Voedsel en drankenHoofdgerecht

Comb garnalen - een delicatesse van de noordelijke zeeën

Seafood is een belangrijke plaats in het dieet van vele volkeren over de hele wereld. Inktvis, octopus, coquilles en, natuurlijk, al uw favoriete garnalen - producten zijn niet alleen lekker, maar ook nuttig. Ze zijn bijzonder rijke smaak en niet een overvloed aan kruiden en specerijen nodig hebben, zijn ze goed in zichzelf, en voor het opstellen van een echt feestelijk diner, kunnen ze zelfs gewoon koken in kokend water. Maar als je een beetje fantasie te laten zien, krijg je een echte delicatesse. En de expressieve verschijning zal niemand onverschillig laten. Neem, bijvoorbeeld, een kam-achtige garnalen, die een uitstekende smaak heeft, en kijkt naar de tafel prima.

oorsprong

Comb garnalen - vrij groot in vergelijking met de medemens. Het is te vinden in de koude wateren van de Stille Oceaan, in het uiterste noorden. Ze neemt niet weg dat een halve kilometer waterkolom, ziedend over de natuurlijke omgeving van zijn habitat. Vanwege de relatief grote diepte van de kam catch garnalen (of zoals dat heet, waterkastanjes) - niet makkelijk. Gedeeltelijk, veroorzaakt dit een relatief hoge prijs van deze lekkernij. Echter, is het aandeel van de vangst van de leeuw geëxporteerd naar Japan, waar het weekdier genaamd "bot ebi", wat vertaald in het Russisch betekent "zoete garnalen."

Smaak en kleur

Geen wonder dat de Japanners zijn gekomen met een naam. Comb garnalen echt bekend om delicate zoete smaak. Hij combineerde met groenten, kaas, groenten en andere zeevruchten, en om het te benadrukken, is er niets beter dan witte wijn.

De naam "comb garnalen" ook niet uit de lucht vallen. Het ding is de kam, die is gelegen op het hoofd en het lichaam van het weekdier lichaam.

voorbereiding

Zoals goed gekookt en geserveerd aan tafel garnalen kam? Het recept is de meest voorkomende in het Verre Oosten, raadt eenvoudig deze weekdieren koken in zeewater. Als het onmogelijk is om te krijgen is, geschikt conventioneel kokend water, royaal op smaak met zeezout.

Daarnaast kan de bot ebi koken op de grill, bakken, braden in beslag en zelfs maken hem tot een barbecue. Groot formaat maakt schaaldieren chique chefs zwerven wraak. Gevangen tijdens de kweek garnalen kan direct samen met de kaviaar, die is gelegen op hun buik worden gekookt. Koken kan zoals eerder schoongemaakt karkassen en als geheel met de schelpen. De eerste methode is goed voor soepen, salades, sushi. En gebakken of gekookt in de schelp kam garnaal kunnen geleverd worden als een apart schaaltje als een heerlijke aanvulling op witte wijn, champagne en zelfs bier.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 birmiss.com. Theme powered by WordPress.