Voedsel en drankenDranken

Compote van kersen in de winter: een eenvoudig recept. binnenlandse staaf

Geen van de meesteres niet weigert te behouden compote van kersen in de winter! Een eenvoudig recept (en de moeilijkheden zijn niet absoluut verwacht), de snelheid van de voorbereiding, en nog belangrijker - een volledige garantie van explosieven beroep op iedereen. Vooral dat kersencompote hou van alle zonder uitzondering. Het gaat om de andere vruchten kan geen twijfel over bestaan. Bijvoorbeeld, dranken en zure kruisbes voldoende Presa en framboos of aardbei zelden verkregen met gehele bessen neraspolzayuschimisya (in verband met hetgeen de voorkeur koken jam). Een compote kersen verbruikt bijna onmiddellijk bij het openen. En zelfs een rij over bessen gebeuren!

een eenvoudig recept, maar een zorgvuldige voorbereiding: hoe een heerlijke compote van kersen in de winter rollen

Voorvormen uniek succesvol, moeten voldoen aan eenvoudige, maar goed gedefinieerde regels.

  1. De kersen moeten zorgvuldig worden gesorteerd. Gebroken, barsten, vertrapt bessen genadeloos uitgesteld - en ze kunnen de dumplings. Niet geschikt naden underripe of te klein exemplaren.
  2. De compote is wenselijk om de kersen die niet zijn gescheurd staarten te selecteren: de steel losgemaakt onmiddellijk voor het leggen in de pot, zodat het sap zal niet verloren gaan, en een gat, de bacterie niet doordringen.
  3. In gesloten toestand compote van kersen in de winter, een eenvoudig recept vereist bot om de bessen te verlaten. Met deze aanpak, waarbij de laatste blijven strak en mooi. Maar hield compote is niet langer dan een jaar; Als bot povynimat, is het niet bederven en alle drie.
  4. Na wassen met water, moet de kersen goed gedraineerd. Meestal bessen in een half uur links in het vergiet met af en toe joggen.
  5. een compote potten grondig wassen; steriliseren hen of niet, hangt af van de specifieke recept.
  6. Cherry "vriendelijke" met enige bessen, fruit en zelfs groenten (courgette wordt verkregen met een zeer origineel compote). Maar ervaren gastvrouw adviseerde haar om te combineren met bleke bessen - kersen, kruisbessen, etc ...

Snel en zonder complicaties

De eenvoudigste compote van kersen rollen kunnen zelfs onervaren gastvrouw. En eenvoudig - het is niet smakeloos betekent: hij zal geurig, robijnrode kleur en bestand wenden tot opslag. Gemak van slechts die compote kersen zonder sterilisatie, die sterk vereenvoudigt en versnelt het proces van het leven. Bessen worden verpakt op een schone houder. Steriliseren voordat dit is niet nodig. tweederde - kersen betreft helft van het volume, maximale bezetten. Dat was er geen extra holten, zijn ze geschokt wanneer beregening. Zuiver water wordt gekookt, in potten gelijk met de bovenrand van de hals gegoten, zijn schoon vaatwerk bedekt met een deksel en een derde uur vastgehouden. Waarna water wordt weer afgevoerd en opnieuw gekookt en in potten gegoten suiker (in een glazen fles met drie liter). Ze zijn weer gevuld met kokend water, laat direct gekruld, omdraaien en verbergen onder de dekens. Na afkoeling wordt kersencompote opgeslagen in een kast of onder het bed - afkoelen hij niet nodig heeft.

rijke smaak

Er is een andere manier om compote van kersen in de winter rollen - een eenvoudig recept, maar voor de patiënt. Het begin van de uitvoering ervan, zoals hierboven beschreven, maar na het gieten kokend water over bessen links op de halve dag infusie. Waarna water wordt afgevoerd, aangevuld met suiker in dezelfde hoeveelheid, gekookte siroop. Nu al zijn ze gevulde container, en dan gesloten. Ze worden gekoeld op dezelfde wijze als in het voorgaande recept.

Compote siroop

U kunt dit doen zonder pre-fill met kokend water. In dit geval is de uitgewassen kers gebroeid hen verpakking op de banken en de siroop wordt direct bereid (hoeveelheden water en suiker, twee en een halve liter per honderd gram). Servies gevuld met kokende saus, onmiddellijk afgesloten en verzonden naar de koeling, evenals andere methoden van bewaring.

geurige recept

Hij is handig voor degenen die vrezen dat de eenvoudige methoden niet een voldoende lange bewaring geven. Fruit aangelegd op de cilinders, giet er kokend siroop (een pond suiker per liter water), gekruid met een vleugje vanille of een paar knoppen van kruidnagel - dus ga verrassend smaakvolle compote van kersen. Sterilisatie wordt op gebruikelijke wijze een half uur op trehlitrovik uitgevoerd. Als u liever een kleine kom, snijd de tijd tot twintig minuten.

Cherry en appel vreugde: Versie nummer 1

Kersen verenigbaar met andere vruchten en bessen. Echter, bijna de hoogste smakelijkheid heeft harmonie en appel compote van kersen. Op zijn winter op verschillende manieren kan worden gesloten. Voor nelenivyh zijn niet bang voor de pasteurisatie sterilisatie, past dit recept:

  1. Vruchten worden grondig gewassen en zich te ontdoen van de staart. Als appels zijn klein, kan je ze in de zaak als geheel. Maar botten kunt een specifieke smaak te geven, dus het is beter om de appel kwarten gesneden en verwijder het grootste deel van de zaden.
  2. Cherry gemengd met appels in de ballonnen te zetten.
  3. Elk deel heeft een gegoten glas suiker en giet het kokende water "onder de hals."
  4. Steriliseer de potten zullen drie kwartier - dit komt door de hoge dichtheid van appels.

Volgende - standaard verpakking.

Versie № 2

Aan de ene kant is het recept is eenvoudig - er is geen sterilisatie. Aan de andere - het is duurzamer, omdat het een eerste verwerking van appels nodig. Cherry onmiddellijk verpakt in de juiste hoeveelheid op de schotel, vul met kokend water en spanning uit het na een kwart van een uur. Water met kersen aroma overgaat in een grote pan, voeg suiker aan het en investeerde appelschijfjes. Zeven minuten later, ze koken met een schuimspaan uit de pan aangelegd voor kersen wordt siroop weer gekookt en gebotteld. De verkregen compote appels en kersen op winter gerold en verpakte rollen warm afkoelen.

sappig fruit compote

Zeer interessant recept waarvoor u niet eens suiker nodig. Het is echter alleen mogelijk als je een heleboel kersen. Een deel ervan wordt afgevuld in flessen, het grootste deel van het geperste sap. Ze gevuld met verpakking en banken gepasteuriseerd (a kwartier - liter tweemaal zo lang - "treshki") bij 85 ° C Nog lekkerder wanneer je de kersen te combineren met sap van wilde bessen, zoals bosbessen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.