Verhit de olie, zet de ui, bak, zet dan tomaten en verdampen van het overtollige vloeistof. Vergeet niet om te roeren, zodat er geen voedsel verbrand. Pepper wassen, verwijder de steel en zet het in tomaten. Na een paar minuten voeg zout ingrediënten, bestrooi met koriander en geperste knoflook. Alle mix grondig en plaats in de steriele banken. Sluit het deksel en gesteriliseerd gedurende 15 minuten. Draai vervolgens de deksel met een speciale sleutel. en de gebruikelijke paprika's kunnen op dezelfde technologie worden gekookt. Hapje lekker en zal een beroep op alle liefhebbers van groenten. Bon appetit!